樹太老在新竹市原本就很有名,不過這家其實是從台中來的店家,
目前在全省已經有十幾家分店了,在竹北的分店最近剛剛開幕,
大概是價格便宜,東西又實在,在新竹的時候生意就相當的好,不訂位的話幾乎是吃不到的。
竹北店最近才剛剛裝潢好,不過目前還是在試賣期間,
所以不提供刷卡也不提供訂位服務,想吃的話只能去現場排隊,
大概是要利用試賣期間來訓練新人,跟隔壁的北澤壽喜燒一樣,
店內的服務生要相當大的比例都是實習生,可以感覺得出來這些實習生相當的緊張,
不過也曾經在服務業打工過的我,對於這個狀況大多還可以體諒,
應該時間久了以後,大家的表現就會越來越好了吧!
▼ 這個地方本來是一家餐廳,竹北這一帶的餐廳競爭相當激烈,所以那家餐廳後來就結束營業,沒多久就改成了北澤壽喜燒與樹太老了。
▼ 樹太老用的也是日本進口頂級的越光米,越光米米粒看起來比較透明,如果煮得好的話,光多吃個幾碗飯就划算了。
▼ 店內的裝潢也是相當的日式,因為店內是挑高的空間,所以在天花板上頭有著很獨特的日式風格設計,座位區的話,除了一般的座位區,靠牆的部分還用視覺效果,隔出一間間類似包廂的座位區,感覺還不錯。
▼ 樹太老主要是賣日式定食,裡頭除了一般的日式炸豬排,其他像是拉麵或丼飯也都可以選擇。
▼ 這次我們點了兩份餐,分別是起司豬排定食與日式炸雞腿定食,都是店內高人氣的菜色,點餐還附送飲料與飯後點心,如果一起點茶碗蒸的話還有折扣,而且不加服務費,非常的平價與划算。
▼ 店內一開始提供熱麥茶,用的是一般的杯子。
▼ 桌上放著豬排醬,有分原味醬與辣味醬,還有提供日本料理常看到的七味粉,另外還有黃芥末醬包,可以依喜好自行選擇。
▼ 一開始先送來的是茶碗蒸,裡頭的配料還滿多的,香菇、魚板、蝦子都有,而且重點是夠熱,不像某家連鎖店,提供的茶碗蒸有時候都是溫溫的而已,樹太老的茶碗蒸就還不錯,夠熱而且味道也滿不錯的。
▼ 日式炸雞腿定食,這樣的一份還不到200元,還有一杯飲料與甜點,真的是便宜死人的價格。在餐點中,包括白飯、味增湯、小菜與高麗菜絲都是無限量供應的,所以如果真的食量大吃不飽的話,可以多叫幾碗飯配小菜,一定可以吃很飽的。
▼ 越光米的米粒真的是很漂亮,不過還要搭配煮法,才會煮出粒粒飽滿的米飯來,這家的煮出來的米飯還不錯,不會煮太爛而黏黏的,我大概吃了一碗半的飯,真的很滿足。
▼ 小菜一開始只給一種,不過後來要續的時候,會一次端來三種小菜供選擇,服務還不錯,而且每一種小菜看起來都很好吃的感覺。
▼ 味增湯也是可以續碗,熱熱的喝起來還滿夠味的,不過大概口味改良過了,味道比較淡一點,不像在日本喝到的都是非常的鹹,基本上還不錯。
▼ 這個炸雞腿用的是去骨雞腿,炸起來的皮都是酥酥脆脆的,而且雞肉本身應該有稍微醃過,吃起來相當的夠味,難怪會成為店內的人氣菜色之一。這個雞腿最好要趁熱吃,才會吃出真正的好味道來,冷掉的話,因為裡頭的肉汁會凝結,口感吃起來就會比較不好一點。
▼ 我們點的另外一份是起司豬排,所有的配餐都一樣。這道菜也是店內的人氣菜色之一,豬排裡頭包著起司,一樣也是要趁熱吃,冷掉的話起司會回復凝固狀態,吃起來就不香了。
▼ 飯後飲料有奶茶、紅茶、綠茶果汁可選,我們選的是奶茶與果汁,奶茶不會太甜,喝起來還滿清淡的,果汁的話這天的是葡萄柚汁,不知道是不是現榨的,但是果汁內有果粒,喝起來有點像是美粒果的味道,還不錯喝。
▼ 飯後甜點也是有兩種可以選擇,這個是日式點心,裡頭是包紅豆餡的日本甜點,外頭是黑糖粉,吃起來不會黏口,非常的好吃。
▼ 另一種甜點是冰淇淋,提供的是瑞士巧克力口味的冰淇淋,吃不出來是那個牌子的,還不錯吃,尤其是裡頭還有巧克力脆片,小孩子來吃的話應該會很開心。
店家資訊:
地址:新竹縣竹北市光明一路480號
電話:03-5558399
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