隨心所欲查爾斯

這次我們的郵輪式旅遊一泊五食專案，午餐與晚餐的餐券都可以選擇酒店內的餐廳，

包括紅樓中式料理、蘭城百匯自助餐廳、大廳酒吧等，

也可以選擇新月廣場內的幾家美食餐廳，不過不同餐廳有不同的補差額方案，

這些美食餐廳包括：古拉爵義式屋、西堤牛排、八道和風鐵板燒、

晶湯匙泰式主題餐廳、勝博殿、和民居食屋、COCO壱番屋等，

不過我們的想法是，既然來到晶英酒店，自然是要把裡頭的幾家餐廳都吃過一次，

所以最後歸納出來的是晚餐在紅樓中式料理吃，隔天的午餐就在大廳酒吧吃鮮切牛排，

而下午茶與宵夜也都是在大廳酒吧裡頭吃，至於早餐，

當然就是要在蘭城百匯自助餐廳內吃到飽了。

因為我們的專案內容餐點是固定的，也就是吃事先安排好的中式套餐，

所以雖然這個時間正好有推出櫻桃鴨一鴨二吃，特價只要990元，

但是一整隻鴨我們兩個人根本就吃不完，後來還偷偷的問服務生有沒有小盤的鴨肉可以點，

服務生問過之後，確定只能點一整隻的鴨，所以我們只好忍痛放棄吃烤鴨了，

烤鴨只好留著下一次再特地開車來宜蘭吃看看特別的櫻桃鴨了！

▼ 紅樓中式料理餐廳位於面對大廳櫃臺的左側迴廊，走到底的右手邊就是這家餐廳了，至於最底的那一間似乎是個大宴會廳，大概婚禮就是在那個區域舉辦的了。

▼ 餐廳的名稱為「紅樓」這家也是晶英酒店內唯一的中式餐廳，其他的都是西式料理，招牌的圖案是一個紅色的大燈籠，上頭標示著紅樓兩個字，非常的具有古典美。

▼ 桌椅的擺設還不錯，桌上鋪著厚厚的桌巾，椅子也滿軟的很好坐，整個餐廳的裝潢與桌椅都是深色的高貴感覺，用餐的氣氛還滿好的。

▼ 標準的中式餐具，唯一比較特別的那條大桌巾，顏色與質感還滿漂亮的。

▼ 我們這次吃的是專案的中式套餐，因為我們在出發前就已經預定好晚餐的位置，所以套餐的菜單是一開始就擺在桌上的，菜色內容包含湯品與水果甜點共有八道菜，乍看之下還滿多樣的，不過因為每樣的份量不是很多，正好留著肚子晚上吃宵夜。

▼ 招待的開冑小菜涼拌青木瓜，這個還滿好吃的，酸酸甜甜的味道滿開胃的。

▼ 這壺烏龍茶也是算在套餐內的一部份，除了烏龍茶還有其他茶類可以選擇，每桌都有一壺茶可以選擇，可以一直回沖，喝到你爽為止。

▼ 晶英三味碟，包含冰糖荸薺、醉雞與五味軟絲，這個是第一道菜，每樣菜都排列的很漂亮，加上還有水果雕花做裝飾，以視覺效果來說已經有90分以上的實力了。

▼ 冰糖荸薺吃起來甜甜脆脆的，還滿好吃的一道菜，加上又是冰冰涼涼的，有點像是涼拌的菜色。

▼ 醉雞用的應該是雞腿肉，只有一片雞腿肉只能嚐嚐味道，不過一樣是冰冰涼涼的，加上淡淡的酒味，其實還滿好吃的。

▼ 這道菜雖然名為五味軟絲，但是卻不是提供傳統的五味醬，上頭淋的是有點像是沙拉醬的感覺，還不錯吃啦。

▼ 清燉七味盅，這碗湯的料還滿好的，裡頭有很多像是雞肉、竹笙、竹筍等食材，加上湯頭的味道還不錯，而且湯還是熱的，不錯喝。

▼ 鳯梨蝦球佐糕渣，兩個蝦球加上一塊宜蘭特有的糕渣，這樣就是一道菜，份量不多，我只能讚嘆這道菜的精緻。

▼ 蝦球還不錯吃，裹粉後炸得酥酥脆脆的，兩個蝦球一個有淋上醬汁，另外一個則無，大概是要我們體驗原味的吃法吧。

▼ 糕渣是宜蘭特有的菜色，早期宜蘭人宴客時，留下的雞湯因為捨不得丟棄，所以加上太白粉與麵粉結成塊狀，裹粉油炸過後就變成一道菜了，在宜蘭許多夜市都可以看到這道菜。吃起來的口感有點像是軟的蘿蔔糕，還不錯吃。

▼ 蘇杭燉子排佐炒飯，主要就是一塊豬排加上一碗炒飯，整套餐要吃飽大概就要靠這碗飯了，炒飯炒得還不錯，滿好吃的。

▼ 乾燒魴魚肉，這道菜吃起來的感覺有點像是加了麻婆豆腐的魴魚，魚肉本身還滿嫩的，也做得滿入味的，可惜沒有白飯，不然這道菜應該是滿下飯的。

▼ 干貝扒鮮蘆，這個是最後一道菜了，所謂的干貝其實是干貝絲，而不是整塊的干貝，跟我們想像的有點不太一樣，這道菜其實主要吃的是蘆筍才是，量也是不多，以精緻為主。

▼ 飯後甜點是芋頭派與椰子糕，兩種都還不錯吃，不過椰子糕如果可以再冰一點的話，應該會更好吃的。

▼ 寶島四季果，其實我們看到這盤水果是有點傻眼，這個種類與數量還不是普通的少，一小片西瓜加上兩粒葡萄就是一盤，只能說不能要求太高了。

店家資訊：

地址：宜蘭市民權路二段36號6樓

電話：(03)910-1011