隨心所欲查爾斯

這家牛肉干店，如果沒有當地人帶來，

一般的觀光客可能根本不會注意到，加上位置又不是那麼的起眼，

真的是很難吸引大家的目光，

不過這家店在網路上還滿有名的，如果來花蓮前事先做過功課，

應該不難找到這家店的相關資訊，

店內主要以牛肉乾與豬肉乾為主，都是純手工製作，

再加以碳火烘焙，因此產量不會太多，

如果生意好的話，搞不好很快就會賣光光了。

這一次也是因為我們包車的司機介紹，

特地帶著我們來這裡買，不然光靠我們自己，

可能就只會去大家常去的店家而已了。

▼ 這家店的外觀是一間矮矮的鐵皮屋，嚴格來說比較像是像是鄉下的小雜貨店，店外頭有打著牛肉干的字樣，如果不是有在地人帶來，就算經過這個店面，我應該也不會想要進來買東西的。

▼ 店內掛著一塊「忠于原味、手工炭烤」的字樣，因為是手工製作，每天的產量應該有限，想買的人最好一到花蓮就趕緊先來買，以免到了傍晚賣光了就沒了。

▼ 店內主要以牛肉與豬肉為主，一包包的裝在這種大玻璃罐中，這種大玻璃罐在以前的雜貨店都是拿來裝小點心的，還滿懷念的。豬肉干大部分都是一包一百，有肉角、肉條與肉鬆，肉角是有辣的，肉鬆是無辣的，可以依照個人喜好選擇。

▼ 牛肉干的部分在網路上比較多人推薦，但是因為要冷凍，下午還要去開會帶著比較不方便，所以這一次就沒有買牛肉干了。牛肉干的價位比較高，而且大多是辣味的，下回有來的話再來買來吃看看。

▼ 這次我買的是豬肉角，一包100元，份量不多，但是真的很好吃，只是肉角吃起來有點硬，可以啃很久，這個是微辣的口味，拿來配啤酒應該很對味。

店家資訊：

地址：花蓮縣花蓮市公園路29號（花岡山大樹前）

電話：(03) 835-1725