這間銀座杏子日式豬排，就在台鐵新左營站樓上的環球購物中心內，
因為跟高雄的朋友直接約在高鐵站談事情，乾脆就直接來銀座杏子日式豬排左營環球店吃午餐了，
銀座杏子日式豬排也是一間從日本來的炸豬排店，在日本叫做「和心豬排杏子」，
由六角國際引進後，變成了銀座杏子日式豬排，其實應該算是同一間炸豬排專賣店，
店內提供的餐點以定食為主，除了炸豬排之外，還有日式炸雞、鯖魚等常見的日式餐點，
可以刷卡結帳，平日中午理論上不需要訂位，但假日最好還是訂個位比較好，
可能是因為位於台鐵新左營站內，店內的空調不是很強，如果是選再靠裡面的座位會更熱，
這一次就是怕吵，所以挑選了最裡面角落的座位，搞得自己熱得要命，以後要好好挑選座位。
▼ 銀座杏子日式豬排左營環球店，就在台鐵新左營站內的環球購物中心三樓的享樂天地內，這個樓層有不少的主題餐廳，要用餐的話可以往這邊找，不過這邊的餐廳用餐時間會比較長一些，趕時間的人還是在一樓的美食街覓食比較好。
▼ 銀座杏子日式豬排左營環球店的店面，門面就有濃濃的日式風格，但可能是建築本身的限制，店面內外有幾支大柱子，大部分的裝潢都還要遷就這些柱子來設計。
▼ 店內的座位區還滿大的，這一次選擇了最內側角落的座位，沒想到裡面的空調溫度不佳，真的是越吃越熱，為了節能搞到大家不舒服，如果下次有再來的話，可能就會選擇坐在最外側，應該會比較涼爽一些。
▼ 店內的菜單是一整本的精裝本，點套餐都有附沙拉、小菜、越光米飯及日式味噌湯，其中高麗菜絲、小菜、越光米飯及日式味噌湯都可以無限續加，吃到飽為止。底下有關於三種不同部位豬肉的口感介紹，點餐的時候可以參考這個內容，依照自己喜歡的口感做選擇。
▼ 菜單承襲了日式餐廳的風格，都有照片可以參考，點餐時可以按圖選擇，還有提供必吃的前五名餐點，不知道怎麼點的人可以參考這個排行榜。
▼ 店內也提供多人套餐，包含2人餐、3人餐、4人餐、還有比較有特色的龍虎石斑雙人餐、還可以加價將套餐升級成全餐，依據不同的加價方式，就會有茶碗蒸、野菜炸肉串、酥脆魷魚圈、酥炸魚柳條、甜食、飲料等選擇，似乎也有點划算。
▼ 這一次因為是平日中午來用餐，所以選擇的是商業午餐，超值價330元，主菜可以在熟成腰內豬排，以及日式鯖魚中二選一，還以搭配四道日式小菜，也都有越光米飯、味噌湯、醃漬小菜，平日用餐算是很划算的選擇。
▼ 其他單點的菜單有經典招牌、海中珍饌、特色豪膳、精選御膳、日式咖哩、彩之風味、嚴選單品、幸子甜食、飲料酒品、外帶丼飯、外帶便當、外帶咖哩等，選擇性也是相當多。
▼ 桌上放著各式調味料，豬排醬也是直接放在桌上，還有添加在高麗菜絲上的胡麻醬、和風醬，基本的七味粉也是一定會有的，另外有提供一整壺的冰麥茶，所以就算不點飲料，應該也不是什麼大問題，喝這個冰麥茶就可以了。
▼ 店內用餐使用掃碼點餐，目前很多餐廳都已經改用這種點餐方式，可以避免與服務員接觸太長的時間，用完餐後，最後再帶著帳單到門口櫃台去結帳就好了。
▼ 這一次我們都點了商業午餐套餐，同時加了69元的升級優惠，多了一個土雞茶碗蒸，以及一杯飲料，不過這個69元的升級方案在菜單中沒有看到，反而是點餐系統中有這個選項，原因不知道。
▼ 這一份是我的熟成腰內豬排套餐，除了一份主菜邀內豬排外，還有一碗越光米飯、一碗味噌湯、二種醃漬小菜，以及四種精美日式小菜，全部都擺在一個托盤上，看起來很豐盛。
▼ 精美日式小菜包含有炸櫛瓜、炸湯圓、杏鮑菇，以及酥炸魷魚圈，份量都不多，但將四種小菜組合在一起，擺在木托盤上，看起來還是很豐盛的感覺，口味上也不錯，尤其是魷魚圈，剛炸好的口感相當好。
▼ 有二種日式醃漬小菜，吃日本料理一定都會搭配醃漬小菜，有時候也可以當作開味菜來吃。
▼ 越光白米飯，另外還有越光黑米飯，但看起來比較像是紫米，二種飯都可以續加，可以續加的時候可以換種類，也就是想要二種米飯都吃到，也是沒問題的。
▼ 這個芝麻是要自己研磨的，將芝麻磨到半碎就好，如果磨太細的話會影響沾豬排的口感，磨好後，淋上豬排醬就可以做為炸物的沾醬了。
▼ 熟成腰內豬排，有二大塊的炸腰內肉，再切成四小塊，腰內豬排本身很有厚度，吃起來的口感還不錯，而且豬肉本身不會炸得太硬，吃起來是軟嫩的感覺，沾點豬排醬會比較好吃。
▼ 高麗菜絲可以一直添加，我偏好淋胡麻醬，只要給我一罐胡麻醬，這個高麗菜絲要吃多少都沒問題。
▼ 另一份的主餐是日是鯖魚，將一整片的鯖魚切成二半，聞起來也是滿箱的，鯖魚都會有刺，吃的時候要小心一些。
▼ 土雞茶碗蒸，裡面的配料食材還不錯，有雞肉、魚板、鮮蝦等，感覺是不是有添加雞湯，吃起來的口味滿鮮的，蒸蛋的部分也很順口。
▼ 日式味噌湯，因為味噌會沉澱，所以要喝湯之前記得要攪拌一下，讓味噌與湯汁充分的混合後再喝。
▼ 餐後的甜點有一塊小蕨餅，我很喜歡這種日式點心，日本玩的時候，有時候在便利商店內看到的話，還會特地買一盒帶回飯店當消夜。
▼ 飲料點了一杯可爾必思及四季春茶，可爾必思是我最喜歡喝的飲料之一，喝起來像是淡淡的養樂多，也比較可以幫助消化。
用餐資訊：
地址：高雄市左營區站前北路1號3樓（台鐵新左營站）
電話：(07) 581-0668
營業時間：11:00～21:30（日至四）、11:00～22:00（五六）
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