這次的行程規劃中，原本是沒有安排要在小樽吃下午茶的，但當我們逛到堺町本通り的時候，
雪竟然越下越大，就算是撐傘應該也擋不了多少雪的程度，
所以後來決定先找一家咖啡廳喝杯咖啡，等雪勢小一點再繼續走行程。
這家可否茶館就位於堺町本通り上，不過小樽店有二個出口，一個面對堺町本通り，
另一個面對臨港線的出口才是大門，因為生意太好需要候位，
排隊的動線要從大門這邊開始排，從後門進入的我們，也是被帶到大門口加入排隊的順序中。
如果熟悉日本的喫茶店歷史的人，會知道日本第一家咖啡廳就叫做「可否茶館」，
在明治21年（西元1888 年）由鄭成功的姪孫鄭永慶於東京創設，
日本人最早接觸到的咖啡是來自於荷蘭人，荷文的咖啡寫成「koffie」，當時的翻譯相當多，
可否（かひ）因為發音念起來像是koffie，所以也是當初咖啡的一種翻譯寫法，
簡單來說，可否茶館也可以翻譯為珈琲茶館，不過後來鄭永慶開設的可否茶館倒閉了，
在小樽看到的這間可否茶館，與一百多年前的可否茶館有什麼樣的關聯，這我就不知道了。
位於小樽的可否茶館創立於1971年，也已經有50幾年的歷史，大部分的分店都在札幌與小樽，
只有一間分店位於長野縣，所以可否茶館可以代表北海道的咖啡館文化應該是沒問題的，
這家店營造的是帶有歷史感的喫茶店氛圍，連餐點也有著一些些的復古風，生意相當好，
有來到小樽旅遊的人，可以留點時間去喝杯咖啡，體驗一下這個日本珈琲茶館文化。
▼ 可否茶館小樽店，這一面算是後面，這家店的規模相當大，但並不是所有空間都有設立座位區供使用，在可否茶館字樣的下方，寫著SINCE 1971，目前看到的可否茶館就是創立於1971年，至於與1888年創立的那個可否茶館有沒有關係，我就不知道了。
▼ 外面寫著營業時間為10:00～17:00，一樓比較小只有26個座位，二樓的座位就多了共有62個座位，總共提供了88個位置，但這天只有開放一樓的空間，所以需要候位。
▼ 我們這一次是從堺町本通り的門進入，門邊有公布菜單，可以先看看價位如何，再決定要不要進去喝咖啡。進門後馬上就有服務員來接待，帶著我們穿越整個店面，來到正門的位置排隊候位，我們前面只有二組客人，評估不會等候太久，所以就留下來等了。
▼ 這裡是正門，跟後門長得有點像，不過根據現場的觀察，從後門進來的客人好像比較多，因為會在堺町本通り逛街的人比較多啊。
▼ 門上也有寫出營業時間，但多了一行註記，16:30以後只接受外帶，也就是說雖然營業到17:00，但L.O.應該就是16:30了。
▼ 還有一張寫著廁所不對外開放的說明，大概是太多遊客跑進來上廁所，所以規定要有消費才能使用廁所，這也是很合理的要求。
▼ 正門一進來的旁邊是賣咖啡豆的地方，我們來的時間，正好遇到所有咖啡豆打九折的優惠，不過我們還是沒買，還要磨豆實在是有點麻煩。
▼ 店內的裝潢設計比較復古風，燈光也是溫暖的黃光，這天因為二樓空間不開放，只剩下一樓的26個座位，才會需要候位，但因為候位不是發號碼牌，完全靠服務員記住的順序，因此決定要等候的人，就乖乖的在店內等，不要再亂跑了。
▼ 店內也有買很多咖啡相關產品，包含濾掛咖啡、咖啡壺、濾紙等都有，甚至還有整瓶的即飲咖啡，打開來就可以喝。
▼ 這裡是櫃台，也是出餐的地方，客人其實不太會接觸到這裡，因為點餐、送餐都有專人服務，而結帳櫃台在對面的位置，除非是外帶才會接觸到這個櫃台。
▼ 這裡是外帶的自助式櫃台，主要提供咖啡杯蓋、攪拌棒、牛奶球、糖球、餐具等，讓客人在這邊自取。
▼ 如果有學生證的話，就會有50円的優惠，這應該不是只針對日本的學生，如果有台灣的學生證，說不定也可以拿出來問看看，能省就省。
▼ 旁邊有一片寫著自家焙煎珈琲字樣的木板，可否茶館的咖啡豆都是自家處理的，所以在店內可以聞到一股咖啡豆的香氣。
▼ 旁邊有一個玻璃窗，裡面是各種烘焙咖啡的機器，上方還有各個流程的介紹說明，可以提供給學生見學使用，類似觀光工廠的做法，不過這天並沒有在生產，只能看到靜態的機器展示。
▼ 有這二張獨立的菜單說明，有照片可以參考，價位標示也都很清楚。
▼ 菜單是一整本的，一翻開就看到這個咖啡聖代的介紹，660円的價格算是很便宜，但這天的氣溫在零度上下，再吃冰的話應該會更冷吧。
▼ 菜單都有日文及英文的標示，主要的飲品當然就是咖啡，左邊的這一頁都是黑咖啡，台灣人比較常喝的拿鐵，或是其他的飲品都在右邊這一頁，雖然沒有全圖片的說明，但有英文可以看，點餐不會有困難。
▼ 店內也賣甜點、蛋糕，都有照片可以參考，還有簡單的描述蛋糕的口感，既然是下午茶，也可以點個蛋糕來搭配咖啡一起吃。
▼ 想在這裡用餐也沒問題，店內提供了義大利麵與三明治，雖然都是輕食類居多，但咖啡館內的餐點多半都是這樣的內容。店內有最低消費的限制，每個人都必須點一個品項，沒有規定價位要多少，因此應該不難達成。
▼ 最後有提供全英文、全韓文的菜單，多國語言的菜單製作還不錯，方便各國遊客點餐。店內提供免費的Wi-Fi，需要上網的人可以掃描QR Code後使用。
▼ 這一次點了二杯咖啡，外加一個司康作為點心，簡單的吃個下午茶，先墊墊肚子不要餓到就好，真正的晚餐等回到札幌後再吃。
▼ 這一杯是小樽大正浪漫ブレンド，這裡的大正指得是日本大正時代（1912～1926），這個朝代夾在明治與昭和之間，時間很短，是一杯喝起來充滿了歷史感的咖啡。
▼ 咖啡杯的質感還不錯，上面印了可否茶館的字樣，不過店內好像沒有看到有賣杯子，不然就會買一組回家收藏。這杯小樽大正浪漫ブレンド喝起來有點苦，但還滿香醇的味道，喝起來不會澀，算順口好喝的咖啡。
▼ 整套咖啡杯組，在盤子上也印著可否茶館的字樣，與杯子是一整套的設計。
▼ 另外這邊就是單純的熱拿鐵，上面有一個心型的拉花，看起來有點像是漩渦的圖案，奶泡的部分很綿密，整杯拿鐵喝起來也不會太苦。
▼ 杯子上的字樣比較不一樣，在可否茶館的上方多了CaFé，這個杯子也比黑咖啡的杯子要稍微大一點，握把的設計也比較粗。
▼ 另外單點了一個抹茶司康作為搭配的點心，司康本身有再加熱烤過，吃起來不會太甜，搭配旁邊的鮮奶油一起吃味道會更好。
▼ 點單的時候是由服務員桌邊點餐，會將品項手寫在帳單上，價位也會直接寫在後面，結帳時帶著這張到櫃檯去買單就可以了。比較特別的是，用餐人數的部分，還會分別列出男女的人數，不知道用意是什麼，如果遇到無法辨識性別的客人，不知道要怎麼寫才好。
用餐資訊：
地址：小樽市堺町5番30号
電話：+81 134-24-0000
營業時間：10:00～17:00
留言列表
海外旅遊 (11)
