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陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY 就在我公司辦公室附近,之前也特地趁著中午用餐後繞過去買麵包,

(陳耀訓·麵包埠:https://g8906011.pixnet.net/blog/post/561196161

店內有很多熱門的人氣麵包,幾乎是一開店就會被搶光光,晚去就只買得到其他的而已,

不過這家更有名的是蛋黃酥,總是一開始線上預約就被訂光光,幾乎是到了秒殺的地步,

比搶過年返鄉的車票還要熱門,尤其是中秋節前夕,根本就很難買到。

這一次是因為農曆過年,我老婆特地上網去搶購,運氣還不錯買到了,但要到店內自取,

所以就請我老婆的妹妹與妹夫開車上台北去拿,特別來寫一篇開箱文記錄一下。

 

▼ 購買陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY 紅土鹹蛋黃酥,有附這個精美的紙袋,拿來送禮也很體面,而且識貨的人就會知道這個蛋黃酥有多難買。

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▼ 外盒的包裝,上面印著紅土鹹蛋黃酥、黃金比例製作、嚴選頂級食材等字樣,這就是陳耀訓·麵包埠 YOSHI BAKERY 紅土鹹蛋黃酥的特色。

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▼ 主要成分為豆沙、奶油、鹹鴨蛋、麵粉、水、糖粉、蛋黃、芝麻,沒有太多奇怪的添加物,因此保存期限也不長,常溫5天、冷藏10天的期限,讓我們也不敢買太多,因為會來不及吃完。

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▼ 熱量還滿高的,一顆蛋黃酥的熱量高達315.8大卡,實在是很驚人,一次吃太多的話,不知道要運動多久才能把熱量消耗掉。

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▼ 內盒的包裝就比較簡單,白底的盒子上面印著金色的標誌,看起來很典雅的設計,很像什麼高級伴手禮的感覺,可惜蛋黃酥不常有,平常店內也是不賣的。

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▼ 一盒一共有10個蛋黃酥,上面蓋著透明塑膠蓋保護蛋黃酥不被壓壞。坊間有很多購買後再高價轉手的賣家,但陳耀訓自己有說,他的蛋黃書都是裸裝,網路上買到的是不是原來的蛋黃酥就很難說了,所以還是跟原廠購買比較安心。

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▼ 裡面的小卡友說明使用的原料,包含日本九州熊本製粉、丹麥冠軍奶油Lurpak、22天紅土鹹鴨蛋等,都是不錯的食品原料;蛋黃酥的最佳賞味期為5天,雖然冰到冷藏後可以放10天,但還是拿到手趕快吃光比較好。

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▼ 每一顆蛋黃酥都很漂亮,上面擺了黑芝麻,這個色澤與外皮看起來真的不錯,很完整的外觀,圓滾滾的,而且每一顆的大小都差不多,品管不錯。

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▼ 裡面的蛋黃也很大顆,擺放在正中央的位置,等份切開後,保證每一份都吃得到蛋黃。這個蛋黃酥吃起來不會太甜,味道算是還不錯的,不像有些豆沙餡會很死甜,這家的蛋黃酥吃起來是香,烤過之後的口感會更好,建議要吃之前都要再烤過,熱騰騰的會比較好吃。

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購買資訊:

地址:台北市松山區民權東路三段160巷19弄36號

電話:(02) 2718-2728

營業時間:11:30~19:30

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    查爾斯 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()