隨心所欲查爾斯

這一次入住台北大倉久和大飯店（The Okura Prestige Taipei）的時間，

（大倉菁英客房：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/560684249）

國內的疫情還是在二級警戒的期間，但已經很多場所都解封了，不過雖然餐廳可以內用，

但是限制一大堆，因此入住的這天晚餐要吃什麼，就變成一個需要先思考的問題。

本來有想到在附近的餐廳買外帶回房間慢慢吃，但又想到既然都入住了大倉久和大飯店，

乾脆看看有什麼餐點可以買回房間吃，就這樣找到了這個山里｜旬．季節精選便當，

這個便當是由飯店5樓的山里日本料理餐廳提供的，需要事先預定才買得到，

網路上有所有便當的照片與菜色介紹，事先預訂好取餐時間，再到店內去取餐結帳，

這個旬．季節精選便當並不限於房客才能購買，一般的客人也可以預先訂餐購買，

所以平常想吃看看的人，也可以上官網去預定，吃看看台北大倉久和大飯店便當的口味如何。

▼ 這家山里日本料理是位於台北大倉久和大飯店內的餐廳，既然在日系飯店內的日本料理餐廳，應該是很道地的。官網說明是沿襲日本東京大倉飯店山里日本料理逾五十年正統，由料理長研發多款便當，招牌好像是日式薑燒豚，可惜這一次沒點到這款便當，有機會再來購買吃看看。

▼ 官網中有所有餐點的介紹，這一款是招牌的日式薑燒豚（附味噌湯）480元，內容有海苔飯卷或海苔/紫蘇梅飯卷各半、薑燒豚肉底層舖高麗菜絲、八吋（圓鱈西京燒/鮮蝦/玉子燒）、日式綜合冷拌時蔬、日式開胃菜。

▼ 壽司夏祭雙享特典（附味噌湯）680元，內容有散壽司、太卷壽司、玉子燒、壽司薑、日式開胃菜、胡麻豆腐、醬漬鮭魚卵。

▼ 經典山里鐵板牛排（附海帶芽湯）780元，內容有US沙朗牛排五分熟（附蒜片與蔬菜）、鐵板炒飯、日式綜合冷拌時蔬、胡麻豆腐、碎洋蔥。

▼ 鐵板香煎松阪豬（附海帶芽湯）350元，內容有松阪豬（附高麗菜、蒜片）、鐵板炒飯、日式綜合冷拌時蔬、胡麻豆腐、碎洋蔥。

▼ 鐵板香煎嫩雞（附海帶芽湯）350元，內容有雞腿排（附高麗菜、蒜片）、鐵板炒飯、日式綜合冷拌時蔬、胡麻豆腐、碎洋蔥。

▼ 特上海老天重（附味噌湯）560元，內容有明蝦、白身魚、軟絲、野菜盛合（香菇/茭白筍/茄子/地瓜/秋葵）、漬物。

▼ 特上握壽司組合480元，內容有握壽司6貫（星鰻/鮪魚赤身/鮭魚/鮮蝦/鰤魚(青魽)/干貝）、軍艦2貫（松葉蟹肉/醬漬鮭魚卵）、玉子燒、壽司薑。

▼ 這一次入住在台北大倉久和大飯店的15樓，取餐時間到了之後，直接搭乘電梯下樓到五樓取餐，因為是日本料理餐廳，餐廳的布置自然也是很日式的設計。跟櫃台報了預定人名後，就可以直接取餐結帳，帶回房間慢慢吃。

▼ 這一次購買了二個便當，分開來包裝，都有提供精美的紙袋，看起來質感非常好。

▼ 這款便當分開包裝，還有提供在日本餐廳會看到的日式免洗筷，這種筷子在台灣比較少看到，好懷念在日本餐廳用餐的感覺。

▼ 特上握壽司組合，這款便當包含握壽司6貫（星鰻/鮪魚赤身/鮭魚/鮮蝦/鰤魚(青魽)/干貝）、軍艦2貫（松葉蟹肉/醬漬鮭魚卵）、玉子燒、壽司薑，食材的來源都是本土食材，為了食品安全，建議在取餐後一個小時內食用完畢。

▼ 上蓋黏了一小瓶的醬油，因為有壽司與生魚片，需要沾醬油來吃，所以有這一小瓶外帶用的醬油。

▼ 擺盤很整齊，所有的菜色擺在餐盒內，看起來相當的豐盛，不過菜色與當初官網上寫得稍微不同，少了干貝這一款握壽司，最後的握壽司6貫為鮪魚赤身/鮭魚/鯛魚/鰤魚(青魽)/鮮蝦/星鰻，還有軍艦2貫為醬漬鮭魚卵/松葉蟹肉，玉子燒2塊，以及壽司薑一份。為何沒有干貝我也不知道，感覺是突然換菜色的。

▼ 玉子燒上印著山里字樣，這個玉子燒吃起來口感比較紮實，稍微甜甜的，沾點醬油也不錯。

▼ 壽司薑是黃色的，其實我一直不懂為何薑片會有黃色與粉紅色二種顏色，差別不知道在哪裡，吃起來都是薑的味道。

▼ 握壽司6貫，分別是鮪魚赤身握壽司、鮭魚握壽司、鯛魚握壽司、鰤魚(青魽)握壽司、鮮蝦握壽司、星鰻握壽司等，食材都很新鮮，而且切得很大片、又厚，鮪魚與鮭魚看起來的等級，與一般的迴轉壽司就是不一樣，口感也都不錯。

▼ 2貫軍艦壽司分別是醬漬鮭魚卵軍艦、松葉蟹肉軍艦，給的食材份量都很多，吃得到滿滿的鮭魚子，松葉蟹肉的數量也不少，不知道是哪個部位剝下來的，滿滿的蟹肉香味，吃得好過癮。

▼ 另一份是特上海老天重（附味噌湯），一共有二盒餐盒，其中一盒是白飯，另一盒是各種天婦羅，根據說明有明蝦、白身魚、軟絲、野菜盛合（香菇/茭白筍/茄子/地瓜/秋葵），還有一些漬物。

▼ 一樣要在取餐後吃完，但因為這不是生食，在2小時內吃完就可以了。

▼ 看起來菜色還不錯，但天婦羅因為都是炸物，有時候不咬下還真看不出來裡面是什麼。

▼ 白飯的份量不少，沾醬與漬物都跟白飯這一盒擺在一起，上面還放了二片炸海苔，可以搭配白飯一起食用。

▼ 漬物有三種，其中醃漬蘿蔔是常見的日式小菜，幾乎每一家日本料理店都有提供。

▼ 這一堆就是天婦羅，當中包含了明蝦、白身魚、軟絲、野菜盛合（香菇/茭白筍/茄子/地瓜/秋葵），有經過擺盤的設計，因為外面有裹粉，有些從外觀看得出來是什麼，但有些要咬下後才會有「啊～原來是這個啊」的感覺，這大概也是吃天婦羅的一大樂趣吧。

▼ 提供的味噌湯顏色比較深，味道也比較重一點，但喝起來還不至於會太鹹。在寫文章的時候才發現，特上握壽司是沒有附味噌湯的，不知道是什麼原因。

用餐資訊：

地址：台北市中山區南京東路一段9號5樓（台北大倉久和大飯店）

電話：(02) 2181-5137