走完所有的會議行程後,回到飯店後已經是晚上6點多快7點了,
因為還有約人一起吃晚餐,看看時間應該是來不及回飯店放東西,
所以拉著同事一起直接就到餐廳去跟大家會合,這天晚餐的地點也是在JR五反田車站附近,
位於二樓的「肴WAIGAYA」,感覺比較像是日式居酒屋的經營方式,
店內的空間不是太大,很多日本上班族在下班後都會來這邊喝一杯,
我們吃晚餐的同時,其他的座位就幾乎都是當地的上班族,
穿著西裝、套裝的男男女女,就在我們身邊飲酒聊天,彷彿進入到日劇的情境當中,
這天晚餐的菜色非常的精緻,尤其是酒類的選擇還不少,當中有好幾款似乎是不錯的品項,
只是我不太喝酒,還是喝我愛喝的梅酒就好,其他的就交給我同事們去處理比拼了!
▼ 肴WAIGAYA位於二樓的地方,門口掛著大大的布簾,這一次是輸入地址,直接用Google Map才找到這個地方,我還滿配合朋友的,可以找到這麼日式的用餐地點,對這一帶不是很熟悉的人應該沒辦法做到這一點。
▼ 上來二樓進門後,迎面而來的是一個大吧台,有吧台區的座位可以使用,但吸引我的是擺在檯面上,以及後面冰箱中的各種酒瓶,這家店的一大特色就是酒,有來自日本各地的地酒,一些很有名的品牌在這邊也都可以喝到,就算是一般的酒類喝到飽選項中,也有好幾款是很值得推薦的酒,難怪日本人下班後會來這裡聚餐。
▼ 餐具只有簡單的餐盤與筷子,其實吃日本料理,有筷子就很夠用,如果餐點中有湯類或是飯類,才會再另外提供碗來使用。
▼ 這一張就是喝到飽的飲料單,除了酒類外,一般的軟性飲料也都包含在內,但據朋友說,在這邊就是要喝酒,而且最好每一種都喝一杯,才不會虧本,但說真的,這樣子混酒很容易醉的,我還是喝我的梅酒就好了。
▼ 在用餐前先點一杯啤酒來乾杯,好像是日本人的習慣,在日劇中總是會看到主角進到餐廳後,都是先來一杯生啤酒再說,喝了一口之後才會點餐,所以這一次要學就學到底,先乾一口生啤酒再說,但我喝的是旁邊的梅酒,喝起來甜甜的非常好喝。
▼ 這一次的餐點內容在台灣的時候就先預先點好了,所以就座後就會直接上菜。首先是前菜3種,這個前菜似乎會定期更換,我看網路上其他人的照片,還可以看到許多不同種類、不同口味的菜色,這一次的前菜3種中,讓我印象最深刻的就是豬肉,這好像是日本黑毛豬,吃起來的口感還不錯,其實我一直覺得前菜的功能就是下酒菜,在其他菜色未上桌前,可以先讓大家吃點小菜配啤酒。
▼ 生魚片5種,都是當日新鮮產地直送,既然餐廳開在東京市區內,大概就是從築地,啊!不對,應該是豐洲市場過來的,這天的5種生魚片都還滿新鮮的,而且還有整尾的小魷魚,比較少吃到的菜色。
▼ 其他人點的日本酒,這個是冰的,我不太喝這種酒,就來拍個照片也好。
▼ 以松葉蟹、酪梨為主要搭配的生菜沙拉,白色的部分就是松葉蟹,還有一些蝦卵在裡面,生菜反而是配角了,這一盤吃起來還滿清爽的,搭配的不錯。
▼ 醃漬配菜,在日本用餐一定會吃到這種醃漬小菜,通常來說都是醃蘿蔔比較多,使用小黃瓜來醃漬比較少看到,清爽的醃漬小黃瓜,可以做為中場時段的轉換,換個口味繼續吃下一道菜色。
▼ 這一杯是沙瓦,其實也歲是酒的一種,因為添加了氣泡水,喝起來會像帶有酒精的汽水。
▼ 紅金目鯛煮,這個是熱食,使用的是金目雕的海水魚,這種魚也是在日本料理中常看到的食材,肉質甘甜,吃起來也是非常的軟嫩,加上又是紅燒口味,可惜沒有白飯,不然應該是很下飯的一道菜。
▼ 碳烤和牛,這道菜非常好吃,牛肉大約是五分熟左右的熟度,烤到外酥內軟的口感,大家吃了都是讚不絕口啊。
▼ 最後上的是土鍋飯,大概就是所謂的釜飯吧,雖然上桌時就已經是裝到碗中了,但還是可以吃得出來整碗飯的香氣。
▼ 最後要了一杯熱茶,我喜歡在整餐結束後喝一杯熱茶,還可以解解膩,順便讓自己清醒一下。
▼ 同事點的是冰茶,大家都有各自的解酒方法,反正飲料是喝到飽的,多喝幾杯比較划算。
▼ 湯品,後來又送來了一碗湯,原本以為是一般的味噌湯,但喝了之後非常讓人驚艷,因為裡面添加了許多海鮮食材,整碗湯喝起來非常的鮮甜,最為這一餐的結尾非常適合。
▼ 飯後甜點是黑糖蕨餅,不過吃起來有像是黑糖糕的口感,還添加了抹茶在內,所以吃起來其實不會太甜,但份量不多,大概二口就吃光了。
用餐資訊:
地址:〒141-0031 東京都 品川区 西五反田 1-17-6 トミエビル 2F
電話:+81 3-6420-3868
營業時間:11:30 ~ 15:30、17:30 ~ 23:00(一至四);11:30 ~ 00:00(五);12:00 ~ 22:00(六)
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