入住桃園大溪笠復威斯汀度假酒店的隔天早餐，就在飯店內的知味西餐廳用餐，
（單間套房：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/556794076）
知味西餐廳是飯店內的自助餐廳，不過只提供早餐與晚餐，中午沒有供餐，
這家餐廳提供的是自助餐，可能是前一晚入住的房客大爆滿，
我們已經比較晚去用餐了，還是稍微等候了一段時間，排隊的人還不少，
而且用餐的客人都已經安排到戶外的用餐區，看來生意的確是很好，
餐廳的空間其實還滿大的，提供的餐點種類也不少，整體評價算是還不錯。
▼ 知味西餐廳就在從大廳旁樓梯下來的地方，並不會太難找，在門口報過房號，就可以等待空位入內去用餐了。
▼ 主要的取餐區都集中在中間的位置，方便各區的客人取餐，不用走太多路就可以拿到餐點。取餐區的總空間還滿大的，提供的餐點種類也很豐富，選擇性相當多。
▼ 很新鮮的生菜沙拉區，旁邊有現刨的起司，自己挖取，要吃多少都可以自己拿，這樣的作法，在國內的餐廳算是比較少見到的。
▼ 還有台式現煮麵區，可以選擇自己喜歡的麵條與配料，放到麵碗中後交給主廚料理，最後再自己添加醬汁，口味可以自行調整。
▼ 咖啡機很大一台，提供的種類也不少，除了常見的義式濃縮、美式咖啡、卡布奇諾、拿鐵咖啡外，還有巧克力、奶茶、熱牛奶與低因咖啡。整理照片時，才發現下面還有四頁選擇，不知道實際上能不能真的操作，下次去再玩看看。
▼ 提供的茶包是Dilmah的品牌，這是斯里蘭卡的茶葉品牌，在國際上也是相當有名。早餐提供了許多不同口味的茶包，喜歡喝早餐茶的人可以泡來多喝幾杯。
▼ 水果區除了切片水果外，也有很多原形的水果，加一加有將近10種以上，對於早餐只吃水果的人，應該也是可以吃很飽的。
▼ 最特別的是，為了防疫上的需求，餐廳內提供一次性的夾子，讓客人可以拿著清潔消毒完的夾子，就可以夾遍所有的菜色，不會有拿到別人用過的夾子的風險，很特別的防疫措施，我還是第一次看到。
▼ 提供的餐具除了刀叉及湯匙外，筷子是用來吃麵使用的，餐具還頗重的，握把算粗，很好握的設計。
▼ 這一次因為人太多，決定先多拿一點餐點回來桌上，以免太晚去拿菜會吃不到東西。首先拿了幾盤，擺開在桌面上還挺壯觀的。
▼ 有蒸餃、小籠湯包與包子，小籠湯包吃的時候要留意，以免被湯汁噴到，這些食物都要趁熱吃才會比較好吃。
▼ 麵包的種類相當多，而且還有燒餅可以吃，每一種看起來都不錯吃，麵包上還有擺上新鮮的切片奇異果，吃起來的口感微酸甜，味道不錯。
▼ 各種不同的熱食，除了炒飯外，也有提供筆管麵的主餐，比較特別的是有米麵，口感與味道都特別。
▼ 現煮的台式現煮麵，因為所有的配料都是自己加入，所以各拿了二份加在一起，變成好大一碗的感覺。
▼ 飲料的部分，以咖啡與果汁為主，早餐時段不需要喝太多，因為在退房前想喝東西的話，都還可以到會員專屬的Lounge去喝，一樣也是咖啡與果汁，種類都差不多。
▼ 中式的早餐餐點也都有，燒賣、餡餅、蘿蔔糕都吃得到，當然西式的薯餅、培根也吃得到，炒烏龍麵應該算是日式了，味道也是很不錯的。
▼ 還有鹹粥可以吃，這個應該算是雞蓉粥之類的，味道不會太鹹，搭配各種醬菜一起吃。
▼ 提供的各種醬菜都是台式清粥常見的，花生麵筋、筍絲、豆棗、醃蘿蔔、肉鬆、花生等都有。
▼ 為了營養均衡，生菜沙發也要吃一盤，有提供石蓮花，我小時候很愛吃石蓮花，不用沾任何的蜂蜜，冰過後就可以直接拿來吃，稍微有點苦，但不難吃。
▼ 優格中添加了果乾與穀片，吃起來酸酸甜甜的，我比較喜歡這種自己舀的優格，反而是整盒的那種會較沒特色。
▼ 吃飽飯後到戶外去拍照，這一區唯一的出入口就是知味西餐廳，座位區往下挖，要走樓梯下去，因此會有在水中用餐的感覺，但這一區沒有遮陽，大太陽底下可能會較不舒適，我還是僅拍照就好，在這邊曬太陽也太辛苦了。
住宿資訊：
地址：桃園市大溪區日新路166號1樓（桃園大溪笠復威斯汀度假酒店）
電話：(03) 272-5056
營業時間：07:30～10:30、17:00～21:00
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