這家皇心御膳風味鍋物，就位於竹北中正東路比較靠近東邊這一頭的位置，
在這一帶來說，應該已經算是比較不熱鬧的地方，不過對面有全聯社，
而且不遠處就是IKEA宜家家居新竹訂購取貨中心，應該不至於會完全沒有客源，
會知道這家店是因為之前有叫過外送，這一次則是直接到店內來用餐。
基本上皇心御膳就是小火鍋店，店內提供了70種鍋物，價位從160元到350元都有，
另外還有幾十種的美味小菜可以加購添加，最重要的是，只要是內用的客人，
就有滷肉飯、餐包、果汁、可樂、咖啡、冷熱飲、霜淇淋、杜老爺冰淇淋、爆米花等無限供應，
CP值算是還滿高的一家店，而且有白飯吃到飽就算了，連店內的王子麵也是通通可以吃到飽，
食量大的人也不用擔心吃不飽，大不了一直煮王子麵就好，保證是可以吃得飽的。
▼ 這家店的招牌是黑底白字，看起來質感還不錯，這一次吃的是竹北中正東店，旁邊有一個NO.1字樣，不知道是不是指這是新竹地區的第一家店，但查了一下，好像全國目前就這麼一家店，所以應該是創始店的意思吧。
▼ 店門口的招牌上，就寫著滷肉飯、餐包、果汁、可樂、咖啡、冷熱飲、霜淇淋、杜老爺冰淇淋、爆米花等無限供應，提供的東西比一般同類型的小火鍋店要多很多，食量大的人也不用怕會吃不飽。
▼ 店內的用餐空間相當的明亮，有六人桌與四人桌二種，但六人桌似乎是由四人桌與二人桌併起來的，店內的用餐環境維持得很乾淨，衛生紙就放在每張桌子側邊的孔洞中，使用上相當方便。店內的裝潢我還滿喜歡的，有用心在布置與設計，算是質感比較高的用餐環境。
▼ 店內的點菜單，一共提供了70種鍋物，價位從160元到350元都有，選擇性相當多，比較特別的是，鍋內肉品可更換，但要收差價10元，點餐的彈性較大，還有很多可以單點的菜色，想多吃的話也可以直接加點。
▼ 菜單上也有著名，內用的話滷肉飯、餐包、果汁、可樂、咖啡、冷熱飲、霜淇淋、杜老爺冰淇淋、爆米花等無限供應，所以似乎是內用要划算許多，叫外送的話東西就沒有這麼多了。
▼ 所有無限供應的食物通通都在這個位置，包含餐具也都在下方的抽屜內，所有的東西通通都是自取，愛吃多少就拿多少。
▼ 整鍋的白飯隨你吃，可以直接吃白飯，或是添加滷肉醬一起吃，食量大的人應該不用怕會吃不飽。
▼ 調味料提供的種類也是相當多，可以自己發揮創意調配，不過店內也有建議的調配方式，可以參考看看。
▼ 提供的麵包是爆漿奶酥餐包，旁邊有小烤箱可以加熱，這種餐包要徹底的加熱，裡面的內餡才會融化，吃的時候也才會有爆漿的感覺。
▼ 爆米花隨時都準備了不少，一次最好不要拿太多，因為冷掉了就不好吃了，最好是打算吃多少就拿多少，可以多拿幾次，以確定吃到的都是熱的爆米花。
▼ 提供的滷肉醬是千張香草滷肉。千張比較像是腐皮捲外面的那一層外皮，很多素食料理會用到，這個千張香草滷肉吃起來沒那麼鹹，而且顏色也會比較淡，還滿受到歡迎的一道菜。
▼ 除了咖啡機外，還有檸檬水可以喝，檸檬水比較解渴，又可以解膩，不喜歡喝飲料的人，應該可以考慮喝這個檸檬水。
▼ 旁邊這箱我本來以為是炸雞塊，後來看了說明，發現是海苔鬆餅，有點像是乖乖的口感。上面擺滿了王子麵，一樣也是無限量供應，但要自己衡量食量，避免浪費不要拿過量。
▼ 旁邊還有一部可口可樂的飲料機，除了可樂、雪碧、蘋果汁、柳橙汁外，還有一個是氣泡水，喜歡喝氣泡水的人可以選這個。旁邊的是霜淇淋機，提供香草口味的霜淇淋，可惜沒有提供脆的餅乾桶。
▼ 除了霜淇淋外，還有杜老爺冰淇淋，對於愛吃冰的人來說，這家的冰淇淋種類應該都可以滿足。
▼ 上面桶子內應該是棉花糖、巧克力豆之類的，可以加在冰淇淋當中一起吃，拿來騙小孩應該很好用。
▼ 這一次點了二鍋，分別是馬來肉骨茶與粵式老火湯鍋，這樣子的價格只要360元，以提供的餐點內容與價格相比，CP值算是高的小火鍋店。
▼ 店內的飲料杯是這種透明的免洗杯，比起紙杯來說比較不容易漏，而且裝了冷飲後，也不會變的軟軟的，其實還滿好用的。
▼ 爆米花與海苔鬆餅，這個海苔鬆餅吃起來的口感有點像是比較硬的乖乖，海苔的味道算是鹹的，應該會很受到小孩子的喜歡。
▼ 烤過的爆漿奶酥餐包，裡面有濃濃的內餡，烤過之後內餡都會融化，吃的時候要小心一點，避免裡面的內餡噴出來燙到。這個爆漿奶酥餐包還不錯吃，要不是怕吃太多熱量高，我還真想多吃幾個。
▼ 自己調配的沾醬，有各種不同的調配方法，完全都可以自由發揮。
▼ 右邊是白飯，左邊是加了千張香草滷肉的滷肉飯，這個滷肉飯的味道相對比較不鹹，顏色也淡很多，可能淋多一點味道才會比較好。
▼ 這家使用的鍋子比較深，而且鍋底的尺寸跟爐火的口徑差不多，比較難看得出來有沒有點到火，在煮火鍋的時候稍微多留意一點比較安全。
▼ 馬來肉骨茶。有四片火鍋豬肉片，其他的菜色有白菜、青菜、玉米、金針菇、粉條、魚板、蟹味棒等。一開始看起來沒甚什麼高湯，但在煮的過程中就會產生湯汁出來，湯的量會剛剛好，用餐過程中如果湯變少了，在自助區也有高湯可以拿來添加。
▼ 粵式老火湯鍋。本來以為裡面的食材與馬來肉骨茶是一樣的，但後來發現這鍋多了蛤蜊，所以煮出來的湯頭味道也稍有不同，不過這個粵式老火湯鍋的味道沒有那麼重，喜歡重口味的人還是選其他鍋類會比較好。
▼ 煮熟後的馬來肉骨茶，這一鍋的味道還滿香的，湯頭也是我喜歡的味道，雖然說是肉骨茶，但與新加坡的胡椒口味似乎又不同，比較像是中藥的肉骨茶，只是後來添加了高湯後，肉骨茶的香氣就變淡了。
▼ 粵式老火湯鍋，這個湯頭中因為多了蛤蜊，所以喝起來的味道比較鮮一點。其實當初看到名稱是粵式老火鍋湯時，我本來以為是雞湯的湯底，跟我想像的好像有一點不一樣，湯喝起來也是不錯喝，但味道比較淡一些。
▼ 提供的王子麵是滷味專用的，裡面只有麵沒有調味包，外面有標註全素，吃素的人也可以吃。
▼ 香草霜淇淋，霜淇淋稍微有點硬，很多吃到飽餐廳的霜淇淋也都是這一種，沒有提供脆的餅乾桶，只有這一種一般的軟餅乾桶，算是比較可惜的一點。
▼ 最後到咖啡機拿了一杯熱可可，作為這一餐的結束，熱可可應該是可可粉煮出來的，不算是太甜的味道。
用餐資訊：
地址：新竹縣竹北市中正東路129號
電話：(03) 656-2505
營業時間：11:00～14:00、17:00～22:30
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