陶板屋和風創作料理也是數於王品集團旗下的品牌，這些年來已經吃過很多次了，
從以前不到500元的價格，一直吃到現在一套要價568元，還要外加10%服務費，
漲價了不少，但菜色也改變了許多，目前的和風創作料理套餐，
包含沙拉、前菜、湯品、主菜，和食、甜點、飲品等，
- 沙拉：季節鮮果沙拉盅、番茄海鮮沙拉盅、焗牛肉鮮蔬溫沙拉，三選一。
- 前菜：是醬燒杏鮑菇，與海鮮干貝茶碗蒸，二選一。
- 湯品：百合牛肉湯、蒜香海鮮燉湯、金沙南瓜濃湯，三選一。
- 主菜：香蒜瓦片牛肉、炙烤牛肉雙味(牛雞)、美國紐約客牛排、嫩煎豚排、果香酥烤鴨胸、炙燒陶板魚、香烤半雞等，七選一。
- 和食：松露牛肉炸飯糰、鮭魚茶泡飯，二選一。
- 甜點：芝麻鮮奶酪、冷月紫米、蔓越莓優格起司蛋糕、抹茶紅豆冰淇淋佐蕨餅，四選一。
- 熱飲：熱帶水果茶、杭菊烏龍茶、經典美式咖啡、日式玄米鹹奶茶，四選一。
- 冷飲：冰拿鐵、芒果優格飲、焦糖醇香奶茶，三選一。
加價的部分，在沙拉、主菜、和食都有加價升級的選項。
- 沙拉：加價89元，升級為軟殼蟹鮮蔬沙拉。
- 主菜：加價100元，換成嫩烤雪花翼板牛排，或是炙烤蒜香羊排。
- 主菜：加價120元，升級為鮮烤海味獨饗盤。
- 和食：加價120元，換成鮮烤海味獨饗盤；加價79元，為野菜天婦羅佐烏龍冷麵。
這一次來用餐，有感受到很多是可以加價升級的選項，跟過去單純的套餐選項又不太一樣。
整套吃下來，速度快的話，大約一個小時內可以吃完，如果慢慢吃的話，
吃到90分鐘應該不成問題，滿適合公司聚餐，或是有聚會的時候用餐。
▼ 陶板屋竹北光明店，印象中已經開了十幾年了，從我搬來竹北後好像就一直都在，在這家店開幕前，我們要吃陶板屋都是去新竹市，在竹北離家不遠處就有陶板屋，要吃的話就更方便了。在店面前方有一大片的騎樓廣場，中間擺了一個房屋的造型，當然也就成為大家拍網美照的地方了。
▼ 隔壁是王品集團的另一家新加坡料理PUTIEN莆田，前方的騎樓廣場有魚尾獅的造型，充滿了新加坡的氛圍。這家店我還沒吃過，下回有機會再訂個位去吃看看。
▼ 進到店內後，店面的空間還滿大的，座位數相當多，中間有一個大樹的造型設計，大概是正好將大樓的柱子包覆住，變成這家店最大的特色。店內座位數很多，但生意更好，接近12點的時候，店內就快要客滿了，在這個時代還能維持這麼多的客人，也算是不容易的。
▼ 因應COVID-19疫情，在每一張桌子上都會擺上這塊牌子，代表著這張桌子已用酒精消毒過，每次整理完桌子都會噴一次，感覺還滿安心的。
▼ 桌上的這組架子，擺放了調味料罐、牙籤、餐巾紙與濕紙巾，還有一些介紹的DM，看起來不會凌亂。
▼ 餐具提供的就多了，基本的刀叉外，還有湯匙與筷子，陶板屋算是和風創意料理，其實大部分的餐點用筷子會比較方便，但因為有排餐，所以還是附上了刀叉供使用。
▼ 提供的熱麥茶，套餐中有包含飲料，這個麥茶是讓你在用餐過程中喝的，隨時都會來添加熱茶。
▼ 餐點是和風創作料理套餐，一套要價568元，還要外加10%服務費，套餐包含沙拉、前菜、湯品、主菜，和食、甜點、飲品等，都有很多的選擇，官網上有餐點的照片可以參考，會比較清楚一點。
▼ 還有一張加價升級的菜單，有照片可以參考，要不要加價不勉強，服務員也不會一直推銷，很自由的。
▼ 這一次點了二套，外加升等89元軟殼蟹鮮蔬沙拉，最後結帳的金額是1,347元，平均下來一個人600多元，偶而吃吃還可以。
▼ 為了方便送餐，會夾上這張紙，標明每一份餐點的送餐位置，人多的時候才不會出錯。以前這張紙都是用手寫的，現在已經進步到可以由機器直接列引，時代果然在改變。
▼ 番茄海鮮沙拉盅。這道特別的地方在於使用的容器是整顆的牛番茄，將番茄挖空後，在裡面塞入特調海鮮醬調味的豔紅螯蝦肉、精選小珠貝、刻花花枝，上面再擺上酸甜番茄果肉、翠綠生菜，盤子上的圖畫是葡萄醋，作為容器的牛番茄也可以切開來吃，整道吃下來還滿清爽的。
▼ 海鮮干貝茶碗蒸。很簡單的茶碗蒸，吃起來稍微稀了一點，使用的是雞柴魚高湯的蒸蛋，裡面還有各種海鮮配料，算是很鮮的一道菜。
▼ 醬燒杏鮑菇。這應該是陶板屋最經典不敗的前菜了，因為有黑胡椒與七味粉，吃起來稍微有點小辣，但還不到真的會覺得辣的地步，看到這個就應該知道是來到陶板屋用餐了。
▼ 軟殼蟹鮮蔬沙拉。重點當然就是中間那一隻軟殼蟹了，還有炙燒鳳梨、酸甜蘋果、爽脆生菜，也有搭配其他的海鮮料，像是蝦子也都吃到，蝦子本身已經去殼，只留下尾巴的部位，方便直接食用。
▼ 金沙南瓜濃湯。南瓜湯混著鹹蛋黃，所以叫做金沙南瓜，味道還不錯，上面有一小塊的酥脆麵包，沾著南瓜湯一起吃口感不錯。
▼ 蒜香海鮮燉湯。這碗海鮮湯就厲害了，用了大蒜、米酒來提味，裡面的海鮮食材有魚肉、花枝、花蛤與鮮蝦，湯頭喝起來還滿鮮的。
▼ 香蒜瓦片牛肉。這也是陶板屋經典不敗的主菜，從創業開始就有的一道菜，但擺盤方式與過去稍微有點不同。牛肉有先用昆布柴魚底汁入味，再用高溫烘烤鎖住飽滿的肉汁，吃起來相當鮮嫩的口感，還有提供乎黑胡椒醬與蘑菇醬二種，看是要直接淋在肉片上，或是用沾的吃都可以。
▼ 旁邊的蔬菜有蓮藕、地瓜與綠花椰菜，還有蒜片可以搭配，也算是營養均衡。
▼ 香烤半雞。顧名思義就是半隻烤雞，外皮香脆可口，裡面的雞肉也很嫩，雖然雞本身有點小，但說不定是所謂的春雞，所以小小一隻，肉質吃起來才會比較嫩。雞腿看起來很可口，整根拿來啃相當的過癮。
▼ 為了吃烤雞，有另外提供手扒雞手套供使用，這樣子就不會吃到滿手都是油了。
▼ 主餐吃完後會送上冰沙，可以先將主菜的味道去除，也可以去油膩，再繼續吃後面的幾道菜。
▼ 松露牛肉炸飯糰。飯糰本身用的是台南11號米，添加的是松露油，吃起來會有淡淡的松露味道，表面炸至金黃酥脆後，直接一口咬下，會有吃鍋巴飯的感覺。但因為是油炸的，吃起來還是稍微油膩的一點，冰沙可以留著吃完飯糰後再喝，比較解膩。
▼ 鮭魚茶泡飯。我還滿喜歡吃茶泡飯的，這個茶泡飯上桌時還沒有加入茶湯，裡面搭配的是火烤香氣十足的鮭魚肉，鮭魚茶泡飯應該就是基本款，很常見到的搭配方式。
▼ 淋上的高湯是黃金比例的柴魚昆布高湯和烏龍茶湯的混合，還有灑上海苔絲與蔥花，攪拌之後，變成泡飯的感覺就可以吃了。不過好像沒有放入芥末，少了一味有點可惜。
▼ 芒果優格飲。喝起來甜甜的，攪拌之後味道比較均勻，才會比較好喝。
▼ 日式玄米鹹奶茶。有一整壺的鹹奶茶，搭配杯子的一整組的組合。
▼ 玄米是擺在杯中的，也就是說這些玄米吃完後就沒了，奶茶有一整壺，要自己算好比例。因為是鹹奶茶，喝起來是鹹的味道，相當的特別，而且是熱的奶茶，天氣冷的時候喝一壺可以暖暖胃。
▼ 冷月紫米。外圍是紫糯米，加入椰漿烹煮後的味道還不錯，中間搭配的是口感綿密的特製香芋泥，挖著搭配紫糯米一起吃，整個打散混在一起應該也可以。
▼ 抹茶紅豆冰淇淋佐蕨餅。這一盤中有三樣，包含抹茶冰淇淋、蜜紅豆、黑糖蕨餅，三種組合可以自由搭配，我個人是滿喜歡吃蕨餅的，吃起來不會太甜，搭配抹茶冰淇淋一起吃也不錯。
用餐資訊：
地址：新竹縣竹北市光明六路東一段158號
電話：(03) 550-0153
營業時間：11:30～14:30、17:30～22:00
留言列表
海外旅遊 (7)
