阜杭豆漿不用說，大家應該都聽過這一家位於華山市場內的排隊名店，
我第一次吃到是有同事開會時買來，嚐到的阜杭豆漿燒餅的好滋味，
後來有一天早上到附近去開會時，想說特地跑去買些燒餅、豆漿回公司給同事吃，
但沒想到排隊的人潮從二樓的店面，一路排到了一樓的走廊上，
看了人潮就打退堂鼓了，而這一回因為入住在附近的台北喜來登飯店，
想說早上來買應該會比較少人，但沒想到還是要從一樓排到二樓去，
不過既然來了，就跟著大家一塊排隊吧，大約排了半個小時左右就買到了。
目前正值COVID-19（武漢肺炎）防疫期間，進入華山市場前都要先量體溫並用酒精消毒雙手，
幾個出入口都有市場人員在管制，感覺上防疫還滿謹慎的，
大家要乖乖配合，就可以放心的在華山市場內用餐了。
▼ 這天上午的排隊人潮還滿多的，這個時間是上午9點多，排隊的人一路從二樓延伸到一樓的市場外圍，當中也不少外國人，看來連國外觀光客都知道阜杭豆漿。
▼ 阜杭豆漿位於華山市場2樓，裡面還有一家百年老店福記餅店，這家餅店的前身是1899年清光緒年間創始的苗栗「廣福香餅店」，是傳承4代的百年老店，鳳梨酥好像很有名，下次有機會再來去買一次吃看看。
▼ 進到華山市場內後，發現還要在樓梯上排隊，看來阜杭豆漿生意的確是很好，大部分的人都是為了阜杭豆漿這家店來的，至於其他店的生意究竟好不好，這就見仁見智了。
▼ 樓梯口有公布一張阜杭豆漿排隊示意圖，不過有點不好理解，因為箭頭標示的是排隊延伸的方向，而不是排隊線前進的方向，我第一次看這張地圖的時候有點看不懂，但多看幾次後就懂了。
▼ 華山市場的營業時間另外公告，每天都有營業，不會因為是星期日就不開門，而且上午5:30就開始營業，要來吃過早餐再去上班都沒問題。
▼ 阜杭豆漿只有星期一是休息日，所以絕對不要星期一來購買，正常的營業時間是到中午12:30，但實際上是賣光為止，甚麼時候會賣光誰也說不準，總之，想吃的人早點來買就對了。
▼ 二樓有很大的用餐區，但我覺得這一區應該是美食街共用的，只是看到的大部分都是阜杭豆漿的客人，整間滿滿都是人，生意的確是相當不錯的。
▼ 店內販賣的品項都在後方的這塊價目表上，每個價格都標示得清清楚楚的，一共有20幾種商品，點餐的方式是在第一個櫃台先說明內用或是外帶，同時點飲料，在第二個櫃台才點餐，點餐的時候只要說號碼跟數量就好，速度相當快，最後再一起結帳。
▼ 阜杭豆漿在2018與2019都拿過台北米其林美食必比登推薦，2020年會不會再度拿到呢？讓我們繼續看下去。
▼ 這一次我們買了帶回飯店去，因為現場實在是太多人了，為了安全還是不要跟著大家群聚比較好，帶回飯店也可以比較輕鬆一些吃。
▼ 這一次主要買了燒餅與蛋餅，其中燒餅厚薄都各有買，大家推薦的好像是厚燒餅，夾蛋、夾油條都有，或是乾脆來份厚燒餅夾蛋與油條都可以。
▼ 圓形的是蔥花鹹餅，有點像是蟹殼黃的感覺，這不是這一次購買的重點，上面的芝麻還不少，味道還滿香的。
▼ 蛋餅比較一般，跟很多早餐店常看到的差不多，不過我反而喜歡吃這種蛋餅，餅皮是薄的，如果裏面塗上甜辣醬就會很好吃。
▼ 這就是燒餅，把厚燒餅與薄燒餅擺在一起比較容易看得出來厚度的差異，這一次只買了單純的燒餅，本來想要加蛋的，但擔心萬一吃不完可能放不了太久，所以變成什麼都沒有夾，或許稍微夾個但在裡面會比較有味道好吃一些，下次有去買的話再嘗試看看。
用餐資訊：
地址：台北市中正區忠孝東路一段108號2樓（華山市場二樓）
電話：(02) 2392-2175
營業時間：05:30～12:30（星期一休息）
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