九記牛腩這家店相當有名,很多觀光客都會特地跑去吃一碗牛腩湯,
雖然大部分的評價都是好吃,但對於店內的服務態度總是很多人抱怨過,
所以這一次我們要去吃也是怕怕的,不過到了店中的感覺似乎還可以,沒有到特別差的服務的地步,
反正香港人一向就是這樣子,其實很多餐廳、商店的服務態度都是差不多的。
這一次我們在下午先回飯店去休息,傍晚時才又特地跑回來中環這邊吃晚餐,
為了就是吃上一碗傳說中的九記牛腩,到了現場後才發現排隊的人實在是特別多,
光排隊就花去了不少的時間,但因為在這裡用餐的時間不會花太久,
其實翻桌率還滿快的,加上用餐的人非常多,所以通常都會需要跟別人併桌,
這不是太大的問題,還可以看看別人是吃什麼,參考一下之後有來再吃看看。
▼ 這天來到九記牛腩經是傍晚了,天色也漸漸的暗了下來,但排隊的人龍已經排到隔壁大樓去了,生意真的還滿好的。
▼ 營業時間從中午12:30一直開到晚上22:30,星期天及假日都是休息的,所以有到香港玩的人,最好是挑平常日來玩,假日好像滿多店家都是休息的狀態,應該會有很多東西吃不到。
▼ 店內的空間不是太大,生意一直都是客滿的狀態,果然是大家推薦的名店,先在門口排隊報用餐人數,再等著店內安排,所以排在前面的不見得會先入內,因為人數組合的緣故,有時候排在後面的人也有可能會先進去。
▼ 店內的規定非常多,通通都貼在店門口的玻璃上,最低消費每人55港幣,而且是單一人頭計算,不能合起來平均計算,但其實這個規定並不難達成,另外因為假鈔繁多,店內不收千元港幣的紙鈔,要去用餐的人最好自己先換成小鈔,其他的規定還有禁帶外食、禁帶嬰兒手推車入內、禁帶行李入內,這些大型物品可以放在店外,但安不安全我就不知道了,總之自己留意一下吧。
▼ 店外就有菜單,候位時沒事幹可以先研究一下要吃什麼,價位標示都很清楚,可以自己先估算一下最低消費是否有達成。
▼ 另外還有飲料單,單吃牛腩的話會有點膩,所以可以再點個具有港式風格的飲料來喝,搭配一下。
▼ 這家的凍奶茶也上過雜誌,所以這一次我們就參考這個介紹,也點了一杯凍奶茶來喝。
▼ 桌上其實也有簡單的菜單,不過我們在外頭排隊時就已經研究好要吃什麼了,就座後直接就可以點餐,不浪費任何的時間。
▼ 這杯凍奶茶果然是出人意表,裡面有滿滿的冰塊,茶香味還算濃郁,喝起來不會太甜,基本上還不錯喝,想點飲料的話可以考慮點一杯這個來喝喝。
▼ 上湯淨牛腩,這個還不錯,喜歡吃牛腩的可以點這個,因為滿滿的一整碗都是牛腩,湯頭是用店內獨門的中藥配方熬煮,有一股特別的味道,比較偏清燉的口味,淡淡的香味湯頭喝起來算清爽。
▼ 碗中有滿滿的牛腩,數量之多,會覺得怎麼吃都吃不完,牛腩吃起來很軟嫩,湯頭的味道也有入味道牛肉中,愛吃牛肉的人千萬不能錯過這一碗。
▼ 咖哩牛筋腩撈伊麵,在店內麵條有河粉、粗麵、米粉、伊麵等四種可以選擇,因為覺得伊麵還滿特別的,點來吃看看口感如何,這一碗的湯頭味道比較重,不喜歡重口味人還是點一般的就好,裡面的牛肉都是有帶筋的,咬起來口感比較硬一點,嚼勁比較好。
▼ 伊麵是加了雞蛋的麵條,很多人會把伊麵當作是意麵,但其實是不太一樣的種類,可能讀音類似,作法也相似,但實際上是不一樣的麵條。
▼ 手寫的菜單夾在桌面與玻璃間,上面只有一個價格而已,用完餐後帶著這張到櫃檯去買單,我是直接算這個數字拿給老闆娘買單,銀貨兩訖,簡單又便利。
用餐資訊:
地址:香港中環歌賦街21號地下
電話:+852 2850 5967
營業時間:12:30 ~ 22:30
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