這家南山鐵板燒在這一帶是幾十年的老店，店面分為二個樓層，
一樓是鐵板燒，二樓則是涮涮鍋，樓上樓下生意都很好，而且不錯吃，
（南山涮涮鍋：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/330807677）
這家店最近整個打掉重新裝潢，整個店內完全煥然一新，
而且重新開幕期間還有各種不同的優惠，這一次是因為我要換工作地點了，
同事招待到這邊來聚餐，新裝潢的店面當然要好好的吃一頓，
畢竟都要離開這附近工作了，以後要再吃到這家鐵板燒機會應該也不多了。
▼ 重新裝潢後店面，看起來明亮許多，而且多了很多現代感的設計，跟過去相比，感覺的確是好很多了，開幕期間生意還好的，我們還等了一陣子才有空位，這張照片已經是用完餐的時候，不然拍到整家店都是人的畫面，我還要一一打上馬賽克，會很辛苦的。
▼ 這家店創立於民國64年，已經有40年的歷史了，果然是真正的老店，有經過這一帶的時候，別忘了來吃一次看看。
▼ 菜單，所有的餐點都可以單點或是點套餐，基本款就是套餐，單點應該是加點用的，一般人比較不會只單點而已，還可以加價選擇A餐或B餐，可以吃到比較多樣的菜色。
▼ 套餐除了主餐外，還包含了青菜、豆芽、芝麻白飯、例湯，也就是一般鐵板燒常見到的組合搭配。
▼ 這家店現在屬於和田餐飲集團，感覺規模似乎還不小，至於南山這家老店，為何會變成餐飲集團的成員，這點我就不太清楚了。
▼ 餐具提供了筷子及湯匙，感覺上也是整套換新的，新店新氣象，裡裡外外都換過，才會有真正新的感覺。
▼ 現在店內的飲料改成無限量提供，有二種不同的口味，包含檸檬風味紅茶與蜂蜜綠茶，杯子就在飲料機的下方，要喝幾杯都可以。
▼ 不想喝飲料機飲料的話，也可以另外單點，還會提供一個裝滿冰塊的杯子，杯子也是特製的不銹鋼杯，質感還不錯。
▼ 這一次我們一共四個人來用餐，點了四套餐還外加AB餐都有，這樣的價位應該還可以，偶而吃一次應該沒問題。
▼ 套餐提供的芝麻白飯與例湯，既然是例湯那就代表口味會常常變換，這家的湯我之前還喝過味噌湯、玉米湯等口味，變化還滿多樣的。
▼ 搭配的青菜與豆芽，吃辣的人要先說，會再另外加入辣椒拌炒，我不太能吃辣，就吃原味的就好，菜量還算多，這樣子也是一大盤，有時候還會再補充一些，多吃一點。
▼ 蔥爆牛肉片，算是最基本款的菜色，同事說吃鐵板燒就是要點這種，才可以把肉片及湯汁都鋪在白飯上，這是什麼道理我也不知道，但有湯汁可以淋在白飯上，白飯的確是比較好入口。
▼ 沙朗牛排，會將整塊的沙朗牛排切成小塊，再加入洋蔥、蒜片等拌炒，吃到的是肉塊而不是肉片，味道還不錯。
▼ 同事說因為我要離職了，所以可以點貴一點的菜色，這一份是美國牛小排，而且是沒有骨頭的，可以乾煎也可以加入黑胡椒醬，這一次選擇的是乾煎的口味，煎熟後灑上一點胡椒就可以了，味道與口感都還滿不錯的，相當好吃的一道牛排，難怪要賣比較貴的價位，但還滿值得的。
▼ 香蒜雞腿，煎熟的雞腿排再加入蒜片調味，雞腿排的外皮是煎到酥脆的，如果不吃牛、不吃豬的話，點這個雞腿排也是不錯的選擇。
▼ 可以加點荷包蛋，蛋黃可以選擇全熟或是半熟，煎好後會直接放在白飯上，將蛋黃打散後可以加在白飯內一起吃。
▼ 另外還有蔥蛋可以加點，看起來比較乾一點的樣子，加入了不少的蔥花，味道應該不錯。
▼ 這一份是精選A餐，內容有草蝦、蚵仔、花枝等，看起來份量還不少，光草蝦就有二尾，而且身體部位的殼都已經預先去除，吃起來相當的方便，不用再動手剝蝦殼。
▼ 超值B餐，包含了天使紅蝦及鮮煎魚排，天使紅蝦一樣將身體部位的蝦殼去除，直接拿來吃就可以，不用再花心思剝殼，魚排看不出來是什麼魚，一整片應該沒有魚刺，比較方便食用。
▼ 這一次來用餐的期間，點套餐都有送一個生食級的大干貝，煎熟後的干貝還是很大一顆，免費的干貝還提供這麼好，老闆真是佛心來著。
▼ 改裝後的店面，多了一些安全裝置，這些各式感測器安裝在餐廳內，如果有什麼狀況發生的話可以在第一時間發現到，對用餐的客人安全也比較有保障。
用餐資訊：
地址：台北市中正區牯嶺街1號
電話：(02) 2391-8949
營業時間：11:00 ～ 21:00
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