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這一次入住宜蘭力麗威斯汀度假酒店,使用的是萬豪旅享家(Marriott Bonvoy)新會員住二晚送一晚的優惠,

因為是送一晚的住宿,所以並沒有搭配早餐,其實我們一直很掙扎到底要不要自費去吃早餐,

但因為查了許多遊記與建議,大家一致推薦飯店內的「日本料理 舞(MAI Japanese Restaurant)」餐廳,

這家日本料理餐廳位於飯店的二樓,可以吃到許多宜蘭在地的新鮮海產料理,

而且價位不算貴,中午的話有提供定食套餐,價位從380元起跳,以五星級國際連鎖飯店來說,

這樣的價格真的是佛心價,難怪這麼多人誇讚這家餐廳是入住宜蘭威斯汀時一定要吃的,

連我在地的朋友,都極力推薦我們去吃午餐,至於早餐的話就可有可無了,

因此我們最後預定了隔天中午的位置,在退房後繼續留下來吃午餐,

吃得飽飽的,滿足了之後,才慢慢的開車回台北,現在想想,當初的決定果然是對的。

 

▼ 這家日本料理餐廳就位於飯店二樓的位置,從樓梯一上來左轉就可以看到,外觀的設計也充滿了日本和風的感覺。

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▼ 門口有大大的「舞」字樣,我們預定的時間是餐廳一開門營業的11:30,但餐廳堅持到時間才會開門,所以我們只好在外面先等候一下,等11:30一到,門口的牌子拿開後,才能進入餐廳內去吹冷氣。

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▼ 店內的座位有吧台區以及一般的座位,餐桌都是二二一組的設計,可以依據不同的用餐人數,做出不同的排列組合,座位安排的彈性還滿大的。

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▼ 餐廳內還有二間包廂,這一間是比較大的,就在門口一進來的屏風後方,可以容納10個人以上團體,基本消費額為二萬,但因為裡面的空間還滿大的,很合適工商團體用餐或是招待客戶使用。

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▼ 還有一間比較小的包廂,大約6到8人的大小,基本消費只要一萬元,適合家庭聚餐使用,裡面鋪了榻榻米,放小孩在這邊滾來滾去玩耍也不成問題。

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▼ 一整個酒櫃中擺放的都是日本酒,看起來氣勢還不錯。

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▼ 菜單都有彩色的照片做為參考,前面幾頁是餐廳內提供的各種定食套餐,價位從三百多一直到九百多都有,一共有六套可以選擇,中午到這邊吃飯的話,選擇這種套餐定食是最合適的,而且價位真的不貴,CP值超高的。

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▼ 也有兒童便當,針對小孩設計的菜單,提供給7-12歲的兒童,一套的價格是380元,與最便宜的定食價位差不多。

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▼ 另外也有單點的選擇,但價位相對來說就偏高,飲料的部分也有一些可以選擇,想喝日本酒的話也有得選。

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▼ 就座後會送來玄米茶,淡淡的味道,先喝一杯茶休息一下,因為吃得是日本料理,所以提供的餐具以日式筷子為主。

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▼ 顏色不身的玄米茶,用餐過程中都可以隨時添加茶水,因此不點飲料其實也不是太大的問題。

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▼ 這一份是「舞‧松花堂御膳」的前菜,一共有三小碟,在一開始先送上前菜開開胃,這些前菜使用的都是宜蘭在地的食材。

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▼ 第一碟是蘇澳捕撈的銀魚,搭配著甜醋醃漬的黃瓜,吃起來清清爽爽的,而且冰冰涼涼的口感,在大熱天中,先吃盤這個小菜相當的舒服開胃。

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▼ 第二盤主要是新鮮的章魚,使用海鹽搓揉過後,再加上蛋黃醬作為沾醬,章魚本身的口感很脆,吃得出來是新鮮的海味。

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▼ 最後這一碟是宜蘭在地過貓,過貓是很常見的野菜,許多山區的餐廳都可以吃到這一味。

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▼ 這一套點的是「舞‧松花堂御膳(980元)」,這是菜單中最貴的定食,光看菜單中的照片就很吸引人了,當然要點一套來吃看看,餐點包含前菜、煮物、炸物、飯、甜點、生魚片、烤魚、主食、湯等,使用六宮格的日式木盒裝盤,充滿了日本料理的氣氛,看起來菜色豐富。

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▼ 這天的烤魚是烤海鱺,海鱺在日本料理中算是高級魚種,其實也很適合拿來做生魚片,這片烤魚還滿香的,而且油脂豐富,又沒有什麼魚刺,口感也不錯。

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▼ 炸物提供的是綜合天婦羅,除了一般常見的炸地瓜、炸茄子、炸青椒外,比較特別的食材是那一尾炸鰕虎,鰕虎在日本料理中也很常見,而且據說是明仁天皇的最愛,比較少在台灣吃到的料理。

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▼ 這一碟應該算是煮物,以美國梅花豬為主的料理,搭配著彩椒、菇菇、黃瓜等食材,味道還不錯,豬肉的部分吃起來不會太硬,料理的剛剛好。

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▼ 這盤應該算是主食,但反而比較像是沙拉的料理方式,以炙燒鮪魚為主的作法,鮪魚外側因為炙燒過已經有點熟了,但裡面的魚肉部分還是生的,類似的作法之前在花蓮也吃過,不過當時用的是鰹魚,吃起來的口感不太一樣。

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▼ 生魚片的種類不少,包含了金目鯛、鮭魚、干貝等,份量剛好是一人份,如果想要吃多一點生魚片的話,可以再另外單點,但菜單中的生魚片三品,標註的是時價,可能不便宜喔。

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▼ 白飯使用的是北海道七星米,這款白米是北海道最著名的米種,因為種出來的稻穗就如同北斗七星一般閃閃發亮,所以取名為「七星米」,著名的燒肉餐廳老乾杯,好像也是使用這款白米,吃起來的口感不錯,好好吃的。

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▼ 天婦羅使用的沾醬,比較淡的味道,吃起來也不會過鹹,將整塊炸天婦羅都丟進去沾也沒問題。

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▼ 日本料理中一定會看到的醃漬小菜,也一樣提供了一小碟,不確定吃完能不能再添加,可以現場問看看服務生。

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▼ 一小碗的味噌湯,裡面的食材主要是豆腐,湯頭喝起來不會太鹹,還滿適合臺灣人的喜好。

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▼ 生魚片使用的醬油,自己把芥末醬放入醬油中就可以,這個醬油吃起來不會死鹹,稍微帶點甜味。

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▼ 另一套點的是「海鮮讚岐烏龍麵鍋定食(450元)」,整套定食除了主要的海鮮火鍋外,還有包含蒸物(茶碗蒸)、沙拉(野蔬沙拉)、漬物(手作漬物)、飯(七星米飯)、小缽、吸物(赤味噌湯)、讚岐烏龍麵、季節水果等,這樣的餐點內容,不到500元的價格,難怪這麼多人會推薦這家日本料理餐廳了。

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▼ 海鮮火鍋的食材相當豐盛,主要的海鮮食材是蝦子、蛤蜊與鮭魚,其他的都是各種不同的蔬菜,搭配擺盤得相當漂亮,煮一陣子後蔬菜會開始出水,順著海鮮的鮮味,就成為一鍋鮮甜的海鮮火鍋。

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▼ 有一小盤的烏龍麵,這個烏龍麵看起來本來就是熟的,丟入火鍋中熱一下應該就可以吃了。

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▼ 野蔬沙拉還不錯,有許多的新鮮蔬菜,而且還有整片的玉米,使用的是和風沙拉醬,吃起來酸甜酸甜,在大熱天中吃這個其實還滿消暑的。

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▼ 小缽提供的是毛豆加豆腐,底下的醬汁是毛豆加上胡麻醬的味道,豆腐本身也是冰的,味道搭配起來還不錯,而且算特別的料理方式。

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▼ 茶碗蒸,特別的地方在於,在底下有日式麻糬在裡頭,挖到白色軟軟的就是日式麻糬,很少看到會在茶碗蒸當中加入日式麻糬,吃起來的口感還滿Q彈的。

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▼ 一樣提供了一碗北海道七星飯,雪白的白飯粒粒分明,煮飯的水分控制得恰到好處。

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▼ 餐後水果,有火龍果、香瓜與葡萄,份量都不多,基本上每種一小塊而已。

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▼ 最特別的是這個舞‧松花堂御膳的甜點,上桌後一開始還看不出來這是什麼,經過服務生的介紹說明,上面紅紅的竟然是西瓜冰沙,搭配底下的冰豆腐,相當特別的一道甜點,西瓜吃起來清涼退火,與豆腐一起吃的話,吃起來並不會太甜,擺盤的方式也滿漂亮的。

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用餐資訊:

地址:宜蘭縣員山鄉永同路三段268號(宜蘭力麗威斯汀度假酒店2樓)

電話:(03) 923-2111

營業時間:11:30 ~ 14:00、17:30 ~ 21:00

官方網站:http://www.westin-yilan.com/restaurant.php?restaurantId=13&language=tw

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