這家箶同燒肉－胡同竹北店7號店，就開在我家外面的縣政二路上，
開了這麼久，我們卻是一次都還沒有去店內用過餐，這次也是因為疫情的緣故，
胡同燒肉推出了395元的「防疫雙人生鮮火鍋」，內容也很豐盛
有經典湯頭經典麻辣湯、豚骨千叟鍋二選一，烏龍麵二份，
頂級肉品澳洲和牛、松阪豬、特選雞肉火鍋片三選二，
鍋物一份，包含凍豆腐、魚包蛋、黃金魚蛋、蟳味腳、干貝、蝦餃，
季節鮮蔬一份，包含高麗菜、金針菇、青江菜、玉米筍，
以這樣的餐點內容與品質，只賣395元實在是很便宜，不過讓我不解的是，
箶同燒肉有名的應該是燒肉啊，雖然燒肉也是有搭配火鍋一起吃的形式，
所以後來當箶同燒肉又推出「超滿足四人燒烤火鍋組」的時候，我們就又跑去買回家吃了。
（超滿足四人燒烤火鍋組：https://yufentai.pixnet.net/blog/post/558873137）
▼ 這個395元的「防疫雙人生鮮火鍋」，供應期間只到八月底，九月的現在不知道還賣不賣，不然真的是很划算的一個組合。
▼ 這一次購買的所有食材，全部都放在一個提袋內，看起來份量並不是很多，二個人吃剛剛好。
▼ 所有的食材分成二大盒包裝，另外肉類則是另外的二小盒，這些就是這一次395元的「防疫雙人生鮮火鍋」的所有搭配食材，全部都是生食，要再自己煮熟才能吃。
▼ 這一盒是冷藏菜盤，上面貼了冷藏二個字，如果買回家後沒有立刻料理，就先冰在冰箱的冷藏室就好。
▼ 冷藏菜盤也就是DM當中的季節鮮蔬，這個都是未清洗過的蔬菜，在吃之前要先將菜葉洗乾淨。這個冷藏菜盤是由橘炎國際事業股份有限公司所供應，這家公司其實就是箶同燒肉集團的一份子，旗下除了箶同燒肉外，還有一幻拉麵、台北鳥喜、胡同燒肉丼、岬岬等餐飲。
▼ 冷藏菜盤裡面的組合，包含高麗菜、金針菇、青江菜、玉米筍，看起來都還滿新鮮的，菜量我覺得還算足夠，如果喜歡吃菜的人，再去市場買一些青菜回來添加就好。
▼ 另一盒是需要冷凍了，保存時要放在冰箱的冷凍庫中才行。
▼ 這一盒是火鍋料與湯底，一樣也是由橘炎國際事業股份有限公司供應，裡面主要有烏龍麵、干貝、凍豆腐、魚包蛋、黃金魚蛋、蟳腳、蒸餃、豬骨白湯，這樣子一整盒重量是一公斤，份量十足。
▼ 拆開來後，裡面又有二小包的塑膠袋包裝，其中一包看起來像豆漿的，就是這一次火鍋的豬骨白湯湯頭。
▼ 這一次的湯頭選的是豚骨千叟鍋，主要成分有豬骨、雞骨、鹽、水，直接拆開倒入鍋中加熱就可以，看起來跟冰沙差不多的感覺，等到冰沙都融化後，就可以開始添加其他食材下鍋煮了。
▼ 另一包塑膠袋中是火鍋料與烏龍麵，會另外包裝的原因，我想應該是火鍋料都是散的，不包裝好的話，看起來會有點凌亂，就不美觀了。
▼ 火鍋料的鍋物，包含凍豆腐、魚包蛋、黃金魚蛋、蟳味腳、干貝、蝦餃，干貝還滿大顆的，吃起來的口感也不差。
▼ 烏龍麵二份，麵的份量並沒有很多，擔心吃不飽的人，可以去超市買冷凍烏龍麵回來添加。
▼ 澳洲和牛。從肉片的油花看起來，好像有二個不同部位的牛肉，澳洲和牛的價格雖然比不上日本和牛，但口感吃起來也是很不錯的，與一般的火鍋肉片完全不一樣的等級，而且也都很新鮮。
▼ 松阪豬。這個松阪豬肉是西班牙進口的，其實西班牙的豬肉在台灣很常吃到，尤其是許多餐廳都會使用。
▼ 這一塊松阪豬肉的油花很漂亮，而且切得帶點厚度，這樣子煮熟之後，吃起來的口感才會比較好，咬下的每一口都會充滿彈性。
▼ 將所有食材全部放入鍋中煮熟，至於肉片與蔬菜，就等到要吃的時候再慢慢涮，這樣子吃起來的口感才會比較好。
用餐資訊：
地址：新竹縣竹北市縣政二路410號
電話：(03) 657-5222
營業時間：18:00～00:30（一至五）；12:00～14:30、17:30～00:30（六日）
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