臺南市--國華街小吃（富盛號碗粿、炸雞洋行香酥雞塊、邱家小卷米粉、哞熹哞熹黑糖珍珠豆乳、盛牛肉湯、赤崁食堂棺材板、蜷尾家草莓霜淇淋、鄭記蔥肉餅）－隨心所欲查爾斯

這一次的台南小旅行，我們用的是最輕鬆，也是最簡單的方法，

使用的交通工具包含高鐵、台鐵、計程車，再加上步行，完成了這二天一夜的台南小旅行，

整個行程包含的點其實並不多，因為想要玩得輕鬆一點，從竹北家中出發後，行程如下：

DAY 1：竹北家中--(機車)-->新竹高鐵站--(高鐵)-->台南高鐵站--(台鐵區間車)-->台鐵台南站

--(計程車)-->國華街小吃--(步行)-->台南晶英酒店--(計程車)-->花園夜市--(計程車)-->台南晶英酒店，

DAY 2：台南晶英酒店--(計程車)-->赤崁樓商圈--(步行)-->台鐵台南站--(台鐵區間車)-->台南高鐵站

--(高鐵)-->新竹高鐵站--(機車)-->竹北家中，非常單純的二天行程。

這天我們大約在下午一點半左右抵達國華街，因為還沒吃午餐，

索性就在國華街這邊一攤接著一攤吃過去了，前前後後一共吃了八家店，

不過這當中還包含飲料與甜點，因此嚴格算起來，吃下去的東西其實不算是太多，

上一次來這邊是租機車來的，本來這一次也想租機車，但考慮過後還是決定用走路的就好，

幸好這一次的決定很正確，因為國華街商圈很多路段，在假日已經變成徒步區了，

汽車是一定不能進入的，部分路段連機車也不能通行，因此還是走路最方便。

國華街有些店之前來的時候就已經吃過，因此這一次比較挑以前沒吃過的店來吃，

其他的店可以回去看看我2013年的文章，回味一下：

富盛號：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/416085373，

金得春捲：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/416084788，

石精臼蚵仔煎：http://g8906011.pixnet.net/blog/post/436175941。

▼ 這一次我們從民族路這一頭進入，在這邊可以看到永樂市場的建築，整個國華街其實只是一條二線道的小街道而已，因為兩側都是各種台南特色小吃店，還有一些藝品店、服飾店等，一直都是來台南旅遊一定要去走走逛逛的地方，這回在抵達台南市區後，我們第一站就直接來到國華街這邊，除了要吃午餐外，也是要從頭到尾的好好地逛逛。這邊離海安路也滿近的，時間足夠的話，也可以順道過去海安路看看。

▼ 這一次吃的第一家是富盛號，本來想先吃隔壁的金得春捲，但是那邊排隊的人龍已經排到大馬路去了，估計要等個幾十分鐘，因此還是直接來吃碗粿比較實在，畢竟肚子餓了，趕快先吃點東西比較好。這家富盛號碗粿創立於民國36年，也算是台南的老店了。

▼ 富盛號其實只是一個小小的攤位，但是整個攤位使用了木頭裝潢，看起來與兩旁的店家稍微點不一樣，這家店的生意一直都很好，不過翻桌率還滿高的，畢竟吃個碗粿花不了多少時間的，客人真的是一組組的更換。

▼ 也因為店內的空間狹小，有時候工作人員在送碗粿時，需要大聲呼喊提醒客人小心，並不代表服務態度不好，大家要留意這一點，而且南部人通常都會比較熱情一點。

▼ 富盛號只賣兩種食物，碗粿與魚羹，每一種都賣35元，第一次去吃的人，可以各點一碗，不到百元的價格，就可以簡單打發一餐。

▼ 桌上有一桶蒜泥，可以在用餐的時候，依照自己的喜好添加至碗粿或是魚羹當中。

▼ 碗粿就是一碗的份量，富勝號的碗粿比較偏南部的傳統口味，吃起來稍微鹹了一點，不像北部的碗粿，外觀看起來會比較白，這個碗粿當中還有不少的配料，像是蛋黃、蝦仁也在其中可以看到，有點像是把包肉粽的配料，直接放進去碗粿當中的感覺。

▼ 魚羹這一次是第一次吃，這個魚羹白白的，吃起來應該是虱目魚做的，虱目魚料理也是台南的在地美食，吃起來比較清淡一些，但是羹湯就還滿濃稠的，建議不要喝完，因為會有飽足感。

▼ 往後走到正興街的交叉口後，這邊開始變成半人行徒步區，汽車不能進入，但機車可以騎進去，因此路障還是有留著一個小縫，讓機車可以進入。

▼ 這家炸雞洋行，之前來這邊的時候，還不太留意到，這一次是先查了別人的文章後，才發現這家炸雞洋行原來是這麼熱門的電，我們來的時候就已經開始排隊了，而且排隊的隊伍從來都沒有間斷過。

▼ 炸雞洋行除了國華街這家店外，另外還有三家店，尤其在海安路與安平都還有分店，感覺都是很熱鬧的商圈位置，營業時間雖然是到下午6點止，但其實是售完為止的，看當天的生意狀況，也時候應該也是會提早打烊的。

▼ 這家店的餐點種類不多，包含八兩雞、三兩腿、香酥雞塊、雙截辣翅、馬鈴薯等，總共只有五種，價格都標示得清清楚楚的。

▼ 提供的包裝紙袋，與一般的炸雞袋子有點不同，在袋子的下方打了四個孔，猜測可能是方便散熱，袋子本身才不會被剛炸好的炸雞蒸氣給弄濕。

▼ 袋子上有炸雞洋行的標誌，這家店從1991年開始營業，也已經經營了近30年，想不到我來過台南這麼多次，竟然都沒有發現到有這家店存在。

▼ 袋上有說明，店內使用的是氣壓式炸鍋，號稱可以將肉汁保留在雞肉裡面，另外有提醒最好是立即食用，放久的話肉汁就會滲出來的。

▼ 這個是二粒馬鈴薯，使用的是小顆的馬鈴薯，這個雖然小顆，但吃起來還滿飽的，可以連同外皮一起吃，不需要再另外剝皮，很方便食用。

▼ 香酥雞塊，感覺上是無骨雞胸肉，這個剛炸好就馬上吃還滿好吃的，而且因為無骨，也沒有啃骨頭的麻煩。

▼ 八兩雞其實就是炸雞腿，剛炸好的雞腿，外皮光看就可以感覺到很酥脆，一整根的雞腿，份量其實還滿多的，這樣子一根賣60元，以北部的價位來說算是很便宜的。

▼ 對面就是邱家小卷米粉，看得出來高朋滿座，生意相當不錯，這家上一次來的時候正好休息，所以沒吃到，這一次會來國華街，有一個原因也是為了來吃這家的小卷米粉。

▼ 這家店採自助式點餐，先排隊點餐後再自己端著餐點入座，不過這一次我們來的時候作法稍微有點不同，如果是有二個人以上一起來吃的話，服務人員會先請一個人去座位坐著等，只要留一個人在排隊的動線內負責點餐就好，好處是可以不讓排隊的人龍拉得太長。

▼ 店內主要就賣兩種餐點，包含小卷湯與小卷米粉，價位一樣都是80元，看想不想吃米粉，還是單純的點小卷湯都可以。

▼ 在點餐處煮了一大鍋的小卷米粉，從舀起來的過程中，有發現到在舀小卷的時候是有在算數量的，因此每一碗吃到的小卷份量應該都是差不多的。

▼ 這一次我們只點了一碗小卷米粉，因為還要再去吃很多其他的小吃，使用的米粉是粗的種類，與新竹米粉不太一樣，不過這邊的米粉比較長，與一般吃到的粗米粉都是短短的有點差異，因為舀餐的時候是先裝米粉，最後才拿小卷片，因此小卷才會全部都在碗面上，感覺份量有接近一隻，吃起來海味十足。

▼ 例外有提供沾小卷的沾醬，有點微辣的口感，但沾了這個沾醬的小卷，的確是會比較有味道。

▼ 在邱家小卷米粉的對面是哞熹哞熹，這是一家手搖飲料店，生意也還不錯，在熱熱的台南，來杯冷飲消消暑也不差。

▼ 店內的飲品種類都在這邊，主要的特色是用豆乳調配成的各式飲料，另外也有搭配飲料的抹茶糰子與手作鮮奶酪，店內有提供座位，可以坐下來稍微休息一下，吃點東西、喝杯飲料再走。

▼ 現在購買飲料，打卡還有送杯套，由於現在不免費提供塑膠袋，有杯套也會比較好攜帶著邊走邊喝。

▼ 打卡贈送的杯套雖然也是紙做的，但是上面多了一條提繩，方便直接提著走。

▼ 這一次點的是黑糖珍珠豆乳，在杯底有許多用黑糖熬煮的珍珠，上面則是用豆乳調出來的飲料，裡面還有冰沙，最上面擠上一大坨的鮮奶油，這樣的搭配飲料還滿好喝的，難怪這麼熱門。

▼ 隔壁就是盛牛肉湯，這家店我們本來沒有很留意，因為沒有太多人在此用餐，不過後來看到了綜藝節目「綜藝玩很大」的標誌，才想起來節目曾經在這邊玩過遊戲，既然有這個因緣，那就進去喝一碗牛肉湯看看吧。

▼ 牆上有這家店的介紹，雖然這家盛牛肉湯不是特別有名，也不屬於老店的一份子，但偶爾挖掘一些新的店家來吃看看，也是滿有樂趣的。

▼ 店內買的東西有四樣，牛肉湯是一定有的，另外還有牛腩湯、豬油拌飯、水果泡菜等，而且這家的牛肉肉量還有增加，雖然一碗要100元，姑且就點一碗牛肉湯來試看看。

▼ 其實臺南的牛肉湯我也吃過好幾家，大多都是使用溫體牛肉切片，直接用熱湯去燙熟，肉片的鮮甜會留在高湯中，因此喝起來會有一股特別的味道，這家的肉片的確是還滿多的，厚度似乎比其他的牛肉湯店要稍微厚一點，口感還不錯，可以嘗試看看。

▼ 旁邊有擺放店家調配的洋蔥醬油，牛肉片沾點洋蔥醬油再吃味道也不差。

▼ 吃完牛肉湯，接著直接往國華街後方走，一直來到友愛街的路口，又轉走沒幾步路就可以看到這個沙卡里巴，也就是目前的康樂市場。沙卡里巴（盛り場）這個地方，在過去日治時代中，聚集了美食、電影院、歌舞廳等娛樂場所，當時可是很熱鬧的，名稱「沙卡里巴（サカリバ）」在日語中就是「人潮聚集的地方」或「熱鬧的地方」的意思，不過現在比起附近的其他商圈來說，已經有點沒落了，會特別跑來的觀光客並不多。

▼ 裡面就是一間間的店面集合而成的市集，與我們新竹的中央市場感覺差不多，大概那個年代的市場，都是這種建築方式的吧。

▼ 這一次特別走過來沙卡里巴，是為了再去吃一次赤崁棺材板，這家店創立於民國26年，也就是七七事變發生的那一年，至今已經有80多年的歷史，也是在臺南市區中很有名的老店。這家好像是賣棺材板的創始店，可能還要多查一點資料來佐證才好。

▼ 店內除了棺材板出名外，這裡的炒鱔魚麵也是很多人推薦，不過這一次我們從國華街一路吃過來，已經吃不太下太多的東西，因此只點了棺材板而已。

▼ 現在有提供點菜單，上面的品項還滿多的，一般觀光客都會點棺材板或是鱔魚炒麵，大概只有在地人是來吃飯，才會點比較正餐的餐點，點完餐後先到櫃臺買單，就可以回到座位等待送餐了。

▼ 這一次點的是棺材板，從盤子上面的六十七年老店字樣看起來，這批盤子應該是在民國93、94年左右訂製的，也使用了將近15年，連盤子也是歷史悠久。棺材板是將厚片吐司炸到金黃色，起鍋後將中間挖空，再放入以雞肉、豌豆、蘿蔔、墨魚等配料，搭配高湯煮熟後再用牛奶勾芡，最後放上吐司蓋子就算完成，很簡單的料理方式。