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從清晨的本栖湖散步回來後,直接就去吃早餐了,

雖然餐廳標準的早餐時間是從7點開始,但這一天早餐開放的時間提早到6點半,

其實以團體的操作時間來說,7點吃早餐算是有點晚的時間,

因為一般的旅行團大多都是8點左右出發,如果7點餐廳才供餐的話,

除了吃得很趕之外,所有的行李也都要在吃早餐前打包完成,

所以我都會希望餐廳可以盡早供餐,尤其是有些餐廳6點就供餐,

這樣子吃完早餐後,就還會有很多的時間可以慢慢的自由活動,

好好的整理梳洗一番後,再輕鬆的展開這一天的行程。

 

▼ 這天的早餐提前到6點半開始,不過我們先到湖邊去散步,回到飯店後已經是很多人去用餐了。

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▼ 樓梯口的鹿玩偶一樣站在這邊,原本掛在頭上的FB打卡版,已經放到腳邊去了。

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▼ 早餐採用自由入座的選位方式,這一次特別選了與前天晚上用餐不同的區域,前後兩區的裝潢風格是不一樣的,這一區比較偏原木裝潢與桌椅,較沉穩的感覺。

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▼ 用完餐後,要記得將餐盤放回返卻口,也就是這一個鐵架上頭,餐具有另外的盒子收集,其他的盤子就連同托盤一起放置就好。

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▼ 餐具提供了筷子與叉子,方便各國遊客使用,另外還有毛巾式的溼紙巾,也都是讓客人自由取用。

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▼ 首先來一杯黑咖啡與冰牛奶,早餐一定要喝咖啡,整天才會有精神,也可以將冰牛奶加入黑咖啡中,會比一般添加奶油球來說還要好喝。

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▼ 這一碟是事先擺盤好,一碟碟的提供給客人,本來以為是花枝生魚片的,結果吃起來應該是蒟蒻,還滿清淡卻又很開胃。

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▼ 雖然稀飯在日本通常都是病人在吃的,一般人早餐吃的也是白飯,不過我們台灣人還是習慣早上吃稀飯,因此有看到稀飯還是要拿上一碗來吃。

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▼ 使用九宮格盤來承裝食物,可以將各種食物的味道徹底分開來,湯汁才不會攪在一起,取餐要記得拿托盤,到時候才能夠整個托盤一起回收。

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▼ 這家的味噌湯較為清淡,還有豆皮可以添加,喜歡味噌湯的人可以多喝幾碗。

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▼ 早餐提供的海苔,除了一般常見的味付海苔外,這種紙包裝的海苔也是很常看到,一般海苔我都是拿來包納豆用,這樣子納豆吃起來的味道就不會那麼怪了。

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▼ 納豆是日本飯店早餐中一定都會看到的菜色,拆開上面的膠膜後,調味用的黃芥末與醬油都放在其中,有些飯店的納豆裡面沒有提供調味料,就要自己再另外加醬油才會比較好吃。

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▼ 將黃芥末與醬油通通放入納豆當中,再充分的攪拌到納豆會牽絲就可以吃了,可以直接倒在白飯上面吃,或是跟我依樣用海苔捲起來再吃,比較不會有納豆發酵過的味道,如果不敢吃納豆的人,可以用海苔包起來嘗試看看,畢竟納豆是有益健康的食品,不吃可惜。

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▼ 第一盤菜拿的比較是中西日混合,西式早餐中可以看到的培根、香腸,還有中式的熱炒蔬菜,日式的醃漬小菜、豆腐等都有,所有菜色的口味都是偏清淡的,吃起來很養生的感覺。

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▼ 第二盤菜大部分都是偏日式的醃漬小菜,日式小菜中很多都是醃漬的,據說日本人會長壽,多吃這些醃漬小菜也是原因之一,這家餐廳的醃漬小菜的種類還不少,而且一般比較不常在早餐中看到的整塊明太子也都可以吃到。

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▼ 明太子與吻仔魚直接搭配著白飯一起吃,明太子因為比較鹹,吃的時候最好一次不要吃太大塊,而且一定要搭配白飯、稀飯一起吃,直接吃的話保證會鹹到受不了。

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▼ 還有這款馬鈴薯燉豬肉片,大塊的馬鈴薯搭配著豬肉片一起燉煮,這樣的料理方式也是在日本很常見到的,而且幾乎每一個家庭都會料理,算是很常見到的家常菜。

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▼ 麵包的種類雖然不算多,大多都是吐司與餐包之類的,還是可以拿一些吃看看。

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▼ 有提供不同口味的果醬,這一次拿的是草莓與藍莓兩種,塗在吐司上頭搭配著一起吃還滿合適的。

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▼ 優格搭配著玉米榖片一起吃,混合在一起吃是我們很常的吃法,這家的優格是自取的,要吃多少就拿多少。

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▼ 離開飯店後,遊覽車沿著公路前進,我們第一站要前往忍野八海,從車窗中很清楚的看到富士山的身影,漂亮的山形,與覆蓋著山頭的白雪,難怪富士山會成為日本人心目中的聖山。

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用餐資訊:

地址:日本國山梨県南都留郡富士河口湖町本栖218-4

電話:0555-20-6800

營業時間:7:00 ~ 09:00(早餐)、18:00 ~ 21:00(晚餐)

官方網站:https://www.m-view.jp/cuisine/

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