這一次來吃的申記水餃麵食，就在新光三越、國賓大飯店的後面不遠處，
這家店特別的地方在水餃，除了內餡種類特別之外，
當然價錢也是相當特別的貴，水餃一共有四種口味，
包含比較一般的豬肉蘿蔔絲水餃（8元/粒），不過裡頭有蘿蔔絲也不是很常看到，
還有特別的鮭魚韭黃水餃（20元/粒）、牛肉起司水餃（12元/粒）、莧菜水餃（10元/粒）等，
但在點餐的數量上，一共要點5個的倍數，大概是這樣子比較好分配煮水餃的數量，
如果想吃特別口味水餃的人，可以考慮去吃看看，
滿多人說這家的小菜也很不錯，不過我反而比較推薦飲料的部分，
尤其是竟然還有百香果汁供應，這點在一般的餐廳就少見了，
另外還有人山草的關西仙草茶，好像也是很有名的品牌，喜歡的人也可以喝看看。
▼ 申記的店面外觀，看這個外觀很難想像至是一家賣水餃與麵食的餐廳，裝潢的氣氛還不錯，尤其是大落地窗與木門的感覺相當好，這樣的店面拿來開咖啡廳應該也很合適。
▼ 放在店外的菜單中，寫著手工料理、講究食材、不加味精，一些食材的特色也都有寫出來介紹，好奇的人可以先研究看看這份菜單，再決定要不要進去吃。
▼ 一進門的架子上，擺滿了各種商品，這些都是店內有在賣的，需要的人可以直接購買，尤其是店內的人山草仙草茶，在這邊也可以買的到。
▼ 店內提供的冷飲除了人山草仙草茶外，還有百香果汁、蓮子綠豆湯、冷泡茶，通通都放在冰箱中自取，當拿回桌邊後，店員就會開單出來夾入原有的帳單中，每一種冷飲的價格都有清楚的寫出來，先確定價錢再看要不要拿。
▼ 放置小菜的櫃子再店面的最裡面，提供了很多種類的菜色，每一盤都是40元而已，依據不同的小菜菜色，盤子的大小與份量也各有不同，人多的時候可以多拿幾盤，還滿多人推薦這家的小菜。
▼ 這個調味料齊全的程度，大概是我這些年用餐下來，看過最完整齊備的，所有的調味料、醬都放在檯面上自取，想怎麼沾就怎麼沾。
▼ 點菜單長這樣，水餃的部分已經註明數量是5個還是10個，做好記號後，再拿去櫃台讓服務生輸入電腦中進行點菜，用完餐後再去結帳就好。
▼ 店內還有提供放包包的籃子，可以將包包放在籃子中避免佔空間，現在越來越多餐廳有提供這樣的服務。
▼ 這一次的點餐單分三張出單，第一張是餐點，第二張是小菜，第三張是飲料，最後結帳把價格通通加在一起就好了。
▼ 調味料自行去條配，喜歡吃辣的人就多放一點辣椒了。
▼ 這一次拿了二碟小菜，有托盤提供拿回座位上，這樣子的小菜每一碟都是40元，還算是大盤，基本上價格不算是太貴。
▼ 這一碟是杏鮑菇與碗豆的組合，調味過的味道吃起來稍微鹹了一點，滿開胃下飯的。
▼ 滷味拼盤，有滷蛋、海帶與豆乾，其中滷蛋吃起來比較偏糖心蛋的口感，這三種滷味都不會太鹹，重口味的人最好是再拿個沾醬來沾，吃起來才不會太淡。
▼ 百香果汁我覺得相當好喝，底部還有百香果粒在裏頭，喝之前最好先搖晃均勻，再用吸管直接吸，才會同時吸到果粒。
▼ 酸辣湯餛飩，滿滿的一大碗，這個酸辣湯喝起來不會太酸，口味與一般常喝到的不太一樣，裏頭的餛飩是類似溫州大餛飩那種大顆的，數量還不算少，一個人吃上一大碗應該就可以吃很飽了，湯裏頭的配料食材也不少，很划算的一道菜色，有得吃還有熱湯可以喝。
▼ 牛肉起司水餃，外觀看起來與一般的水餃沒有兩樣，但剖開後就可以看到裡面的內餡是牛肉丸的感覺，還可以看到濃濃的起司在旁邊，這個牛肉起司水餃的味道比較重一點，趁熱吃還滿好吃的，但冷掉後起司會凝固，口感就會變得比較差一些。
▼ 鮭魚韭黃水餃，這個是店內最貴的水餃，一個要賣20元，裡頭有整塊的鮭魚肉，不過這個的味道非常淡，除非是很愛吃魚的人，不然可能吃起來會覺得沒味道。
用餐資訊：
地址：新竹市東區民族路148號
電話：(03) 535-0655
營業時間：11:30～14:00、17:00～20:30（每週一店休）
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