看完了馬特洪峰的日出，也拍攝到金色馬特洪峰的景象後，
回到飯店的時間大約是上午7點出頭，正好是大家起床吃早餐的時間，
一切都搭配的剛剛好，這一天早餐的餐廳，
就位於飯店地下一樓的SPEISESAAL餐廳，從櫃臺前方的樓梯下去，
轉個彎就可以看到餐廳的位置了，因為住在這家飯店的旅行團還不少，
而且大家的作息時間都差不多，能夠早到用餐就盡量早，
才不會到時候一堆人都擠在一塊取餐，徒增用餐的困擾。
▼ 沿著櫃檯前方的樓梯下去，就可以抵達餐廳的所在樓層，或者是由我們房間那一棟的電梯直接搭到地下一樓也可以，反正地下一樓空間都是互通的。
▼ 這間餐廳還滿大的，由開啟的大門看進去，就可以感受到整個空間感。
▼ 一進大門就是取餐區，這邊提供的是新鮮牛奶與綜合穀片，可以將穀片與牛奶混合在一起吃，或者是與優格混在一起吃也可以。
▼ 提供了很多的果乾、切塊水果，還有很多口味的優格沙拉，喜歡的人可以多吃一點。
▼ 還有一些的冷盤類，包含常見的多種口味起司，還有多種款式的火腿片，也都很整齊的放在盤上。
▼ 生菜沙拉也有很多種類，每一種菜色看起來都很新鮮，口味也不少。
▼ 熱食區就與一般的飯店早餐差不多，基本的炒蛋、培根、香腸都有。
▼ 麵包的種類也相當多，除了一般的歐式麵包外，還有很多德式小麵包，前方有一整大條的歐式麵包，要吃的人自己切需要的份量就好。
▼ 這家餐廳提供了五種果醬，一旁有小碟子可以盛裝果醬，每一種果醬都各有特色，有些裏頭甚至還有果粒，愛果醬的人可以多拿一點。
▼ 一旁有烤土司麵包，烤好後就可以拿來塗果醬。
▼ 飲料除了一般的柳橙汁外，竟然還有綜合蔬菜汁，早餐也是難得可以果汁喝到飽的場合，一旁還有冰水可以喝，只喝水的人也可以拿取。
▼ 這一次因為有好幾團同一個時刻來用餐，因此在餐桌上頭用有顏色的色紙來區別各團的位置，我們這一團坐的是綠色區，找到座位坐下來就可以取餐了。
▼ 桌上一開始就放了刀叉等餐具，還有咖啡杯放在一旁，一開始在桌上就放了一整壺的黑咖啡，要喝咖啡的人自己倒就好，喝不夠的話可以再請服務生添加到滿，完全就是喝到飽的供應方式。
▼ 桌上還有小垃圾桶，用餐過程產生的垃圾都可以丟進去裏頭，以維持餐桌上的乾淨。
▼ 調味粉除了鹽與胡椒外，還有一大瓶的砂糖，可以適度地添加到咖啡或茶中。
▼ 第一盤菜拿的是熱食，這家飯店的香腸還不錯吃，不會太大條，而且吃起來也不會太鹹，培根的煎法並不會太酥脆，吃起來有點軟嫩的口感，與大部分飯店的料理方式不太相同。
▼ 意外的發現，竟然有提供粥品，類似羅宋湯的湯底，裏頭加入了大大的米粒，與我們的粥料理方式不同，反而比較像是在米飯中加入熱湯，類似日本茶泡飯的料理方式，但還不錯吃，除了味道挺香的之外，口感也還不錯。
▼ 飲料除了果汁外，鮮奶也可以直接拿來喝，或者是將鮮奶加入咖啡中一起喝也都可以。
▼ 麵包種類因為很多，不多拿一點種類來吃就可惜了，這家的可頌麵包好大一個，裏頭啥都沒有包，吃起來的奶油味道還滿重的。
▼ 罌粟籽麵包是每次到歐洲一錠都會吃的，因為罌粟籽在台灣是不合法的，雖然全世界很多國家都將罌粟籽當作一般的食材來使用，但在台灣卻是買不到的，只能趁著每次到歐洲旅遊時多吃一點，吃起來有點像是芝麻的味道。
▼ 烤好的土司麵包，稍微帶點酥脆的口感就可以吃了。
▼ 這一次拿了不少的果醬口味，這個果醬光看起來就覺得很好吃，個人相當喜歡吃果醬，每次住飯店時，都會希望早餐可以拿到特殊口味的果醬。
▼ 將三種果醬均勻地塗抹在土司麵包上頭，雖然似乎是有點塗太多了的感覺，但果醬就是要這樣吃才會夠味道啊，只是似乎有點不太健康，這幾款果醬都不算是太甜，吃起來的味道還不錯。
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