這天的午餐就直接在大歩危峡まんなか這邊用餐了,吃的是在地的香魚料理,
如果各位還有印象的話,在前面前往祖谷の蔓橋遊覽時,路上有經過賣烤香魚的攤販,
因為香魚在這附近的溪流中都是很常見的,因此附近很多餐廳都會賣以香魚為主的料理,
實際上,在日本很多的溪流當中都可以看到香魚的蹤跡,
在日本稱為「鮎」的香魚,在日本料理中站了很重要的地位,
應該就是與日本溪流中盛產香魚的緣故,幾年前去到郡上八幡的時候,
在當地的吉田川中也是盛產香魚,到處都看得到賣香魚料理餐廳,
(郡上市八幡町遊覽:http://g8906011.pixnet.net/blog/post/330808646)
這一次吃的也是以香魚為主的料理,在搭完遊覽船後,就直接進餐廳內用餐了。
▼ 這天的午餐在地下一樓的大廣間用餐,我們這一團的用餐地點在三號包廂,看起來生意還滿不錯的,所有的包廂都是客滿的狀態。
▼ 大廣間的外頭是一整條的長廊,所有的包廂就位於右側的區域,因為每一間包廂的外頭長得都一樣,如果用餐途中出去上廁所,要回到包廂的時候記得認清楚位置,不要跑錯間了。
▼ 門上頭過著大廣間三號的字樣,開門時先留意一下,比較不會跑錯間,我們來的時候正值農曆春節期間,門上的春節裝飾都還在,雖然日本人本身不過農曆年,但為了廣大的華人旅客,還是可以感受到過年的氣息。
▼ 這家餐廳會在每一間包廂上頭,掛上遊客國家的國旗,連桌上也會擺上小國旗,包廂雖然是一間間的,但中間的隔版其實是活動的,有必要的話,也可以整個拉開來,變成一大間的大廣間。
▼ 桌上放置著一大壺的熱茶,第一次看到熱茶這麼一大壺的,完全不怕人喝啊!
▼ 如果要冷水或是熱開水的話,也是整桶放置在旁邊的地方,再自己去倒來喝就好。
▼ 提供了很多的調味料,包含吃生菜的胡麻醬都有提供,這些調味料在一樓的賣場都可以買到,如果吃得喜歡的話,飯後就可以直接上樓去買。
▼ 這一餐的內容也是很豐盛,一個人的份量就是這麼多,有魚、有肉還有甜點水果,東西還滿多的,可以吃得相當飽。
▼ 清澈的熱茶,一般在餐廳比較少喝到日式綠茶,多半都是麥茶或是烏龍茶居多,在大冷天裡,來一杯熱茶還不錯。
▼ 在日本吃飯一定會吃到的日式醃漬小菜,這種醃漬小菜都比較下飯,而且適量的食用,對身體健康也是很有幫助的。
▼ 白飯吃到飽,吃不夠的話再請服務生添加就好。
▼ 這一罐韃靼蕎麥香鬆是我們在日本很常買的,與一般的拌飯香鬆相比,這一瓶比較不會那麼鹹,裡頭的黑白芝麻比重也比較高,只不過不是每一個地方都可以買到,這一次難得有看到自然是要多買幾瓶了。
▼ 將韃靼蕎麥香鬆灑在白飯上頭,可以光靠這個就多吃好幾口白飯,日本的白飯都很好吃,可以多吃一點。
▼ 這一盤是唐揚雞塊,旁邊還有生菜絲,灑上提供的胡麻醬後會比較好吃,這個生菜絲在用餐過程中都可以無限制添加,可以多吃一點。旁邊的雞塊因為讓了一陣子,已經有點冷了,但吃起來也不會有油膩的口感,還算是不錯吃,而且都是沒有骨頭的,也很方便食用。
▼ 在旁邊的方盒內,裡頭是鰻魚,慢魚的魚刺比較少,而且也算是日本料理的精髓,沒想到在一般的團體菜色中,還可以吃到這麼大一塊的鰻魚。
▼ 主要的菜色就是香魚,雖然我們在吉野川中沒有看到香魚,但是在祖谷溪中確有香魚存在,香魚也是日本料理中常見的菜色,價位比較偏中高價格,這個香魚不是用炸的或是烤的,有點像是醃漬的口味,基本上我比較少吃香魚,因為魚刺都是又細又多,對於吃魚技巧不好的我來說,還真的是有一點難度吃魚。
▼ 香魚的肚子當中還有豐富的魚卵,如果真的怕魚刺的話,可以將魚卵挑出來吃就好,反正魚卵的體積也佔了一整尾香魚的一半以上,光吃魚卵也就夠了。
▼ 附在餐點中的蕎麥麵,這個就不是烏龍麵了,而是比較常看到的蕎麥麵,還有放上炸物與魚板,小小一碗,嚐嚐味道,也不會佔去太多的胃袋空間。
▼ 小鍋內煮的是火鍋湯,裡頭有豆腐、鮮蝦、青菜等,湯頭還算是鮮,比較清澈的高湯口味。
▼ 火鍋中也可以加入生菜絲,讓整鍋的內容更加豐盛。
▼ 除了提供橘子當作飯後水果外,還有一個日式饅頭當作甜點,這個甜點在樓上的賣場應該也可以買到,是在日本很常見的紅豆內餡甜點。
▼ 因為正值農曆新年期間,老闆娘給了大家一人一個小紅包,裡頭是繫上紅繩的五元日幣,因為在日文中,五円與緣份的發音相近,因此很多日本人包紅包,或是參拜神社時都會使用到五円硬幣,老闆娘也想要跟大家結個緣,希望大家以後都會再來。
▼ 吃飽飯後,就是逛賣場的時間啦,在這片牆上的照片當中,又發現了臺灣的國旗。
▼ 原來這是臺灣的綜藝節目到這邊來採訪時留下的照片,都是老闆娘與臺灣藝人的合影,因為有藝人來採訪過,難怪這一家店會這麼有名,在台灣也算是小有名氣。
▼ 這一位就是老闆娘,相當活潑的老闆娘,而且非常熱愛臺灣,雖然她對各國遊客的作法都一樣,但對臺灣遊客似乎是特別用心。
▼ 後來我們上車時,老闆娘還親自上車來送大家離開,特別換上了國旗衣,這種國旗衣好像沒有看到店內在賣,不然也應該買幾件來穿看看。
▼ 裡頭穿的則是我愛臺灣的衣服,老闆娘親自表演,非常的熱情。
▼ 最後還拿出一塊「金多謝臺灣」的紙板,道具還真多,紙板上除了國旗外,還出現了中華民國的字樣,真的是台日友好啊!
▼ 日本魂的旗幟看多了,但是臺灣魂就不容易看到了,想不到第一次看到臺灣魂的旗幟,竟然是在日本的大步危深山中,實在是太厲害了。
用餐資訊:
地址:日本國徳島県三好市山城町西宇1520
電話:0883-84-1211
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