假日的這天早上,起床後已經接近中午了,因為不知道午餐到底要吃什麼,
臨時起意從竹北家中騎車到新埔去吃板條,本來以為會騎很久的,
不過沿著118縣道過去,其實還滿快的,大約十幾分鐘就可以抵達新埔市區了,
到了新埔市區後另一個問題來了,從一抵達新埔市區外圍開始,
就可以看到一家接著一家的小吃店,通通都是在賣新埔板條的,
到底哪一家是最有名的,也是大家最推薦的呢?求助於Facebook大神後,
大家一致都推薦位於消防隊對面的那一家,只是消防隊在哪裡我們也不知道,
正當邊騎邊找的時候,在廣和路看到了排隊的人潮,當下決定就是吃這家了,
搞了半天,原來這家就是傳說中的消防隊粄條,真是得來全不費功夫,
不過,另一個問題來了,這家店的店名到底是什麼?
依據網路上查到的資訊,似乎沒有明確的店名,
雖然在遮陽棚上頭有一個「味香飲食店」的招牌,但有人說這是之前店家招牌沒有拆掉,
所以真正的店名,可能要新埔在地人才會知道了,
反正我們是要來吃粄條的,店名到底是什麼完完全全不重要,有得吃就好。
▼ 中午用餐時段人潮相當多,滿滿的都是排隊的客人,開車來的人可以在外頭的馬路找看看有沒有畫線停車格,騎車的話,由於廣和路路邊是畫白線的,機車可以直接停放,不要超線就好。用餐的流程要先去找座位,記住桌號後再去點餐,餐點會直接送上桌後再付錢就好,所以最好不要一個人來,人多的時候會很麻煩。
▼ 牆上掛著廣和路1號的門牌,這主要是用餐區的位置,麵攤的擺放地點其實是廣和路3號,一共佔了二個店面。
▼ 對面就是消防隊的所在地,但由於消防隊位於廣和路內,如果從中正路過來的話,認新埔分局會比較容易發現,另外廣和路正對廣和宮,也可以當作搜尋的目標之一。
▼ 用餐區的空間不是太大,提供的都是大桌,最小的也都是6~8人的方桌,人多的時候與其他人併桌的機會相當大,大家要互相配合體諒。
▼ 桌號寫在桌面上,一旦選定座位後,最好不要亂換到其他桌,因為很容易就會送錯餐點的。
▼ 桌上提供的調味醬,通通都可以自由使用添加。
▼ 金桔酱是客家美食的傳統沾醬,桌上提供的這一瓶是新埔在地的特產,客家桔酱不管沾什麼東西都可以,吃起來微酸,但還不錯吃。
▼ 店內自製的辣椒醬,似乎有加入醋一起製作,味道還滿重的,水分較多,喜歡吃辣的人可以嘗試看看。
▼ 因為上菜是依據桌號的,所以就定位後最好不要亂換桌,本來這一桌有一位婆婆坐在這裡,但後來突然跑去隔壁桌與一大家子坐在一起,於是小菜就送錯桌了,因為一開始不確定我老婆到底有沒有點這二道菜,只好先放著等確認送錯後再送去隔壁桌,這是大盤的小菜,適合人多的時候一起吃。
▼ 這家早上5點就開門營業,但只營業到下午1點20分,而且星期五是休息的,要來用餐的人要留意時間。菜色基本上不算多,都是很傳統的小吃店菜色,價格不算是太貴,很平價的一家小吃店,等所有菜色都到齊後,要先付款,之後就可以慢慢享用美食了。
▼ 這一次我們夫妻二人點了一大桌菜色,這麼多樣菜色還不到250元,真的是滿便宜的價位,人越多應該越划算。
▼ 湯粄條,上頭有灑上油蔥,如果不吃的人記得要先講,新埔粄條口感還滿軟的,很基本的料理方式。
▼ 乾粄條,將粄條煮熟後,直接淋上醬汁的作法,看起來比較豐富一點,這家並沒有賣炒粄條,只有這種傳統口味。
▼ 綜合小菜拼盤,內容有豆干、豆皮、海帶,小盤的份量二個人吃剛剛好。
▼ 三層肉,這道小菜並不在菜單上,在點餐的時候可以直接點,最直接的水煮三層肉作法,燙熟後再淋上醬油、擺上薑絲就完成,雖然名為三層肉,但其實大部分都是瘦肉,還不錯吃。
▼ 雞卷,雖然名為雞卷,但其實裡頭包著的是魚漿與豬肉,據說這個「雞」字,其實是取台語「多」的音,因為在過去這個雞卷都是包剩菜在內的作法,為的就是不要浪費食物。
▼ 灌腸,這個好像只有新竹地區才吃得到,以前在臺北的時候從來都沒有吃過,裡頭包的應該也是豬肉,口感還不錯,這個拿來沾金桔酱非常的好吃,很對味。
▼ 貢丸湯,在新竹就是要吃貢丸,一碗有三個貢丸,湯頭稍微油膩的一點。
用餐資訊:
地址:新竹縣新埔鎮廣和路3號
營業時間:5:00~13:20(每週五公休)
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