隨心所欲查爾斯

這一次來吃的這家牛肉麵，就位於汀州路上，

其實離我們總公司的距離不算是太遠，但是因為這一頭平常比較不會過來覓食，

因此竟然還有這樣一家牛肉麵店是我錯過的，實在是太令人意外了！

這一次一樣是跟著公司的同事，在中午的時候快步出來覓食，

走了大約10分鐘左右抵達這家牛肉麵店，抵達的時候生意已經七成滿了，

看起來生意應該還不錯，店面還算大，但很大的空間都是料理區，

湯頭、肉塊都在水準以上，愛吃牛肉麵的人可以找機會去吃看看。

▼ 這家的店面外頭有一個很大的騎樓，搞不懂為何騎樓會這麼大，看起來完全沒有在使用，而且很神奇的是，都沒有機車停在騎樓內，外頭大大的原汁牛肉麵字樣，說明了這家店就是以牛肉麵為主要菜色的小吃店。

▼ 賣的餐點其實並不多，而且很可惜的沒有牛筋肉麵，基本上就是紅燒與清燉二種牛肉麵可以選擇，但小菜的種類還不少。

▼ 這一次的小菜點了花干、豆干、海帶、素雞等，切成同一盤端上桌，花干還滿入味的，吃起來稍微鹹了一點，最好是配麵一起吃比較好。

▼ 這家的麵條有提供寬麵與細麵二種，這一晚是搭配著寬麵的紅燒牛肉麵，寬麵不是一般的陽春麵，但也不像是刀削麵，應該也是手工麵吧。

▼ 我點的是搭配細麵的紅燒牛肉麵，說是細麵，但也還不到日本拉麵那麼細，有點像是比較細的烏龍麵，口感還不錯，這家的湯頭不會太辣，而且湯頭滿清的，屬於比較傳統的紅燒作法與味道。

▼ 牛肉本身滷得相當的入味，因此肉塊本身也是相當的柔軟，還不錯吃，提供的數量也滿多的，算是有誠意。

▼ 同事點的清燉牛肉麵，湯頭相當的清澈，我一直懷疑這個牛肉與紅燒的味道應該差不多，下一回有來的話，再點碗清燉的來吃看看。

用餐資訊：

地址：臺北市中正區汀州路一段277號

電話：(02) 2303-8677