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廣島牡蠣是廣島相當出名的一個特產,這邊的廣島牡蠣都是又大顆又新鮮的,

因此有來到廣島的話,一定要找時間吃吃廣島牡蠣,不管是哪一種料理方式都很好吃,

我們在抵達的第一晚,就在飯店旁邊的「お好み焼き 村長の店」吃了廣島牡蠣廣島燒,

(村長の店食記可以參考:http://g8906011.pixnet.net/blog/post/416093551

而我們這一次的行程當中,其實旅行社是有提供烤牡蠣這個料理在行程中的,

所以這天在參拜完嚴島神社後,就在西迴廊出口附近的這家「山代屋」,

由領隊代表旅行社招待我們大家吃烤牡蠣,山代屋這家餐廳在當地也算是有名,

網路上可以找到的食記,很多日本人都推薦吃穴子飯(星鰻飯)與烤牡蠣,

這一次我們沒有在這邊用餐,純粹就是品嚐烤牡蠣而已。

 

▼ 山代屋其實是一般的餐廳,店內也是有座位區的,這個時間還未到用餐時間,所以看起來還沒有什麼客人,在網路上可以查到的食記,幾乎都是日本人寫的,滿少看到臺灣人的食記,大部分的日本人都是吃穴子飯,可以找到很多用日文寫的食記。

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▼ 我們這一次主要是吃烤牡蠣,為了應付觀光客吃牡蠣的需求,山代屋特別開了窗口專門販售烤牡蠣,點餐很方便的快速窗口。

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▼ 烤牡蠣一份有2顆,要價420日幣,以這個大小與鮮度來說,其實算是很便宜的價格,這樣子算下來一顆牡蠣只要台幣60元左右。

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▼ 為了提供我們這一團20多份的牡蠣,店家只好不斷的烤新鮮牡蠣,整顆牡蠣將殼撥開後,直接放到烤爐上頭燒烤,很快的就會烤熟,這一次也因為我們整團都在店外頭等烤好的牡蠣,引起其他觀光客的好奇,紛紛跟著來買烤牡蠣吃,餐廳老闆應該沒有想到會有這樣的效果吧!

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▼ 烤好的牡蠣放在方盤上頭,淋上醬油後就可以吃了,提供了一根牙籤來吃牡蠣。

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▼ 這個牡蠣看起來真的是又新鮮又大顆,吃起來也很好吃,尤其是僅加了醬油當調味,可以吃到最新鮮單純的原味廣島牡蠣。

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用餐資訊:

地址:日本國広島県廿日市市宮島町102

電話:0829-44-0258

營業時間:11:00~16:00

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