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會來這家吃牛肉麵,是因為我們在元智大學辦說明會,

很久以前就聽說中壢的牛肉麵相當的有名,所以就趁著這一次的機會,

挑選了位在內壢車站對面的這一家「中壢新明牛肉麵」當作這天的午餐了,

中壢的牛肉麵店相當多,以新明為名的店也不少,

到底哪一家才是正宗、正統,對於我們這種外地人來說也弄不清楚,

這次吃的這一家,也是在網路上有滿多人推薦的,

加上又在元智大學附近不遠處,反正從來都沒吃過,

吃吃看也好,也來體驗一下傳說中加麵加湯不用加錢的牛肉麵。

 

▼ 店面不是很顯眼,這個地點就在內壢車站的正對面,沒有可以停車的地方,開車來的話是有點麻煩,我們來吃的時候店內空無一人,本來還在猶豫到底要不要進去吃的,結果點完餐後,客人就一桌桌的進來了,還有幾組是外帶的客人,所以應該還算不錯的牛肉麵店吧。

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▼ 牆上掛著這家店的宗旨與特色,大致的重點包含獨家秘方、僅此一家,不添加任何味素,還有中央廚房?這個就特別了,所以這家是連鎖店了嗎?最後就是傳承老店加麵加湯免費,手工製麵等特色。

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▼ 所有的菜單也是掛在牆上,大部分的產品都是以牛肉為主,價位基本上以臺北眼光來看,算是一般的價格,但如果以桃園縣的眼光來看,或許就有點貴了,菜單單下方有小字註明「限個人,加湯加麵,限量一次」,所以不是無限制的添加。

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▼ 這個是一般的牛肉麵,湯頭比較清澈,與一般的紅燒牛肉麵不一樣,這個老闆有說,因為湯頭本身就帶點微辣,所以就算點不辣的,還是會有一點點辣味,怕辣的我吃這個牛肉麵是還好,些許的辣味,但還不到無法接受的程度。

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▼ 牛肉一共有好幾塊,滷味不是很重,反而比較像是清燉的口感,牛肉還滿有咬勁的,還不錯。

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▼ 店內也有提供酸菜來添加,建議先喝點原味的湯頭後,再添加酸菜下去,加了酸菜會多一個味道,也是滿不錯喝的。

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▼ 另外點了一份水餃大家一起吃,這個水餃還不錯,如果不吃牛肉的人可以點這個來吃,裡頭主要以豬肉餡與韭菜為主,皮薄餡多,吃起來不會乾乾的,餃子裡頭還帶有湯汁,感覺上比牛肉麵還吸引我啊!

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用餐資訊:

地址:桃園縣中壢市中華路一段268號

電話:(03) 461-0405

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