離開有村溶岩展望所後,
我們直接前往「黒酢といえば桷志田 黒酢本舗」這家黑醋工廠,
當天的午餐也就直接在工廠的附設餐廳用餐了,
既然是黑醋工廠的餐廳,裡頭的料理自然是要使用自家產品來調味,
因此這家餐廳的特色之一就是,所以的菜色一定都會有「醋」來入菜,
不管是吃的、喝的都一樣,每一樣菜吃起來都是帶點酸酸的口感,
不過,多吃醋對身體其實很健康,
也算是滿健康養生的一餐啦!
▼ 這家餐廳還滿大的,但是以座位區的編排方式來看,應該主要是以團體旅客為主,以一團25人來算,應該可以一次容納個6-8個團都不成問題。
▼ 這個是出飲料的吧台,雖然這裡是黑醋工廠,但是飲料除了飲用醋外,還是會有紅茶、咖啡、果汁之類的。
▼ 後方是廚房,反正團體旅客吃的菜色都差不多,因此廚房應該會比較輕鬆一點,不需要變化太多的花樣。
▼ 這天我們吃得是定食套餐,一人一套簡簡單單的,可以看得出來充滿日本定食多盤子的風格,但是又使用著西式餐具,還滿特別的一餐,每一樣菜色都用不同形狀的餐盤盛裝,也讓用餐的人多了一個欣賞餐具的樂趣。
▼ 白飯上頭放了一個梅子,這個好像是日本很傳統的作法,有些人甚至於一個梅子就可以配一碗飯,就這樣吃完一餐。
▼ 加了醋進去的野菜湯,用了各種切成絲的野菜進去,大概是滴了幾滴醋,喝起來酸酸的,是有特別啦!只是喝不習慣。
▼ 這就不用介紹了,這是用醋醃漬的昆布,這個小菜其實還滿開胃的,餐廳外頭的賣場也有賣這一樣產品,好吃的話再去外頭買回家,很聰明的作法。
▼ 生菜沙拉用的是和風醬,吃過和風醬的人應該就知道,和風醬本身就是用醋為基底調出來的醬汁,因此這道沙拉也是酸酸的口感。
▼ 蛋與海菜做成的小菜,看起來很正常,但是使用的醬汁也是用醋調味出來的。
▼ 主菜是日式炸雞,加上一些生菜、水果一起裝飾,炸雞本身很正常,外皮炸得酥酥脆脆,雞肉本身鮮嫩多汁,咬下時裡頭的肉汁會緩緩流出,問題出在調味的醬汁,照例也是用醋來做調味,感覺有點像是和風沙拉醬的味道,搭配起來是還不錯啦!就是酸了點,對我來說,原味雞塊可能還比較容易接受一點。
▼ 飲品除了冰開水外,另外一杯自然就是稀釋過的飲用醋了,看起來跟酒很接近的顏色,但是卻是健康醋的一種,每天常飲用醋有益健康,但是過量也就不好了。
▼ 飯後還有飲料可以選擇,我們選了柳橙汁與熱咖啡,咖啡還不錯喝,很香濃的味道,柳橙汁就有點小杯了,而且裡頭還有冰塊。
▼ 當然也可以自行加點啤酒來喝,這個啤酒是不含在餐費中的,所以想喝的人只好自行加價了。
▼ 餐後在餐廳內到處逛逛,在餐廳入口旁有一片商品展示牆,擺了這家工廠的所有熱門產品,這些東西在餐廳外頭的賣場也都可以買到。
用餐資訊:
地址:日本國鹿児島県霧島市福山町福山大田311−2
電話:+81 995-55-3231
營業時間:08:30–18:00
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