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樂燒這家店在竹北算是新開的店家,
原本這個地方是阿官火鍋,但是我都沒吃過阿官就不見了,
後來開了這家樂燒碳火燒肉,這家店的左邊是出一張嘴,
出一張嘴據說在台北評價不錯,但是來到竹北後被罵得半死,
右手邊隔著小像是麻布茶房,也是在我的計畫名單中的店,下次要去吃看看。
樂燒剛開幕時,因為抽風系統有問題,
一開幕的隔幾天就宣佈暫停營業,重新調整他的排風設備,後來才又重新開幕,
本來很早就要來了,不過一直拖一直拖,拖到我生日這天我們才第一次來這邊嚐鮮,
這家限時兩小時,本來以為很足夠,後來發現還要等肉熟的話根本不夠,
也有可能是我們烤太慢了,因為我們夫妻倆就點了一大堆食物,
吃了太多肉類,感覺還滿膩的,還是要節制比較好。
▼ 店面為二層樓建築,可以同時容納的桌數還滿多的,而且生意很好,假日一定要先訂位。
▼ 招牌,一個人499元,吃到飽,用的是點餐的方式,再由服務人員將菜送到桌子來,我比較喜歡這種方式,這樣子的菜色看起來比較新鮮。
▼ 店內有日式風格,座位有兩種,一般座位區與和室區,和室區要脫鞋爬上去,穿短裙的小姐可能比較不方便,應該可以指定要哪一種座位。
▼ 所有的調味料就在桌上,還附有一小盤蔥頭,可以任意調味。
▼ 一人份的餐具,還有一根夾子可以烤肉。
▼ 這家的爐是用木炭的,圓形的爐面不會太大,一次可以同時烤的數量有限,所以一次不用點太多,反正無法同時放上去。
▼ 飲料除了酒精類要另外收錢外,其他種類都有提供,我點的是熱奶茶,很好喝的奶茶,還可去油膩,我一共喝了三杯之多。
▼ 我老婆就點冰可樂了,這一天其實很冷,點冰的有點誇張。
▼ 第一盤肉。主要是牛肉盤,這一家的牛肉有10種,分別是嚴選牛五花、帶骨牛小排、鹽蔥牛舌、上等牛肉、骰子牛肉、霜降牛五花、沙朗牛肉、牛培根肉、培根蘆筍捲與培根大蔥捲。我們前前後後共點了,嚴選牛五花、鹽蔥牛舌、上等牛肉、骰子牛肉、沙朗牛肉等五種,肉質還不錯,尤其是上等牛肉,烤過之後真是香啊!
▼ 第二盤是海鮮類,這裡有提供17種海鮮料,我們只點了大蛤、蝦子、花枝、透抽、奶油扇貝、香魚等6種,光吃這些就很飽了,其他種類再來試吧!海鮮還滿新鮮的,尤其是蝦子,烤到整條酥脆,可以當作懶人蝦來吃。
▼ 第三盤是豬肉類。這裡有提供8種豬肉,我們點了松阪豬肉、豬小排、德國豬腳、豬大腸、特製香腸等5種,要特別推薦的是特製香腸,比一般外頭買到的都要好吃,不知道是怎麼做的。
▼ 這個是雞軟骨,已經事先醃過,可以直接烤就好,烤起來也是酥酥脆脆的很好吃。
▼ 雞心,一樣事先醃過,不過要烤比較久,因為有比較厚的部分,火喉不太好控制。
▼ 雞腿肉,這裡光雞肉類的就有8種,其中有兩種雞腿肉,分別是原味的與咖哩的,這一次我們只點了原味的。雞肉要烤比較久,建議一開始就先放下去烤,不然很浪費時間。
▼ 這個是豬大腸,最好烤熟一點比較好吃。
▼ 這是味增雞肉,醃的很入味口味不錯,一樣要烤比較久。
▼ 蔬菜盤提供13種野菜類食材,我們點的不多,因為烤肉烤蔬菜感覺就遜掉了。
▼ 有麻薯可以點,這是被歸類在野菜類裡,還會附上一盤花生粉,不過不注意的話,很容易就烤焦了。
▼ 因為我們點了一歸湯,所以另外送來一個碳爐,這種爐的特點是,正上方會燙不過側邊完全不燙,所以可以直接抱著拿,很神奇。
▼ 店裡有味增海鮮鍋可點,不用另外加錢,可以再加湯加料,還不錯的湯頭,味增味很重相當好喝,重點是天氣冷喝這個最好了。
▼ 湯裡面主要是海鮮料,應該也可以指定要加哪些料吧。
▼ 另外有一些野菜是用小盅裝出來,因為是金屬材質,所以直接放到火爐上去煮,另外提供一個工作手套用手拿,不過手套不隔熱,很容易被燙到。
▼ 這是一般的蛤蠣湯,薑絲放很多喝起來很鮮,滿過癮的一碗湯。
▼ 奶油金針菇,奶油放很多,所以看起來很油的樣子,不過也因為如此,一開蓋後整個香味就出來了。
▼ 絲瓜蛤蠣。這個的重點應該在絲瓜身上,蛤蠣應該是提味,不過絲瓜反而切成小丁狀,滿奇怪的作法。
▼ 最後點了優格沙拉,因為肉吃太多了,總要吃點蔬菜水果,平衡一下飲食。
店家資訊:
地址:新竹縣竹北市文信路189號
電話:03-5586000
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