隨心所欲查爾斯

這家店在格友Honda Lin與Tiffany的大力推薦下，

不禁令我們夫妻倆滿是好奇，到底這家碳烤香雞排有什麼魅力啊！

值得讓人一再地推薦？

所以這天吃完爭鮮壽司後，我們夫妻兩就騎著機車開始尋找這家店的位置，

不過我們一開始還騎過頭去，後來兜了好大一圈才終於找到這家店。

基本上這家店外觀看起來非常不起眼，而且在其斜對面的路口也還有另外一家賣雞排的，

要小心不要走錯間，不然口味不滿意我可是不負責的。

▼ 這家主要就是賣碳烤香雞排與鹽酥雞，賣的食材種類不是太多，聽說有炸中華嫩豆腐很不錯，可惜我們這一天沒有買到，因為豆腐都用完啦！

▼ 這家店其實只是一個小攤位，白天是賣早餐的店面，晚上就在外頭擺一個小攤位賣雞排。

▼ 賣的種類與其他家比起來真的是不多，不過東西好吃比較重要，種類多倒是其次。

▼ 這個地方就在竹北華興街與文昌街交叉口，路口有一間全家便利商店的就是了，認全家的招牌可能會比較好找一點。

▼ 基本上這家也是先炸後烤，在烤的過程中才反覆灑調味料與塗醬料，在烤的時候就非常香了。

▼ 我們除了雞排外，另外還買了豆干與炸米血糕。豆干也是先炸後烤，吃起來的口感還不錯，而且又便宜，下次可以多買一點。米血糕的話，為了要有酥酥的感覺，所以外頭裹了一層薄薄的粉，我們特地要求米血糕不要烤只要炸過就好，吃起來脆脆的，還可以。

▼ 主角雞排來了，這個雞排炸到八分熟後再拿去烤，邊烤的過程中就邊塗上醬料、灑上調味粉與芝麻，在烤的過程中就香得不得了，回到家後迫不及待的咬了一口，味道挺好的，而且炸出來的肉汁會順著肉片流下來，及格了啦！

店家資訊：

地址：新竹縣竹北市華興街323號

電話：0939-211295