雲之泰這家店位於竹北光明商圈內,其實也算是開很久的店了,

這家原本最早期是單點的泰國菜,之前我們夫妻倆也去吃過,

不過說真的,單點的價格還滿貴的,尤其是只有兩個人的時候特別難點菜,

因為該點的月亮蝦餅、椒麻雞、蝦醬空心菜都一定要吃,自然價格就會比較高了。

不知道是不是受到瓦城進駐竹北的影響,後來多了吃到飽的選項,

瓦城竹北店我們也吃過,真的是吃過的泰國菜中最好吃的,

不過比起來瓦城的價格也算是最貴的了。

前面說到雲之泰多了吃到飽的選項,會說是選項是因為,

雖然有吃到飽的方式,但是過去單點的方式一樣保留著,

客人可以依照自己的需求來決定要單點還是吃到飽,

比較建議的方式是人少時吃到飽,人多時就單點,會比較划算一些。

 

這家店在改成吃到飽後,午餐價格為380元,晚餐與假日則為480元,都還要外加一成服務費。在改變經營型態後,店外觀的造型也跟著改變了一番,看起來亮多了。

裏頭的內裝道是沒什麼變化,畢竟只是多了吃到飽選項,而不是轉手經營,所以不會有太大的變化也是正常的。

店內的裝潢比較不像傳統的泰國餐廳,因為感覺不到泰國的味道,不過整體來說座位區還滿寬大的,吃起飯來還舒適的。

正常的泰國菜餐具都不提供碗的,碗是拿來喝湯用的,飯就直接放在盤子上頭吃,不過這家的盤子又不夠大,所以只好將飯放在碗裡頭吃了。飲料杯倒是用泰國菜常見的錫杯,錫製品是去泰國玩時常買的紀念品之一。

飯本身也是無限量供應,隨便你吃,用的是泰國長米,只是不知道是泰國進口的還是台灣自己摘種的。


蝦醬空心菜。蝦醬是泰國菜中常見的調味料,不過如果炒菜的功力不好加太多的話,味道就會變得很奇怪,放太少則會無味,所以分量的拿捏還滿重要的。這家的蝦醬空心菜還不錯吃,味道剛剛好,喜歡吃菜的人千萬不能錯過。

沙嗲豬肉。沙嗲是南洋常見的料理方式,在東南亞幾乎每一個國家都會看到這樣的做法,將豬肉煮熟後,塗上加有花生粉的沙嗲醬,拿來當零食點心吃也不錯。

綠咖哩雞肉。這個其實做好的吃法就是拿來淋飯一起吃,只要有這個綠咖哩醬,大概吃個兩碗都不成問題,裏頭的雞肉片反而是配角了。

蝦醬高麗菜。過去很少點這道菜,因為我們眼裡的蝦醬料理只有空心菜而已,想不到用高麗菜下去炒也滿不錯的,不過如果菜中的菜骨可以少一點的話就更好了。

月亮蝦餅。月亮蝦餅是吃泰國菜必點的菜色之一,不過其實真正的泰國菜沒有這一道的,這個月亮蝦餅其實是台灣人發明的吃法,然後才又紅回泰國去,實在是飲食界的奇蹟之一了。好吃的月亮蝦餅要厚厚的、熱熱吃最好吃,這家的蝦餅就顯得有點薄了。

椒麻雞。這個也是泰國菜比點,雞肉用油炸過後,再淋上泰式椒麻辣椒醬,那種酸酸辣辣的口感真的滿讚的,如果雞皮可以炸酥一點的話,就是一道下酒的好菜了。

油淋茄子。這個很特殊,明明是軟軟的茄子,不過用熱油澆淋後,茄子會變得皮酥肉嫩的,加上醬料調味後,味道更是好。

打拋豬肉。這個嚴格來講應該是雲南菜吧,其實就跟台灣常見的瓜仔肉差不多意思,就是用豬絞肉炒過之後加上一堆香料的菜色,滿鹹的,一定要配飯吃。

涼拌青木瓜。這道涼拌菜色還滿常見的,尤其是青木瓜有特殊功效後,連夜市中也有看到賣涼拌青木瓜的攤位了。

炸春捲。這個菜在越南菜中也有,中國的炸春捲與這個也類似,看來大家吃法與習慣都差不多的。

辣味塔香烘蛋。用九層塔作的煎蛋,上頭再加上辣醬,九層塔煎蛋小時候其實還滿常吃的,在台灣料理中也有九層塔蛋這個菜色。

粉絲螃蟹堡。一份大約有兩隻螃蟹,不過是小螃蟹不是大隻的,因為我很懶得啃螃蟹,所以吃這道菜時就變成以粉絲為主了,粉絲會吸收料理螃蟹的湯汁,所以其實重點與精華應該都在粉絲中才是。

泰式生蝦。第一次吃這個是在台北另一家吃到飽的餐廳,當時驚為天人太好吃了,後來在瓦城又吃了一次更是一絕,不過因為瓦城的價格實在是太貴了,所以在雲之泰有看到時自然要點來吃吃看,不過這邊的生蝦因為不像瓦城一樣放在冰塊上,所以最好還是一上桌就趕緊吃完會比較好一點。

椒麻豆腐。炸豆腐加上椒麻調味,有點像是臭豆腐的感覺。

椰香豆腐。這個也是炸過的豆腐再拿去炒,因為切開後才炒,裏頭的空氣都會跑出來所以會變得扁扁的,我是吃不出來椰香味道啦。

酥炸檸檬魚。這個魚很大一尾,要吃魚的話吃這個最划算了,整條魚炸到酥脆,其實連骨頭都可以吃下肚去。

酸辣海鮮湯。這在泰國菜中也是常見的,幾年前去過境泰國機場時還特地買了調理包,後來才發現原來COSTCO就有賣調理包了。

水果蝦球。其實就是鳳梨蝦球啦,這個蝦子本身還滿大一尾的,很值得推薦,不過上菜要很久,最好一開始第一輪就先點這道菜。

蝦醬四季豆。這道菜以前從來不會考慮過,想不到用四季豆加蝦醬也滿好吃的,看來以後蝦醬料理又多一道選擇了。

雲筍烘蛋。裡頭放的是筍絲,不過味道相當怪異,還是九層塔蛋比較好吃。

摩摩渣渣。這家的摩摩渣渣是自己調的,在甜點區有說明教你怎麼調味,不過因為自己調的味道感覺就是一個怪,而且沒有提供刨冰,吃起來其實還滿不過癮的。

店家資訊:

地址:新竹縣竹北市光明一路129號

電話:03-5534235

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