這家店位於羅斯福路古亭捷運站附近,
說是店面,其實比較像是小攤子,如果不是有人介紹這一家的話,
通常我是不太會注意到這樣子的店面的。
這家牛肉麵店生意非常好,中午來的時候除非是早一點或晚一點來,
不然幾乎都要等一陣子才會有座位,
座位數的話如果連店內座位加上擺在外頭的桌椅,大概可以一次容納25個人左右,
這樣子說多不多,說少也不少,
不過這家店因為沒有冷氣,頂多提供電風扇給客人吹而已,
所以在夏天的時候要來吃可能會汗如雨下,因此通常我們是比較不考慮中午來用餐的,
這天是因為一大早天氣就陰陰的,加上外頭有風,
感覺上並不會太熱,所以趁著中午未下雨前,
趕緊拉著同事們一起來吃看看,順便做個介紹,
後來網路一查,這家店似乎還滿有名的,有機會可以去嘗試看看。
▼ 店名為和興牛肉麵,當然主打的就是牛肉麵了,這家的牛肉麵比較像外省口味,跟我小時候家附近一位外省老鄉賣的牛肉麵味道接近,外省口味的牛肉麵湯頭是最棒的,而且不會太油膩。店內除了牛肉麵外,據說豬腳麵也是很值得推薦的,其他也有不少種類可以挑選。
▼ 桌上放著老闆自製的辣椒醬,這個辣椒醬一看就是很辣的感覺,我是連嘗試都不敢,因為怕會很辣。
▼ 酸菜的味道比較淡,有些牛肉麵店的酸菜味道都很重,加入湯頭中,會破壞牛肉麵湯的原味。這家的酸菜還不錯,加入湯中不但不會破壞味道,相反的還可以為湯頭增添另一種味道。
▼ 餛飩麵,小碗的一碗50元,裡頭餛飩的數量約有7~8個,數量上並不會太少,湯頭看起來有點清淡,整碗麵的感覺還不錯。
▼ 牛肉麵小碗的一碗90元,這樣的價格以台北來說應該算是還好,畢竟台北的消費本來就偏高。這個湯頭實在是非常棒,不會過於油膩又可以完全喝出牛肉的味道,不確定能不能加湯,如果可以的話就更棒了。麵條的話,有兩種可以選擇,我們選的是拉麵,麵條本身有嚼勁,屬於比較細的拉麵。
▼ 整碗麵中,牛肉的塊數大約有5~6塊,切成厚片的方式,當中也有些是帶筋的牛肉,我想老闆滷這個牛肉應該花了一番功夫,因為牛肉可以說是入口即化,如果有賣牛肉切片的話,拿來下酒應該是不錯的。
店家資訊:
地址:台北市羅斯福路二段10號
電話:(02)23965569
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