在維也納的最後一天晚上,我們晚餐要來吃著名的維也納地窖餐廳「RIBS of VIENNA」,
顧名思義,這家餐廳最有名的菜色自然就是豬肋排這一味了,
這家餐廳在維也納真的很有名,有名到當地的留學生會常常特別來聚餐,
有名到航空公司的空姐,都要利用在維也納航班空檔特別訂位過來吃,
有名到裡頭的客人,不分種族、不分國籍都可以一起大嗑豬肋排,並且喝著大口啤酒,
整間餐廳內,在用餐時間就是超歡樂的氣氛,連服務生也會打趣的服務大家,
只是吃了一片豬肋排後,會產生數十根的小骨頭,
大家竟然都不約而同的想到了人骨教堂這件事情,
該說大家想像力太豐富,還是真的不管哪國的食客都會想到一樣的畫面,
不過這家的肋排的確是還滿好吃的,加上份量十足,可以吃很飽的。
▼ 這家餐廳位於地下室,深紅色的招牌相當的醒目,招牌上頭除了店名與營業時間外,還有個樓梯箭頭標示地下室,相當的傳神。
▼ 因為餐廳位於地下室,如果不是跟團,或是事先做過功課,一般的觀光客路過時應該很難想像這裡是家這麼有名的餐廳,要轉兩個樓梯才真正抵達餐廳內部,真的是名副其實的地窖餐廳。
▼ 一進門的右手邊就是一個大大的櫃臺,座位區一直延伸到裡頭去,整個建築的設計都是以營造地窖的感覺為主,天花板也是以磚頭的效果來設計,加強地窖了的意象。我們的座位就安排在櫃臺周圍,也是最接近門口的座位,算是相當不錯的位置。
▼ 提供在桌上的水瓶與水杯,這一餐是沒有附飲料的,所以這瓶水就變成相當的重要,大家都會拼命的喝水來解渴。
▼ 這餐的餐具還不少,因為要切肋排,所以附上的餐刀是比較利的那一種,而不是一般看到的基本餐刀,用這種豪邁的刀具來大塊切肉,其實還滿過癮的。
▼ 最開始上來的一大鍋濃湯,乍看之下有點像是蔬菜濃湯,因為湯上頭浮著一層碎菜葉,這裡頭其實有大量的通心粉,再加上一些花椰菜、紅蘿蔔片一起熬煮,非常香的一道湯,而且有濃濃的奶油濃湯的味道,還滿好喝的。
▼ 接著就是我們的主餐豬肋排,這家的肋排是直接擺在小砧板上頭端上桌,一人份有兩條肋排,每條肋排都比砧板的對角線還要長,直接使用砧板的原因是,方便大家直接在砧板上頭切肉。
▼ 旁邊還附有酸菜與沾醬,這個酸菜與配德國豬腳的酸菜口感不太一樣,比較脆的口感,反而有點像是配臭豆腐的泡菜。
▼ 這家的豬肋排是用烤的,一端上桌真的是香氣四溢,雖然看起來骨頭很多,但是兩大條豬肋排吃下來,其實份量還是滿足夠的,一樣可以吃肉吃到飽,非常的過癮。這種肋排切得比較短,與一般看到的美式長骨頭肋排不太一樣,應該是切短成一半的吧!
▼ 這個肋排到底有多大咧,跟我老婆的臉比起來,可以說是比臉還大還長的豬肋排,這麼大的豬肋排不知道是從哪裡弄來的,而且每一條的長度都是一樣的長,還真的是制式化。
▼ 飯後的甜點也是沙河蛋糕,雖然知道不可能是沙河飯店製作的,不過還是一樣的好吃,在奧地利已經吃了好幾次的沙河蛋糕的,就是沒吃過真正的沙河飯店正宗沙河蛋糕。
▼ 飯後沿著餐廳前的馬路散步到洲際飯店旁邊去搭車,沿著這條馬路可以一直走到維也納市立公園,洲際飯店就在公園旁邊。
▼ 維也納市立公園(Vienna Stadtpark)內的小約翰‧史特勞斯(Johann Strauss Denkmal)雕像。這座雕像原本是灰色的,因為日本人相當喜歡有「圓舞曲之王」的小約翰,因此特別出資將雕像漆上金身,現在很多日本人來到維也納時,一定都會特別到這邊來拍照紀念。
▼ 相當大的洲際飯店,如果是住這邊的話,就可以逛街逛很晚再自己回飯店了,我們這次來是因為大客車的停車處就在這飯店的旁邊。
用餐資訊:
地址:Weihburggasse 22, 1010 Wien, Austria
電話:+43 1 5138519
營業時間:mo-fr 12-15 und 17-24
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