隨心所欲查爾斯

這次特別選在嘉義市的「經濟部嘉義產業創新研發中心」這個地方，

來辦理「經濟部國家產業創新獎」、「經濟部技術處產業創新成果表揚」、「經濟部技術處搶鮮大賽」，

這三個獎項的三合一參選說明會，所以搭了高鐵，先轉BRT公車進入嘉義車站，

再換搭計程車前往嘉創中心，雖然整個過程都還滿順利的，

不過光轉車的時間就幾乎可以搭高鐵從嘉義到新竹了，還滿花時間的，

不管如何，這次來到嘉義市，還真的是我這三十幾年來，第一次進入嘉義市區內，

一切的一切都還滿新鮮的，有讓我終於對嘉義市有點印象了，

辦完說明會後，看看時間也已經將近下午五點，

再搭車到高鐵回到台北後，最快也應該是晚上八點了，

所以與大家商量了一下，決定先在嘉義市區內吃點東西再去搭高鐵。

既然來到嘉義市，雞肉飯自然是要吃的小吃之一，

雖然中午抵達嘉義市時，有先在車站對面的小吃店先吃過雞肉飯，

但是說老實話，那邊的雞肉飯還真的是不吸引我，充其量只是填飽肚子而已，

所以自然就想到了著名的「噴水雞肉飯」這家店來，

就立刻搭了計程車直接往嘉義市噴水池去了。

▼ 這個就是嘉義市有名的噴水池，也是所謂的「民主聖地」，每次有選舉的時候，在噴水池邊，都會插滿了一整排的競選旗幟，很多候選人有會跑來這邊拜票與造勢，還算是有名的地點。過去都只能在電視新聞上看到這個地方，這一回終於可以親眼目睹了。

▼ 中間有個大公雞，在嘉義市內還滿多地方可以看到這個公雞標誌，顏色滿鮮豔的，還不錯看。

▼ 噴水雞肉飯就在噴水池旁邊，這也是店名的由來，這家店面屬於長型的，店面不寬，但是很深，除了賣雞肉飯外，還有賣飲料與甜點，種類還滿多的。

▼ 這家店原本叫做「噴水飲食店」，店內還有一塊民國38年的舊匾額，相當的有歷史感。

▼ 所有的種類都在牆上的目錄中，大致可以分為飯類、湯類與菜類，店內沒有提供點菜單，要點什麼菜色就直接跟店員講就可以了。

▼ 牆上有寫著六種超人氣的菜色，這些都是菜類，因為每個來這邊的客人都會點雞肉飯來吃，其他的配菜就意思意思點一些來配了，或是直接參考店家推薦的超人氣菜色也可以。

▼ 雞片飯，與一般雞肉飯用雞絲的作法不同，一片片的雞肉看起來還滿鮮嫩的，整碗飯看起來就是依據好吃可以形容，火車站前的那一家店根本就不能比，所以要吃雞肉飯還是吃大家推薦的比較保險。

▼ 雞絲飯是一般常見到的，這個雞肉絲還滿嫩的，裡頭加了不知道是豬油還是雞油，整碗飯吃起來相當的香，而且相當的入味，的確是很好吃，滿值得推薦的。

▼ 紅燒蘿蔔，滷到相當入味的蘿蔔，因為醬汁都已經滲入蘿蔔中，所以整塊蘿蔔都已經變成深色的，還滿好吃的一道菜，相當的下飯。

▼ 紅燒豆腐，這道菜是超人氣菜色中的一道，乍看之下還以為是麻辣豆腐，不過吃起來其實不會辣，也是相當重口味的一道菜，還不錯吃，有興趣可以點看看這道菜。

▼ 吃完雞肉飯後，得知嘉義市有名的「林聰明沙鍋魚頭」也在噴水池附近，而且不是一大鍋的那種，而是一碗碗的沙鍋魚頭，光想就很特別，所以就打算去喝碗沙鍋魚頭後再回台北，誰知道這天竟然公休，沒事幹嘛挑星期二公休啊！無緣的沙鍋魚頭啊！這家是光華店，沒有開還滿可惜的。

▼ 後來在路邊的阿伯介紹下，跑去中正店碰運氣，也是一樣休息沒開門營業，只好放棄了。

用餐資訊：

地址：嘉義市西區中山路325號

電話：(05) 222-2433