隨心所欲查爾斯

鹿暘樓算是一家新開的餐廳，但說是新開的其實也不完全正確，

這家餐廳位於臺北教師會館內，算是附屬的中式餐廳，

鹿暘樓在105年4月24日才正式開幕，我們來用餐的時候算是試營運期間，

對於新餐廳大家都很有興趣，當然是要呼朋引伴來吃看看了，

依照臺北教師會館的粉絲頁資訊，鹿暘樓是由前華漾飯店主廚掌廚的，

我們吃過的感想是，跟過去的口味真的是大不相同，

不管是公司聚餐或是學校聚會都很合適，有機會可以多去吃看看。

菜色的部分，除了合菜式的桌菜之外，有有單點的菜單可以選，

單點的部分有冷盤類、開胃前菜類、煲仔類、蒸鮮類、燃手小炒類、

蔬食類、羹湯類、飯麵類、炸點、甜品類等、

價位都還算是中等價格，人多的時候來吃比較划算， 點菜也會比較好點一些。 

▼ 這一次會來鹿暘樓用餐，是因為大家早上上班時，經過教師會館門口看到這個紅布條，所以中午才會臨時起意決定要來這家吃飯，餐廳就位於臺北教師會館一樓，很好找的。

▼ 這家餐廳正式營業時間為4月24日，不過之前有幾天的試營運，這年頭好像不管什麼店開幕前都會來個試營運，也方便在營運前找出未發現的問題。

▼ 餐廳名稱為「鹿暘樓」，依據說明，鹿是祥麟祥獸，暘是光明方向，結合在一起是皇家貴族禮敬授業恩師之儀式或宴席，對於臺北教師會館來說，是個很適合的名字，真的是太有學問了。

▼ 使用的餐具上頭都還有臺北教師會館的名字，這是因為雖然餐廳叫做鹿暘樓，但經營的主體還是臺北教會館本身，所以餐具、餐桌椅都還是沿用過去的，連餐廳的裝潢也沒有什麼改變。

▼ 提供熱茶水，可以無限制續壺，盡量喝就對了。

▼ 招待的小菜，這個是滷花生，冰冰涼涼的口感，滷得也相當的入味，滿開胃的一道菜色，在正式上菜前可以先嗑一點，打發等菜的無聊時間。

▼ 這一盤也是招待的，雖然是苦瓜，但是吃起來並不會太苦，屬於涼拌的小菜作法，這苦瓜相當的好吃，在炎熱的夏天當中，是很清涼的開胃小菜。

▼ 第一道菜是杏片西蘭花，本來我們還在想西蘭花是什麼，原來指得就是綠花椰菜，加入了杏仁片一起拌炒，清脆的口感還不錯，吃起來清清淡淡的，不會太油膩。

▼ 青龍爆五花，主體是五花肉，有點類似客家小炒的調味方式與料理方式，這個五花肉雖然是帶點肥的，但其實吃起來不會有肥滋滋的油膩感，而且五花肉本身有帶皮，吃起來咬勁很夠，也是很下飯的一道菜。

▼ 泰式醬炒蟹，有著泰式的調味方式，但是吃起來並不會辣，螃蟹的份量還不少，這道菜價格不算是太貴，為螃蟹的數量約有二隻左右，雖然都是小隻的螃蟹，但是算有誠意的一道菜。

▼ 香酥芋頭鴨，芋頭鴨過去也在其他餐廳吃過，基本上料理方式有二種，一種是吃得到整塊的鴨肉，另一種是將鴨肉打成泥，與芋泥一起混著，鹿暘樓的製作方式屬於後者，直接吃也不錯吃，但是味道淡了一點，可以沾點特製的沾醬一起吃，會比較有味道。

▼ 改成鹿暘樓與以前最大的不同是，以前的白飯是吃到飽，現在的白飯則是一碗碗的付錢點購，食量大的人可能要想想了。

用餐資訊：

地址：臺北市中正區南海路15號

電話：(02) 2341-9161 分機：1201、1203

營業時間：11:30～14:00、17:30～21:00