第四天的早餐，直接在我們入住側翼樓下的「LAGO」餐廳用餐，
這是一家義大利餐廳，也提供住宿房客的自助式早餐，
在網路上有看到有些住在露易絲湖城堡飯店團體，早餐是帶到外頭去吃飯的，
因此一大早就要離開飯店，也沒有時間讓大家在早晨去湖邊散步，
其實還滿可惜的，畢竟要住到露易絲湖城堡飯店也不是很容易的，
旺季的時候根本就訂不到房間，連旅行社也都不敢保證可以入住，
說起來我們的運氣還真的是不錯的！不僅住到了，還吃到了飯店內的早餐。
▼ 用餐的餐廳就在我們住宿房間的樓下，也就是側翼一樓的LAGO義大利餐廳，搭電梯下樓就抵達，非常的方便。
▼ 這一次我們整團被安排在較為獨立的這一區，整個用餐氣氛還不錯，高椅背的椅子坐起來很舒適，還可以整個身體靠著椅背。
▼ 取餐區就在餐廳的最裡面，後方就是廚房，出菜速度還滿快的，提供的餐點種類算多，選擇性相當大。這一次我們很早就進了餐廳用餐，也因為如此，排隊的時間不算是花太多，其實取菜很快，但要等的是現煎的煎蛋，因為只有二個爐火在料理，而且還是由同一個廚師料理，排隊等煎蛋的人潮，整個回賭到後面，看起來餐廳的取餐流程設計有很大的問題。
▼ 這一餐的餐具其實跟一般的飯店都一樣，但擺放的方式看起來就比較有高級感，提供的也是餐巾，而不是餐巾紙，冷飲杯與熱飲杯都是放在桌上，會有服務生過來倒飲料，不需要自己去拿取。
▼ 熱飲有熱咖啡與熱紅茶可以選擇，這一杯是熱咖啡，黑色的咖啡真的是每天早上一定要喝一杯才行，前一天就是沒有一大早喝咖啡，整個早上都昏昏沈沈的。
▼ 熱茶提供的熱紅茶，因為是一整壺的添加，看不到使用的茶包種類，我想應該是早餐茶之類的吧。
▼ 冷飲的部分主要是果汁，一樣由服務生過來添加，在準備區都有大壺的事先裝好，如果服務生再忙的話，也可以自己拿杯子過去倒，冷飲一樣以柳橙汁及蘋果汁為主。
▼ 第一盤主要拿的是麵包，這家的麵包還不錯，種類算是多的。
▼ 還有提供熱燕麥片，這幾次的出國，愛上熱燕麥片的口感，當初在公主遊輪上就特別在早餐點來吃，想不到在加拿大的飯店內也有提供，可以直接單吃，也可以灑上穀類、葡萄乾一起吃，味道會更好。
▼ 麵包有一般的吐司切片，也有穀類吐司切片，還有夾心麵包，都可以盡量的吃。
▼ 沾醬除了奶油外，還有提供大蒜醬，這個就比較不常在飯店早餐看到了，更重要的是有nutella的巧克力醬，可以塗抹在吐司麵包上一起吃，這個巧克力醬，最近也在臺灣的便利商店熱賣中。
▼ 這一盤是生菜沙拉與綜合水果，每一樣看起來都滿新鮮的。
▼ 藍莓口味的優格，應該是飯店自己製作的，吃起來不會太酸。
▼ 沙拉的部分，還有水煮蛋切片可以吃，其他的蔬菜、蕃茄切片也都滿新鮮的。
▼ 水果的部分，是常見到的切塊綜合水果，事先有稍微調味過，比較特別的是還有草莓切片可以吃，只是不知道是新鮮草莓，還是冷凍草莓製作的，反正好吃就好。
▼ 熟食的部分，大部分與一般飯店早餐常見到的都一樣，種類大約在7~8種左右。
▼ 香腸的部分有二種口味可以選擇，二種口味都不會太鹹，吃得出來不同的味道，另外還有三角薯餅可以吃。
▼ 馬鈴薯、炒蛋、法式吐司、鬆餅也都在菜單中，味道也都還不錯，這種小圓鬆餅，比較適合沾蜂蜜一起吃，但既然在加拿大，沾楓糖應該也是不錯的。
▼ 這個是整個一組的，最底層是馬芬堡的皮，中間夾著一片火腿，最上面的是一般早午餐中，常常會看到的班尼迪克蛋，裡頭是半熟的蛋黃，刺開後溜出來的蛋黃，可以搭配著麵包一起吃，口味還不錯。
▼ 提供整盒的家樂式玉米脆片，這種整盒的其實比較浪費，因為打開後通常都吃不完一整盒，還是散裝可以適量取用，比較好一些。
▼ 等了好久的現煎煎蛋，外加一片培根相伴，為了吃這個煎蛋，我可是把培根特意留到最後再一起吃的。
▼ 煎蛋裡頭加了很多的蔬菜切塊，大致上有彩椒、洋蔥、蔥花、火腿等，可以選擇只加幾樣，也可以來個綜合的全加，不過等了很久的煎蛋，似乎有點煎到過熟了，太乾的口感，稍微蛋熟的蛋汁應該才會比較好吃。
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