隨心所欲查爾斯

在公司附近的這家麵店，在今年年初才改名為彈牙麵，年初去吃過後，

（彈牙麵：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/576300072）

就變成我很常去的一家店，這裡的水餃還不錯，之前也吃過牛肉麵，口味也是不差，

最近發現菜單似乎稍微有點不同，所以這天中午去吃午餐，順便再來記錄一下，

當然這一次還是點了水餃，之後如果有點麵的話，再來記錄一下彈牙麵的麵條口感。 

▼ 目前的菜單，大致分類有蛋炒飯、湯、青菜、麵條、炒麵、乾麵、湯麵、黑豬肉水餃等，總共有34個品項可供選擇，比較特別的是多了一個川燙鮮蝦的品名，我是滿好奇誰會在麵店內點川燙鮮蝦來吃，要價160元，如果數量多的話，也不算是太貴。

▼ 這次點的主食是玉米水餃，一份有10顆，以數量來說是足夠吃的，這家的水餃看起來是手工製作的，裡面的內餡還算飽滿，這次點的是玉米水餃，裡面主要的餡料是豬肉及玉米粒，口感與味道都不錯，但水餃放著容易冷，也可以改點湯餃，就可以保持一定的溫度。

▼ 大滷湯，店內的熱湯品項也不少，大滷湯有點像是不會辣的酸辣湯，彈牙麵的大滷湯配料還不錯，除了有豆腐外，甚至還有肉末在內，並不是素食的作法。

▼ 店內的小菜也不錯，通通都包裝好冰在冰箱內，讓客人去自取，這天我拿的是綠花椰菜，感覺只有川燙後就裝盤，因為沒有調味，可以沾著醬油一起吃，比較有味道。

用餐資訊：

地址：台北市松山區光復北路234號

電話：(02) 2715-0678

營業時間：11:30～14:00、16:30～20:30（星期二休息）