隨心所欲查爾斯

在彰化有一種點心叫做糯米炸，這是到彰化市閃遊一小時，在彰化老担阿璋肉圓的對面，

就有這家堂記古早味糯米炸，所謂的糯米炸，簡單來說就是將糯米揉成團，經過油炸後，

在外表裹上一大堆了花生粉、糖粉，現炸的糯米炸，吃起來是外脆內軟的口感，

吃起來與常在喜宴中會吃到的炸湯圓，還有高雄的白糖粿都差不多，

我甚至覺得這三種都是一樣的食物，只是有著不同的外觀與不同的名稱而已，

糯米炸不會太貴，算是很平價實惠的散步銅板美食。

▼ 堂記古早味糯米炸只是一個小小的推車攤位，看起來這輛推車好像有翻新過，整台都是不鏽鋼打造，看起來很乾淨，旁邊還有排放油煙的設備，還算專業。

▼ 目前一份的價格為60元，只有花生口味一種，而且還是素食可食用，堂記古早味糯米炸創立於1999年，也已經有超過20年的歷史了。假日排隊的人應該很多，因為都是現炸的，人多的時候就要等很久。

▼ 主打的是古早味，我們在高雄也吃過白糖粿，雖然都是一樣的東西，但糯米炸比較小塊，適合一口一個，對於習慣邊散步邊吃零食的台灣人來說，糯米炸比較適合做為夜市小吃。

▼ 糯米炸長這樣，小小一塊，一口一個剛剛好，外面裹上滿滿的花生粉、糖粉，吃起來是甜的味道，剛炸好的時候吃起來外脆內軟，就算放到有點冷了，吃起來也是很可口的。

用餐資訊：

地址：彰化縣彰化市長安街146號

電話：(04) 722-7568

營業時間：11:00～20:00