臺北大同--波麗路餐廳本店 @ 隨心所欲查爾斯

波麗路餐廳創立於1934年（昭和9年），至今已經有將近90年的歷史，這裡是台灣第一家西餐廳，

相當有歷史意義，目前在店內都還可以吃到創立以來菜色，至於口味有沒有變我哪會知道，

波麗路餐廳的店名由來應該很清楚，取自於拉威爾（Joseph Maurice Ravel）的圓舞曲BOLERO，

日治時代時，因為創辦人廖水來，曾經在日本人所開設的維特西餐廳學習，

因此創立了這家波麗路餐廳本店，但後來因為兄弟分開，在隔壁沒幾個店面還有另一間波麗路西餐廳，

大家要去用餐時，訂位千萬不要訂錯家，如果因此跑錯餐廳可是很尷尬的。

目前波麗路餐廳還保持著創立時的特色，包含獨家訂製的不鏽鋼餐具與牛排餐盤，

連桌上的調味料瓶可能也都是幾十年的歷史文物，另外創店以來的法國鴨子飯，

目前也都可以在餐廳內吃到，而且據說維持著與當年一模一樣的搭配方式，

只是以現代的眼光來看可能會單調了一些，對這些老餐廳有興趣的人，

可以訂個位去吃看看，懷舊一下幾十年前的大稻埕時光，也是很不錯的。

▼ 波麗路餐廳本店的大門口，其實這棟建築本身也是台北市的歷史建築，從外觀就可以感受到很有歷史的氛圍，早期的西餐廳玻璃都是這樣黑黑的。這次會來吃這裡，主要是跟以前在經濟部的同事一起吃飯，也有事先訂位，所以就算玻璃黑黑的看不到裡面的狀況，但別擔心，直接開門走進去就可以了。

▼ 走廊上還有掛著這個小燈箱，特別標示出1934年創立，因為很多人都會跟隔壁的波麗路西餐廳搞錯，最好是記住門牌號碼314號，才不會跑錯家餐廳。

▼ 一進店門後，看到的是一個很奇特設計，整個店面相當長，接待櫃台位於店面中段的位置，再往後才是用餐的座位區，而餐廳的洗手間位於最後面的地方，現在應該很少會看到這種好幾進的建築了，難怪會被指定為台北市歷史建築。

▼ 最位區也有前後二進，除了四人餐桌外，靠牆的地方擺放的是一整排的早期西餐廳沙發座位，因為波麗路餐廳本店創立於日治時代，很多氛圍都跟昭和時代的日本餐廳差不多，類似的設計在一些復古懷舊餐廳也可以看到。

▼ 桌上還鋪著桌紙，上頭印著餐廳的地址，確認是314號，就是波麗路餐廳本店無誤了。

▼ 目前的菜單是精裝本，質感拿起來還不錯，內頁的第一頁是關於餐廳的歷史說明，這一段內容跟網站上的是一樣的，等餐的時候可以研究一下歷史。

▼ 大部分的菜色都有提供照片，可以參考照片預先知道餐點的內容與長相，餐點內容有特餐、排餐等特餐，還有咖哩飯、牛排、前菜、湯、海鮮、焗烤、配菜、冷盤沙拉、蛋料理、米飯、甜點、飲料、酒類等，提供的種類相當多，而且價位也都很清楚的標示。

▼ 這一區的菜色可以說是從餐廳創立以來就存在的餐點，所以這一次我們大家都是點這一區的菜色，點餐還有附鮮果、紅茶，後來我們有詢問是否可以換咖啡，似乎也不需要另外加價。當中鴨子飯、咖哩飯的醬汁與白飯都可以添加一次，要吃飽絕對是沒有問題的。

▼ 提供的餐具主要是湯匙與叉子，如果有點排餐的話，才會再送上牛排刀供使用。

▼ 法國鴨子飯。這一次在來用餐之前我就先研究過這家餐廳的菜色，這道法國鴨子飯從創業開始就存在著，而且似乎是店內的特色之一，還滿多人推薦的，所以點餐時當然毫不猶豫的點了這道。法國鴨子飯的容器也很特別，類似便當盒的容器，除去上蓋後，裡面還分為二層，上層擺放的就是鴨肉，下層則是白飯，看起來雖然有點單調，但實際上厲害的是上面的這一片鴨肉。