食采集思是一家素食餐廳，其實我知道這家餐廳已經很久了，之前中午散步常會經過樓下，
但因為食采集思位於二樓，而且從樓下的位置看不到餐廳內的狀況，
所以雖然回到民生社區這邊上班已經將近二年，但我從來沒吃過食采集思這家素食餐廳。
最近單位還了一位新同仁吃素，所以正好約幾個人一起來吃看看，
如果中午不想吃太油膩的餐點，而想吃吃素的話，我之後也可以自己常來這裡用餐，
整體來說，用餐的感覺還不錯，餐點口味也不差，而且價位也不算高，
對於吃素的人來說，算是可以推薦的素食餐廳，菜色的選擇性也很多。
▼ 位於二樓的食采集思，外面有個大招牌，提供健康輕食、義大利麵、無毒蔬菜、自製麵包、披薩、漢堡、早午餐，但目前的菜單種類似乎沒有過去多，但選擇性也算是不少了。
▼ 從這裡走樓梯上去二樓，二樓有二個店面，一個就是這一次要吃的食采集思，另一間則是一家髮廊，不要走錯邊就好。
▼ 店內的空間還算寬敞，要聚餐的話，這裡其實也是個很不錯的選擇，空間感還滿舒適的，但人多的話或許先訂個位會比較保險。
▼ 落地玻璃外有一個大花台，顧客無法走出去，但可以透過玻璃來欣賞花台的布置，感覺還不錯。
▼ 店內採用半自助式的方式，所有的餐具與調味醬都是自取，點完餐後記得到後方去自取餐具，調味醬使用後再放回原處就可以了。
▼ 用餐完畢後，要幫忙老闆將餐具送至回收區，並在這邊做簡單的分類，感覺店內除了老闆外，似乎沒有其他的服務員，所以還是要多加幫忙回收餐具。
▼ 店內提供的飲水滿特別的，這部擺在櫃台上的機器，提供的是高氧氫水製造機，似乎比較容易被吸收，還有專利震盪技術，讓氧氣泡泡綿密細小存於水中，用餐過程都可以盡量喝。
▼ 因為有專利技術的超微點氧氣泡，所以當倒入杯中時，會呈現像牛奶的白色外觀，但靜置一段時間後，就會恢復透明水的外觀，也可以看到氧氣泡泡在水中。
▼ 目前的菜單就是這樣一張，分類上有義大利風味麵、清炒系列、義大利焗烤飯、義大利風味飯、輕食、披薩、義大利焗烤麵、飲品、炸物等。所有的主餐都可以加價50元，會多一碗熱湯，或是點飲品，可以折價20元。
▼ 就算是吃素，但也是有不同分別的，在菜名的前方有圖案，分別標示奶素、蛋素、全素、辣，點餐時依據個人的需求來點餐就好。
▼ 用餐前先去拿餐具，主要使用叉子及湯匙就可以了，不夠用的話可以再去拿。
▼ 檸香奶油什蔬麵，因為有添加奶油，所以屬於奶素，當初會點這個純粹是好奇檸香與奶油混合在一起會是什麼味道，吃了之後味道還不錯，而且份量也不小，裡面添加的蔬菜、菇類也很多，味道聞起來也是非常香的。
▼ 要吃之前先攪拌一下，可以看到添加的義大利麵份量相當多，對我來說的食量算是差不多，中午吃這樣的份量剛剛好。
▼ 奶油猴菇燜飯，這個屬於奶素及蛋素，但有一點辣，使用了猴頭菇在內，其他添加的蔬菜，感覺與檸香奶油什蔬麵內的蔬菜種類差不多，這個燜飯的份量也是很多，只是燜飯與燉飯差別在哪裡我不確定，但看起來似乎是差不多的料理。
▼ 奶油猴菇焗烤飯，一樣也是奶素、蛋素、帶點辣的餐點，這個看起來配料食材與奶油猴菇燜飯應該是一樣的，只是料理方式不同，採用的是焗烤的方式，所以會需要比較長的等候時間。
用餐資訊：
地址：台北市松山區民生東路四段103號2樓
電話：(02) 2547-5616
營業時間：11:30～15:00、17:00～20:30（星期一休息）
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