隨心所欲查爾斯

不知道什麼原因，松山這一帶的涼麵店還滿多的，上一次吃了廣合涼麵，

（廣合涼麵：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/565656830） 

這一次改吃廣一涼麵，二家都是廣字輩的，有沒有關係我就不知道了。

廣一涼麵原本是在龍城市場內的攤位，與上海小籠包、公園魷魚羹號稱是美食金三角，

（上海小籠包：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/562887382）

不過在市場內用餐，感覺會有點悶，所以我一直沒去吃過廣一涼麵與公園魷魚羹，

後來發現原來廣一涼麵在健康路就有一家分店，所以這回就特別去吃看看了。

▼ 廣一涼麵健康店的外觀，就是一個店面的大小，因為是開放式的店面設計，所以怕熱的人可以考慮直接外帶，整個店面看起來滿乾淨的，可以放心的吃涼麵。

▼ 從店面外觀其實看不出來這一間是廣一涼麵，但從店內牆上貼著的海報，就明確的寫著廣一涼麵的店名。這家店每天很早就開門了，大約下午二點左右休息，好像涼麵店的營業時間都差不多是這個時段。

▼ 店內只賣三種食物，分別是涼麵、乾拌麵、味噌湯，都各有大小之分，食量大的人可以通通點大份的來吃。

▼ 這一次點了大份的涼麵，與小碗的味噌湯，涼麵的份量實在是滿多的，而且味噌湯雖然只是小碗，但已經接近是小碗公的尺寸了。

▼ 涼麵的份量還不少，淋了不少的麻醬在上面。廣一涼麵的辣度是可以選的，像我一樣不吃辣的人不用特別交代，基本的涼麵就是不辣的，需要辣的人點餐時可以選擇辣度。

▼ 基本的麻醬口味的涼麵，還有提供了小黃瓜絲在上面，要吃涼麵之前記得先攪拌均勻，讓每一根麵條都沾上麻醬的味道。

▼ 也會添加蒜醬，不喜歡大蒜味道的人，可以在點餐時事先要求不添加蒜醬，雖然吃起來會少一味，但就不會整個下午嘴中都是大蒜味道。

▼ 廣一涼麵讓我最喜歡的一點，就是會添加很多的豆芽菜，吃起來會更加的清爽，而且也會吃到豆芽菜脆脆的口感。

▼ 涼麵的份量相當多，因為這一次我點的是大盤的，吃了好久才吃完。

▼ 味噌湯就是基本的煮法，裡面只有豆腐而已。與大部分的涼麵店不同，這裡只提供單純的豆腐味噌湯，沒有辦法添加蛋或是貢丸，簡簡單單的口味。

用餐資訊：

地址：台北市松山區健康路98號

電話：(02) 2713-8207

營業時間：06:00～14:00（一至六）