廣合涼麵是台北松山民生社區內，開了40年的老店，在當地算是相當的有名，
最近才發現，廣合涼麵的分店好像也開到高雄左營去了，網路上可以查到很多高雄分店的食記，
所以特別從公司走過去吃看看口味到底如何，不過這回其實是我第二次走過去，
因為第一次要去的時候，走了半天竟然找不到店址在哪，研究了Google Map後，
才發現原來廣合涼麵就在民生圓環附近而已，所以這一次就順利的吃到了。
基本上涼麵店的餐點配置都大同小異，除了涼麵外，還會有味噌湯可以喝，
至於為何吃涼麵要配味噌湯，問了好幾年都還是沒有定論，總之沒有味噌湯的涼麵店我是不吃的。
▼ 廣合涼麵其實就在民生圓環附近，旁邊就是富民生態公園，看到公園，要找到廣合涼麵就很容易了。
▼ 廣合涼麵的店面其實不大，招牌上寫著四十年老店，雖然表定的營業時間是到下午一點，但這一次有問老闆，通常會開到下午一、二點左右，不過為了保險起見，想去吃的人還是要趁早。
▼ 店內的主食就是涼麵，如果不喜歡吃完後滿口蒜味，可以選擇素食涼麵，就不會添加蒜蓉在上面。除了涼麵外，當然還有味噌湯可以喝，通常客人都會直接點貢丸味噌湯，這也是我這一次的點法。涼麵除了大小二種外，還有加大的份量，食量大的人最好直接點加大，比較容易吃得飽。
▼ 除了涼麵外，竟然還有筒仔米糕、清蒸肉圓、竹筍排骨湯、四神湯，這超出了我對涼麵店的想像，下次再來的時候，再點個米糕或肉圓吃看看口味。
▼ 這一次的搭配是大份的涼麵，加上一碗貢丸味噌湯，這也是一般人最常點的組合，這樣子一餐下來只要90元，可以說是經濟又實惠的選項。
▼ 涼麵主要是麻醬口味，如果沒有選擇素食涼麵的話，就會再淋上蒜蓉醬汁，但吃完後會滿嘴大蒜的味道，如果下午有會議的話，可能要斟酌考量一下。
▼ 還有提供小黃瓜絲，吃起來會是很清爽的口味，但小黃瓜的數量不多，不曉得能不能加價多給一點。
▼ 吃涼麵之前，記得要攪拌均勻，讓每一根涼麵都沾得到麻醬的醬汁，這個涼麵吃起來很清爽，算是很傳統的口味，難怪會一開就開了40年。
▼ 這一次點的貢丸味噌湯，簡單來說就是在味噌湯中添加貢丸，每一碗當中有二顆貢丸，貢丸的口感還不錯，吃起來是很脆的。
▼ 味噌湯中還有豆腐，使用的不是一般的嫩豆腐，而是凍豆腐，吃起來的口感比較好，豆腐內也會吸附味噌湯的湯汁，吃起來比較夠味道。
用餐資訊：
地址：台北市松山區三民路136巷12號
電話：(02) 2756-7583
營業時間：06:30～13:00（星期一休息）
留言列表
海外旅遊 (11)
