隨心所欲查爾斯

最近天氣越來越炎熱，有時候中午吃完飯後，就會想來點退火的甜點，

這家位於民生圓環旁邊的香港永春堂龜苓膏，從招牌上來看應該算是這一代的老店了，

超過30年以上的歷史，而且很多人認為這家算是很道地的港式甜湯專賣店，

滿多人推薦的，加上店名直接把龜苓膏放入，想必龜苓膏就是這家店的特色之一，

而且這家店下午一時才開門營業，吃完午餐後過去吃時間正好，

除了龜苓膏外，店內還賣其他各式各樣的甜湯，也都是夏天中很好的消暑退火甜品。

▼ 招牌設計很簡單，就是只有文字而已，上頭寫著30年正宗老店，光看這個店面，其實也可以感受到歷史的痕跡。

▼ 餐點在外面的玻璃上都有公布，但價位要進到店內才看得到。大部分的甜品都有冷熱二種，只有龍眼凍、杏仁露、桂花酸梅湯不賣熱的。

▼ 店內的裝潢也是很老派的，小小的店面可以容納的人數有限，不過中午剛開門營業的時間，似乎還沒有什麼客人，或許下午茶時段的生意會比較好，感覺很多公司行號，會訂購這家的甜品作為下午茶點心。

▼ 門口的大冰箱，大部分的甜品都已經事先製作好冰在冰箱內，價格也都寫在品名上。其中龜苓膏有分100元與160元二種價位，據說是使用的藥材數量不一樣，所以才會有價格的差異，160元的龜苓膏孕婦禁食，100元的則無此限制。

▼ 櫃檯上也有說明DM，有針對龜苓膏與雪蛤膏特別說明，包含功效與製作方式都有簡單的說明。

▼ 桌上有一小瓶的蜂蜜，這是用來添加在龜苓膏中的，由於龜苓膏吃起來會帶點苦味，有些人無法忍受這個味道，就可以添加蜂蜜一起吃。

▼ 這次我們一行三人，點了160元的龜苓膏，以及冰糖蓮子與杏仁露。這家店讓我們比較無法理解的是，明明就是還不錯的香港甜品，但為何使用紙碗來裝，而不是用玻璃碗或是瓷碗來裝，吃起來的感覺會差很多，整個價值也會變得比較低的錯覺。

▼ 160元的特製龜苓膏，這一款特製款，據說使用了20幾種藥材去熬製，所以吃起來味道會更苦，可以添加蜂蜜一起吃，但總感覺直接吃的效果應該會比較好。

▼ 冰糖蓮子，這個甜品本來就是很常見的消暑聖品，冰冰涼涼的，吃起來也退火，雖然加了冰糖，但原則上不會太甜，味道與口感都還不錯。

▼ 杏仁露，因為白色的杏仁露與白色的紙碗無法分辨，所以實在是太難對焦了，才會變成這樣的照片。杏仁露還滿滑潤的，口感不錯。

用餐資訊：

地址：台北市松山區民生東路五段186-3號

電話：(02) 2763-6207

營業時間：13:00～21:30