說起連鎖鍋貼店，大概就是四海遊龍與八方雲集這家連鎖店了，
在我目前公司的附近，這二家店都有，而且還不只一家，每一家中午的生意都不錯，
之前吃過這附近的四海遊龍，但還沒吃過八方雲集，二家都各有特色，
（四海遊龍 民生台塑店：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/562441490）
而八方雲集在去年的工作地點曾經吃過，只是最近八方雲集推出了蒲瓜新口味，
（八方雲集 師院店：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/504075554）
所以想特地去吃看看味道如何，這天中午挑了位於民生圓環附近的松山三民店，
可能是過了餐期，所以店內的客人不多，空調還滿強的，用餐環境算舒適。
▼ 八方雲集松山三民店的店面外觀，大約有二個店面的大小，不過其中一個店面是料理區與點餐空間，另一個店面才是座位區，所以嚴格來說，座位也沒有太多可以使用。
▼ 店外掛著新品上市的布條，這一次我就是特地來吃這個蒲瓜口味的鍋貼，蒲瓜口味的水餃曾經在竹北吃過，但蒲瓜口味的鍋貼我還是第一次看到，很好奇這個口味如何。
▼ 店內的菜單，其中鍋貼有七種口味，包含蒲瓜、招牌、韭菜、韓式辣味、咖哩雞肉、玉米、新蔬食等七種鍋貼，水餃除了這七種外，還多了一款鮮蝦水餃，不知道為何不推出鮮蝦鍋貼？還有湯餃可以點。不吃鍋貼水餃的人，也有乾麵、湯麵、炒手可以點，另外還有湯品、牛肉湯品、飲品、小菜等分類，提供的菜色算是還滿多的。
▼ 在點菜單上畫好數量後，要自己到門口的櫃台去點餐，點完餐會拿到這個呼叫器，等餐點製作完成後，再自己去取餐，用完餐後也要自己將餐具放到回收區。我不知道是不是所有的八方雲集都改成這樣，基本上也不會太麻煩，作為客人應該是可以配合的。
▼ 取餐區在店內，餐點完成後就在這裡取餐，並交還呼叫器，但如果餐點完成的時間不同，也有可能要多走幾趟取餐。
▼ 餐具與調味料都在這個檯子自取，調味醬的種類很多，可以自己調配出適合自己口味的鍋貼/水餃沾醬。
▼ 這一次點了10個蒲瓜鍋貼，因為是現點現煎的，所以等候的時間會比較久，點水餃應該會比較快一點，趕時間的人要考慮一下點什麼餐點比較好。
▼ 蒲瓜鍋貼的外皮也是綠色的，我不確定是不是添加了蒲瓜在鍋貼外皮中，才會有這樣的顏色，底部還算是酥脆，鍋貼本身的味道就很足夠，就算不沾醬也會很好吃。
▼ 因為是蒲瓜口味，裡面吃得到整塊的切塊蒲瓜，而且使用的數量不算少，每一口都可以吃到蒲瓜，算是很清爽的鍋貼，吃起來也不會太膩。蒲瓜切得比較大塊，吃起來的口感很明顯，整體來說味道還不錯，下次再來吃看看蒲瓜水餃的味道。
▼ 酸辣湯，這裡的酸辣湯是真的會辣的，感覺是添加了生辣椒丁在內，喝起來的辣味是很生的口味。湯中的配料食材還算多，而且整碗的份量也不少，很划算的價格。
用餐資訊：
地址：台北市松山區三民路113巷27號
電話：(02) 2763-3516
營業時間：11:00～21:00
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