這家二良脆皮烤饅頭，最近在竹北好熱門的，很多人會在營業時間內特地去排隊購買，
但因為每天只營業三個小時，而且還不是有天天營業的，一般人要上班的話只能利用星期日去購買，
所以自然成為了竹北最夯的排隊美食，加上又不是太貴，口味一共有三種，
分別是原味、花生及蔥花，等於是一無味道、一甜味、一鹹味，任君選擇，
其中花生口味，據說是使用新竹有名的福源花生醬，聞起來很香，
但因為花生醬塗抹的份量沒有很多，算是稍微有點可惜的，如果花生醬再多一點會更好吃。
▼ 使用紙盒包裝，盒子上印著口味，店內的烤饅頭有三種口味，分別是原味、花生與蔥花，也可以直接買綜合的組合，每種口味都會給5個，但買綜合的會有一個缺點，那就是三種口味都混在一起，甜味、鹹味有時候會互相影響，會同時吃到甜鹹交錯的味道，算是稍微有點可惜的。
▼ 這家的主要產品就是脆皮烤饅頭，標誌的下方還有現烤手作的字樣，因為是現烤的，所以拿到的時候都還是熱騰騰的溫度。
▼ 放冷了之後，如果要加熱的話，還有提供加熱方式，但其實不管冷熱都是可以直接吃的。保存期限常溫一天、冷藏三天、冷凍七天，算是還滿長的。
▼ 因為視現烤的，所以在盒子上方有一個圓形的透氣孔，盒中的熱氣可以從這個位置散熱出來，避免蒸氣在盒內產生凝結水，就會影響脆皮的口感。
▼ 一盒當中總共有15個脆皮烤饅頭，外觀的形狀是螺旋形的，與我們一般印象中的饅頭，是不一樣的感覺。
▼ 三種口味，要如何分辨可以從每一個饅頭的底部來辨識，分別有白芝麻、黑芝麻，以及不放芝麻的分別，但問題來了，外盒上沒有說如何辨識，只好先吃看看，瞭解口味之後，就知道口味的分別了。
▼ 首先是最好辨識的蔥花口味，底部是白芝麻，但其實從上方就可以辨識出來，因為看得到蔥花在表面的樣子，絕對不會認錯口味。後來我才弄懂，所謂的脆皮，其實只有底部的這一塊而已，上方的口感還是一樣都是軟軟的。
▼ 底部有黑芝麻的是原味的，從表面看起來，有點類似小餐包的外觀，底部感覺有塗上糖水，吃起來稍微甜甜的。
▼ 原味，顧名思義就是裡面什麼都沒有包，最基本的味道，如果嫌味道不夠的話，也可以自己夾肉鬆、塗果醬、塗奶油等，吃起來就會比較夠味道。
▼ 剩下一種底部完全沒有芝麻的，就是最後的花生口味，其實花生口味從正面來看，就可以看到裡面的花生醬稍微流出來的樣子，聞起來也會有花生的香氣。
▼ 不過裡面的花生醬比例實在是有點少，要不是吃起來有花生的味道，我都會懷疑是不是忘記放花生口味了。覺得花生味道不足的話，可以再去買瓶福源花生醬回來加料，再烤過一次就會更香了。
購買資訊：
地址：新竹縣竹北市嘉興路358號
電話：0906-818-868
營業時間：15:00～18:00（日一二三五）
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