其實這一天來遠東百貨竹北店，是為了要吃合點壽司（がってん寿司）當作晚餐的，
但很可惜的是，排隊入內的動線，就在我們前三組客人處停下了，
因為第一輪的用餐座位已經額滿，我們只好進入第二輪的等候區，預估大約要等50分鐘左右，
雖然可以先去誠品生活或是CitySuper逛逛打發時間，一個小時很就會過去，
但用餐時間肚子卻是有點餓了，發現了這家青畑九號豆製所，先買個紅豆餅來填填肚子。
青畑九號豆製所是很有名的紅豆餅專賣店，紅豆餅也叫做車輪餅或是太鼓燒，
而竹北遠百店這家店是新開的，新到連官方網站上都沒有這家分店的資訊，
而且在竹北遠百內，是由「青畑九號豆製所」與手搖飲「蔦日子」合作，
除了使用同一個櫃位外，也有推出一些合購的優惠方案，想吃甜點的人，
但又不想吃太飽的人，可以考慮來買的紅豆餅吃吃，再順便搭配一杯手搖飲喝喝。
▼ 攤位角落的位置有這個掛著「青畑九號」字樣的招牌，同時還有「蔦日子」的飲料杯，這二家我都沒買過，其實也是滿好奇味道如何。
▼ 一共有二大個製作紅豆餅的爐台，以規模估算，最多可以同時製作96個紅豆餅，但似乎不會一次將所有檯面都拿來製作，部分口味已經烤好放在檯面上保溫，如果要現點現做的口味，可能會花一些時間等候。
▼ 店內的菜單，除了標準款外，比較特別的口味部分都已經完售了，看起來生意還滿好的，才下午五點多就有將近一半的種類完售，這次沒吃到的，以後有來再買。
▼ 還有買回家後，要如何加熱的方法，可以使用烤箱、氣炸鍋、電鍋都可以，看是要吃什麼樣口感餅皮的加熱方式，都有簡單的說明。
▼ 這一次購買的是南國白玉紅豆燒，簡單來說，就是裡面加了麻糬與紅豆餡的紅豆餅，比較有日式風格的口味。
▼ 這個紅豆餅還滿大的，而且裡面有滿滿的內餡，滿到都擠了出來，看起來就很浮誇的感覺，紅豆餅還是點買現吃最好吃，冷掉再加熱的話，一定會影響口感的。
▼ 這一次買的是南國白玉紅豆燒，可以吃到白白的麻糬，與滿滿的紅豆泥內餡，吃起來不會太甜，味道與口感都不錯，可以想像青畑九號豆製所為什麼會這麼多人推薦了，因為內餡實在是很飽滿，味道又不錯。
用餐資訊：
地址：新竹縣竹北市莊敬北路18號B2（遠東百貨竹北店地下二樓）
官方網站：http://aohata9.com/
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