這家位於松山三民圓環附近的王記府城肉粽，我還真的是無意間發現的，
其實我常常走到三民圓環旁邊的星巴克三民門市買咖啡，但通常買完咖啡就走回公司，
所以也就從來都沒有發現轉彎過去的這家王記府城肉粽，而且我還發現，
這一帶的餐廳、小吃店還不少，看來以後午餐時間，又可以開發新區域來用餐了。
王記府城肉粽創立於1992年，是一家專賣台南府城肉粽的店，
我本來一直以為是從台南開上來台北的店，但發現原來總公司就在八德路上，
只是賣台南小吃而已，王記府城肉粽的分店數還不少，
店內只有六種餐點，包含肉粽、菜粽、豆沙粽、碗粿、大腸麵線、蘿蔔魚丸湯，
都是很熟悉的台南道地小吃，偶而來吃吃還不錯。
▼ 店面外觀，其實這個店面算是還滿大的，可能我走到這邊時已經快一點了，店內的客人不是太多，但在我用餐的過程中，不斷的有客人來來去去，所以生意應該算是還可以吧。
▼ 店內只賣六種餐點，有肉粽、菜粽、豆沙粽、碗粿、大腸麵線、蘿蔔魚丸湯，菜單有中文、英文、日文三種文字，可能疫情前的觀光客還不少，尤其是台南小吃本來就很受到觀光客喜愛。
▼ 店內還有這幅壁畫，這幅壁畫在官網中也可以看到，所以到底有沒有在台南開業過，我其實也不是很確定。
▼ 店內的餐具以不鏽鋼筷子與湯匙為主，通通擺在桌上，如果有點碗粿的話，會再另外提供不鏽鋼的叉子。桌面上還有各種不同的調味料，依照個人的喜好自由添加。
▼ 這一次點了肉粽（70元）、碗粿（50元）、蘿蔔魚丸湯（55元），這樣的組合大概是最基本且道地的點法，因為後來進來的客人也都是這樣點餐居多。三種餐點看起來似乎有點多，不過其實肉粽、碗粿都不會太大，所以吃起來剛剛好。
▼ 肉粽。既然店名叫做王記府城肉粽，那肉粽就算是招牌了，這個肉粽使用的食材有糯米、五花肉、香菇、栗子、蛋黃、蝦米、花生等，這應該算是南部粽的包法，以水煮的方式煮熟肉粽，所以吃起來的口感會比較軟一些，提供的肉粽醬味道也不錯，不會太鹹，但也不至於會甜甜的。
▼ 碗粿。台南的碗粿一向有名，使用了在來米製作，裡面還有添加豬肉、蝦子、肉燥、蛋黃等，事先切下一塊擺在上面，是為了將切下來的空間淋上沾醬，吃起來的口感還滿綿的，味道不錯，碗粿本身味道比較淡，要加沾醬會比較好吃。
▼ 蘿蔔魚丸湯。有著濃郁的大骨湯，裡面提供了旗魚丸、白蘿蔔，喝起來很甘甜，味道相當不錯。
▼ 這個白蘿蔔很大一塊，一碗當中有二大塊，吃起來有很甜的味道，還不錯吃的蘿蔔，煮得夠爛，吃起來不會硬硬的。
▼ 旗魚丸也是有二顆，吃起來的口感很有彈性，帶著QQ的感覺，很紮實的旗魚丸。不過如果以台南小吃來說，似乎換成虱目魚丸會比較合適。
用餐資訊：
地址：台北市松山區三民路101巷2之4號
電話：(02) 2746-0099
營業時間：10:00～23:00
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