隨心所欲查爾斯

這家肉麻麵就在民生東路四段上，離我公司其實也滿近的，

不過我卻從來都沒有吃過，主要原因是因為疫情的關係，有好一陣子都只提供外帶，

而當可以內用的時候，卻又在用餐時段總是客滿，所以才會沒有機會吃到，

這天因為有點陰天，午餐想說趕快吃一吃就回辦公室，經過店門口時發現竟然有空位，

當然就趕緊進去吃看看了，但因為生意很好，一個人的話會被要求併桌，

桌面上還是會擺著隔板，避免與陌生人面對面用餐，加上店內有規定用完餐就要離開，

將座位讓給下一組候位的客人使用，所以自然也不會吃太久，可以說是一家純吃飯的小吃店。

所謂的肉麻麵，簡單來說就是有著肉燥與麻醬的雙醬乾麵，

這也是這家店的招牌主餐，其他的湯類、小菜也都不錯，價位也不會太高，

可以用比較經濟實惠的價格，解決中午這一餐，下午吃飽飽再專心的上班。

▼ 這家店的店面不大，小小一間，但感覺隔壁應該也是座位區，只是我在今年二月回到這邊上班後，隔壁的門從來沒看它開過。因為用餐區座位不多，用餐時段常常都會客滿，可能再自己比較晚出來用餐，有座位的機率會大一些。

▼ 店門口有簡單的菜單，但沒有價位，想知道價位還是要看店內牆上的菜單比較準。基本上菜單的分類有麵食類、湯類與小菜，價位其實還算是便宜，小菜比較像是黑白切，多人一起用餐才會比較好點餐。

▼ 點餐使用點菜單，就掛在每張桌子旁邊的牆面上，價位都標示得很清楚，點完餐後交給工作人員，用完餐後再結帳就好。

▼ 桌上有放東泉辣椒醬，雖然我不吃辣，但看到這瓶傳奇的辣椒醬在桌面上，還是滿意外的。

▼ 這一次點了小碗肉麻麵、豬肝湯，因為只有我一個人，所以小菜意思意思點了油豆腐、甜不辣與滷蛋，簡簡單單的一餐。

▼ 肉麻麵簡單來說就是肉燥加麻醬的組合，有些店叫做雙醬麵，很多涼麵店也會賣這樣的醬料組合方式。給的醬料分量算多，吃之前記得先攪拌一下，讓麵條都沾到醬料，才會比較有味道。

▼ 麵條是這種，應該是一般的陽春麵條，裡面還加了不少的豆芽菜，很傳統的製作方式。

▼ 豬肝湯裡面的豬肝數量還滿多的，不會煮得太硬，口感還不錯，如果工作太累，想要好好的補一下，我都會找豬肝湯來喝，可惜這附近好像沒有賣麻油雞，不然冬天快到了，來點麻油料理也不錯。

▼ 這一次的小菜點了油豆腐、甜不辣及滷蛋，吃起來不會太鹹的口味，只是滷蛋沒有很入味，比較像是上了一點味道的水煮蛋，所以要沾醬油一起吃比較好。

用餐資訊：

地址：台北市松山區民生東路四段99號

電話：(02) 2546-1406