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這家極 黃燜雞米飯,其實前一陣子就點過一次了,當時就覺得還不錯吃,

但當時還沒開始寫Uber Eats的外送食記,後來發現這家在網路上的詢問度還滿高的,

所以這天點午餐時,發現出現在可點餐的選項當中,當然是要趕快點一份,

既然這家店叫做極 黃燜雞米飯,所以就要點黃燜雞米飯來吃,

上一次我吃的是經典黃燜牛,看看牛與雞在口感與味道上有沒有差異。

在店名中的黃燜雞是有意義的,黃燜雞是起源於山東濟南的菜色,

主要食材有雞腿肉、青椒與香菇,加入各種調味料後,放入砂鍋或石鍋中燉煮而成,

不過其實在食材中也可以依據喜好與口味,加入其他想吃的東西,

而因為黃燜雞通常搭配米飯食用,所以整套餐就稱為「黃燜雞米飯」,

雞腿肉也可以換成牛肉、排骨等,料理方法都是一樣的。

 

▼ 極 黃燜雞米飯 竹北店的等候時間為20-30分鐘,分類上屬於中式美食,要注意的是店內的牛肉都是美國牛,不喜歡美國牛的人要考量一下。

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▼ 餐點的分類有人氣精選、黃燜系列、麻辣系列等,店內的牛肉是美國牛,豬肉與雞肉則是台灣豬,還有來自阿根廷的大魷魚,要注意的是店內有賣麻辣川香肥腸,但肥腸的產地是西班牙,這是比較不一樣的地方。

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▼ 這一次點了黃燜雞米飯,一份要價150元,我另外添加了一份大白菜20元,所以最後結帳的價格為170元。需要餐具的話記得要打勾,不然預設是不提供餐具的。

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▼ 預設的送餐抵達時間為12:10,不過最後的送達時間有提前,料理的時間其實還滿快的,不會等太久。

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▼ 極 黃燜雞米飯的餐點辣度都可以調整,我自然是選擇不辣的,另外添加的大白菜也會註明在下方,這樣子出餐比較不會出錯。

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▼ 這一次點的是黃燜雞米飯,包含了一鍋黃燜雞,與一份另外包裝的白飯,如果放在一起的話,就會變成燴飯的感覺了。

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▼ 在黃燜雞當中,有許多的菜色都混在裡面,有點類似雜煮的感覺,肉與菜都在這一鍋當中,還有湯汁可以淋飯,難怪查詢度會這麼高。

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▼ 使用的是整隻的雞腿切塊,這個是有帶骨的雞腿,如果使用無骨雞腿肉可能會比較方便吃,但燜煮出來的味道可能就會不太一樣了吧。

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▼ 裡面還有大量的青椒與香菇,燜煮得已經很軟爛,吃起來的口感還不錯。

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▼ 這一次多加了一份大白菜,不過似乎菜骨的部分比較多,另外還有馬鈴薯片,給的份量也都不少。

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▼ 白飯的份量還滿多的,淋上湯汁的味道會比較好,吃起來也不會那麼乾,這大概就是極 黃燜雞米飯查詢度高的原因之一吧,因為有很多的湯汁可以淋飯。

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