三商巧福應該是我從小吃到大的牛肉麵連鎖店，前身是1983年創立的三商速簡餐廳，
是台灣第一家台菜速食餐廳，在1986年更名為三商巧福，並改以牛肉麵為主力餐點，
在台灣已經有35年的歷史，實在是很厲害，目前在台灣有上百家的分店，
在日本也都有分店，受歡迎的程度可以想像，但價位算是稍微偏高的。
我很喜歡三商巧福的牛肉麵，雖然比起一般的牛肉麵店來說，
三商巧福的牛肉麵吃起來有點普通，但我就是愛喝這裡的牛肉湯，
以前都還可以無限量的加湯，幾乎都是熱湯喝到飽的，現在好像不行加湯的樣子，
加上用餐環境算舒適，夏天又有冷氣，所以才能開了這麼多年都還是熱賣。
這一次吃的這家南昌店剛開幕沒多久，還有開幕時期的特價餐點，
因為到這附近來開晚上的會議，開完會後就直接到這家分店來吃牛肉麵了，
主要的座位區都在二樓，避開用餐的尖峰時刻，應該不難找到座位。
三商巧福的食記之前寫過二篇，第一篇是13年前寫的后里店，
當初是位於興農超市內的賣場店，目前同樣的位址已經改為台灣楓康超市了，
（后里店：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/330813272）
另一篇則是11年前寫的竹北店，最近才剛重新裝潢完成，店內已經完全不一樣了，
（竹北店：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/330810080）
不管是這一次，或是十幾年前的文章，看得出來牛肉麵的模樣都差不多，
算是質量很穩定的牛肉麵，所以人到外地不熟的狀況下，有三商巧福真的是很好的選擇。
▼ 因為是新開的門市，店面外觀都還是新新的，門口還留有開幕時的拱門。這間分店的左右二邊分別是摩斯漢堡與萬年排骨老店，位置並不會太難找。
▼ 這家店真的很新，在2021年3月26日才開幕，因為新開幕，有推出原汁牛筋麵與古早味剝皮辣椒雞麵，特價99元的優惠，但特價期間只到4月9日為止，發文的時候已經過了特價期間了。
▼ 目前有各種套餐可以選擇，除了主餐外，會再搭配小菜與飲料，小菜雖然套餐中寫的都是泡菜居多，但實際上只要是同價位的小菜，都是可以更換的。店內也有單點的選項，如果不吃小菜、不喝飲料的話，單點就會比較便宜。
▼ 點完餐後，除了飲料是在櫃檯現取外，其他的餐點包含小菜，就靠這張號碼牌來送餐。找到座位後，將號碼牌擺在桌上，就可以到自助區去拿取餐具，以及搭配牛肉麵的酸菜及辣椒等調味料。
▼ 這一次選擇的是套餐，所以有含一杯飲料，店內有一部可口可樂的飲料機，可以任選一種飲料喝，店內用餐的話會用內用杯來裝，我選的是蘋果汁，夏天的話有飲料喝真的不錯。
▼ 三商巧福的酸菜我也很喜歡，可以拿來添加在牛肉麵當中，湯頭喝起來的味道會跟沒有添加時完全不一樣，加了酸菜，在吃麵的時候還可以吃到酸菜脆脆的口感。
▼ 這一次照例選了原汁牛肉麵，每次到三商巧福用餐都點一樣的主餐，厚重的碗及湯匙也是店內的一大特色。牛肉湯的味道不錯，雖然與一般麵店紅燒的味道不一樣，但我就是喜歡這個牛肉湯的味道，過去都還常常喝到要加湯才行。
▼ 麵條有粗麵與細麵供選擇，這一次選的是粗麵，也就是所謂的白麵，應該算是基本款，之後有再去吃三商巧福的話，再換個細麵來吃看看口感。
▼ 碗內的牛肉數量還算多，但因為每一塊都不大，嚴格來說牛肉的份量應該算是有點少的，牛肉吃起來不會太硬，我吃不出來這是甚麼部位，算是很入味的牛肉。
▼ 也有少許的青菜在碗中，但數量不多，想吃青菜的話，可以再另外加點燙青菜。
▼ 這回的小菜選擇的是滷豆干，簡單的切片豆干醬油就完成。這個豆干應該算是店內的熱門小菜，我點完餐沒多久，就從廣播中聽到豆干賣完了的訊息，很受歡迎的一道小菜。
用餐資訊：
地址：臺北市中正區南昌路一段46號1、2樓
電話：(02) 2396-4135
營業時間：11:00～21:00
留言列表
海外旅遊 (11)
