這家Ikinari Steak（いきなりステーキ），是日本最大的連鎖牛排館，
來到台灣展店的一號店，就是這一次吃的，位於南港CityLink B棟一樓的分店，
要來這邊吃牛排很方便，不管是搭高鐵、搭台鐵或是搭捷運都會到，
不然就是乾脆入住位於樓上的台北六福萬怡酒店（Courtyard Taipei），
（Courtyard Taipei Deluxe Suite：https://g8906011.pixnet.net/blog/post/547020331）
再找時間下樓，好好的吃一頓牛排，都是不錯的選擇與方式。
Ikinari Steak的一個特色就是，店內提供的牛排是用秤的，以克來計價，
吃多少就點多少，就算是食量特大的人，也可以霸氣的切一大塊牛排來吃，
用餐時段的生意還滿好的，所以這一次的用餐是跟別人一起併桌，
平日的中午據說還有商業午餐可以點，可惜應該是不太可能在平日中午跑去南港吃牛排，
要特別提醒的是，Ikinari Steak的醬汁還滿鹹的，尤其是牛排醬汁，
最好不要一次就倒太多，慢慢的分多次添加比較保險，也可以多試試其他不同沾醬的味道。
▼ 店面外觀，假日中午的生意相當好，候位的人很多，整個店面完全就是日本的感覺。
▼ 店內的菜單都有照片可以參考，價位標示的是每一種牛排的每公克單價，最後切到的牛排價位不見得會是整數，切多少算多少。這家牛排有提供美國CAB協會認證的牛排，這是美國安格斯肉牛協會提供的安格斯牛肉認證（Certified Angus Beef, CAB），只有最高品質的安格斯牛肉才能拿到這項認證，但價位也相對較一般的牛肉要來得高。
▼ 點牛排可以加點套餐，一共有三套可以選擇，每一套都是70元的加購價，共有牛肉清湯、沙拉、越光米白飯三種，可以任選二種出來搭配組合。
▼ 入座後會拿到桌號的號碼牌，但這一次我們是跟別人併桌，號碼牌已經被先前入座的人拿去用。用號碼牌到最內側的切肉區去點牛排，告訴廚師藥店的牛排種類與重量，會從後面的冰箱當場拿一大塊的牛肉出來切片，保證是最新鮮的牛排。切好的牛排旁邊的爐上現烤，烤好後就直接送餐了。
▼ 點肉的時候才發現有一種餐叫做「亂切牛排」，看起來是有不同部位的牛排，而且是數量限定，賣完了就沒了。我猜想這些肉應該是切片後剩下來的邊角，因為無法組成牛排，所以就通通拿出來當作亂切牛排賣，反而是大受歡迎。
▼ 也可以當場加點配菜，有洋蔥、玉米、花椰菜、四季豆，更重要的是還有最新推出的玉子燒，單點的話會直接放在鐵板上，跟著牛排一起出餐。
▼ 點完餐後要做最後的確認，包含肉品品項、克重、熟度都要最後確認，沒有問題後再回到座位等著送餐。
▼ 所有的餐具都放在桌面上，除了牛排刀與叉子之外，另外還有提供筷子，因為附餐中有越光米飯的選項，使用筷子才會比較方便用餐。
▼ 各種不同的沾醬也都擺在桌上，這當中包含可以添加到牛排的調味料，也有加到沙拉內的胡麻醬，還有可以灑到湯裡面的胡椒粉。
▼ 這一大瓶是牛排醬汁，使用前搖一搖，這個牛排醬汁很鹹，最好不要一次添加太多到鐵盤上，整份牛排會變得很鹹。
▼ 入座後會提供飲水，用餐過程中都會添加，想喝飲料的話需要再另外單點才行。
▼ 因為店內提供的是鐵板牛排，當醬汁淋在燒熱的鐵板上時，會因為高溫噴得周邊都是，所以也提供了這個圍兜，可以掛在身上，防止油或醬汁噴到衣服上。
▼ 牛肉清湯，這真的是清湯，不見得會有牛肉塊在裡面，所以有看到牛肉塊的話要珍惜。湯喝起來的味道還不錯，清清淡淡的不會口味太重，喝起來有點像是泡麵湯的味道。
▼ 生菜沙拉可以淋上桌上的胡麻醬一起吃，吃起來的味道會更好，這個生菜沙拉有事先冰過，冰冰涼涼的口感不錯。
▼ 亂切牛排，各種不同部位的口塊集中在中間的洋蔥上，講真的我吃不出來這些牛肉是哪個部位，但可以吃出每一種類口感的差異，如果不是對牛排很有堅持的人，點這個亂切牛排應該是最合適的，因為可以同時吃到不同部位、不同口感的牛肉。這些牛肉都是小塊的，搭配越光米飯一起吃很合適，就可以直接用筷子來吃牛排了。
▼ 有搭配大量的玉米粒，拿來配飯也不錯，玉米粒吃起來很甜，就是夾的時候不太方便，用湯匙吃可能會比較好。
▼ 加點的玉子燒，直接放在鐵盤上一起出餐，分量不多，只有少少的三片而已。
▼ 越光米飯，搭配牛排就會很好吃，淋點醬汁吃起來帶點鹹味會更好，或是將玉米粒與白飯拌在一塊也都可以。
▼ 這一片是肋眼牛排，為美國CAB協會認證的牛排，這樣子一片有335克，將近12盎司的重量，分量不算少，當然價位也不會太低了。
▼ 這樣將近12盎司的美國CAB協會認證的肋眼牛排，算出來的價格是603元，與一般的牛排餐廳相比算不算便宜，我沒有什麼概念。預設的熟度建議是不要太高，因為放在鐵板上，會再因為鐵板的餘溫讓牛盤變得更熟，吃起來剛剛好就好。
▼ 這一份是結帳單，每一份餐都會有一張，最後帶著這一整份到櫃檯去買單就好，總價會在櫃台那邊一併出帳。
▼ 這一餐吃下來共花了1,133元，其實也沒有便宜到哪去，買個新鮮。
用餐資訊：
地址：台北市南港區忠孝東路七段369號1樓（南港CityLink B棟一樓）
電話：(02) 2652-9000
營業時間：11:00～21:30（日至四）、11:00～22:00（五六）
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