喜川麵館這家店也是我經過好幾個月，卻一直都沒有走進去吃的一家店，
既然叫做麵館，自然是以麵食為主的店，這一次主要是來吃紅燒牛肉麵，
這附近有賣牛肉麵的店我幾乎都吃過了，順便比較一下口味有沒有差異，
中午用餐時段的生意還不錯，但因為店內的桌數還算多，
基本上都可以找到座位來用餐，點餐流程為入店後先拿菜單，
找到座位後再到櫃台去口頭點餐，用完餐後再結帳，
店內的餐具、調味料都是自助取用，用餐環境還不錯，很明亮的空間。
▼ 店面的外觀，這應該是二個店面的大小，空間還滿明亮，用餐環境算是舒適的，而且店內的桌數組合非常多，從最小的二人餐桌，到可以容納六、七人的圓桌都有，可以接受各種不同人數組合的客人。
▼ 營業時間寫在門口燈箱的上，下午有休息時段，想去吃看看的人要留意時間，不要撲空了。
▼ 進門的左手邊有很大的小菜區，每次經過這家店門口時，總是會被這些小菜所吸引，這一次終於走進來吃了。現在點餐有任選3瓶飲料60元的優惠，應該算是划算的。
▼ 店內有低消限制，每個人都必須點一碗麵類或湯類或炒手，基本上不難達到，來就是要吃飯，不然要幹嘛？菜單有分湯麵類、乾麵類、湯類、其他類的大項，有小碗與大碗的價格差異，點餐時要留意。
▼ 這一次點了豆干與海帶的小菜，這也是我到一家新的牛肉麵店，都會先點來吃看看的小菜。這家的海帶很特別，是這種大片的海帶，吃起來帶點脆的口感，淋上醬油比較有味道，至於豆干，我覺得似乎有放花椒的感覺，但只要不吃到花椒就不會覺得辣，反而多了一股香氣，味道還不錯，小菜的份量也充足。
▼ 這一次點的是紅燒牛肉麵，聞起來還滿香的，碗中的牛肉大約有五片左右，份量上算是相當多的。當中有一顆滷蛋，聽隔壁桌的人詢問，好像是現在點麵的話，就會送一個滷蛋在麵中，看起來是豐盛多了。
▼ 湯頭滿清澈的，而且喝起來不會太鹹，也不是辣的湯頭，很適合我的味道。
▼ 麵的部分是這種類似拉麵的麵條，吃起來有Q彈的口感，另外還搭配了一些青菜，屬於比較傳統的紅燒牛肉麵口味。
▼ 牛肉切成片，稍微帶點筋的牛肉片，吃起來算是還滿軟嫩的，而且滷得很入味，基本上我還滿喜歡這個牛肉的口味與口感。
▼ 搭配的滷蛋，沒有滷得特別入味，或許再滷久一點的話，吃起來會有比較重的鹹味，會比較好一些。
用餐資訊：
地址：台北市大安區辛亥路二段215號
電話：(02) 2738-8188
營業時間：11:30～14:00、17:00～20:00（日至五）
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