喜川麵館這家店也是我經過好幾個月,卻一直都沒有走進去吃的一家店,
既然叫做麵館,自然是以麵食為主的店,這一次主要是來吃紅燒牛肉麵,
這附近有賣牛肉麵的店我幾乎都吃過了,順便比較一下口味有沒有差異,
中午用餐時段的生意還不錯,但因為店內的桌數還算多,
基本上都可以找到座位來用餐,點餐流程為入店後先拿菜單,
找到座位後再到櫃台去口頭點餐,用完餐後再結帳,
店內的餐具、調味料都是自助取用,用餐環境還不錯,很明亮的空間。
▼ 店面的外觀,這應該是二個店面的大小,空間還滿明亮,用餐環境算是舒適的,而且店內的桌數組合非常多,從最小的二人餐桌,到可以容納六、七人的圓桌都有,可以接受各種不同人數組合的客人。
▼ 營業時間寫在門口燈箱的上,下午有休息時段,想去吃看看的人要留意時間,不要撲空了。
▼ 進門的左手邊有很大的小菜區,每次經過這家店門口時,總是會被這些小菜所吸引,這一次終於走進來吃了。現在點餐有任選3瓶飲料60元的優惠,應該算是划算的。
▼ 店內有低消限制,每個人都必須點一碗麵類或湯類或炒手,基本上不難達到,來就是要吃飯,不然要幹嘛?菜單有分湯麵類、乾麵類、湯類、其他類的大項,有小碗與大碗的價格差異,點餐時要留意。
▼ 這一次點了豆干與海帶的小菜,這也是我到一家新的牛肉麵店,都會先點來吃看看的小菜。這家的海帶很特別,是這種大片的海帶,吃起來帶點脆的口感,淋上醬油比較有味道,至於豆干,我覺得似乎有放花椒的感覺,但只要不吃到花椒就不會覺得辣,反而多了一股香氣,味道還不錯,小菜的份量也充足。
▼ 這一次點的是紅燒牛肉麵,聞起來還滿香的,碗中的牛肉大約有五片左右,份量上算是相當多的。當中有一顆滷蛋,聽隔壁桌的人詢問,好像是現在點麵的話,就會送一個滷蛋在麵中,看起來是豐盛多了。
▼ 湯頭滿清澈的,而且喝起來不會太鹹,也不是辣的湯頭,很適合我的味道。
▼ 麵的部分是這種類似拉麵的麵條,吃起來有Q彈的口感,另外還搭配了一些青菜,屬於比較傳統的紅燒牛肉麵口味。
▼ 牛肉切成片,稍微帶點筋的牛肉片,吃起來算是還滿軟嫩的,而且滷得很入味,基本上我還滿喜歡這個牛肉的口味與口感。
▼ 搭配的滷蛋,沒有滷得特別入味,或許再滷久一點的話,吃起來會有比較重的鹹味,會比較好一些。
用餐資訊:
地址:台北市大安區辛亥路二段215號
電話:(02) 2738-8188
營業時間:11:30~14:00、17:00~20:00(日至五)
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